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山东“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”通过鉴定

2020-06-23 访问量: 11 茶礼仪网

日前，山东乳山“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”项目通过威海市科技局组织的科技成果鉴定。

玫瑰红茶以红茶与玫瑰花为原料加工而成，具有助消化、促食欲、利尿消肿、理气活血、美容养颜等多种功效，“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”项目由市果茶蚕工作站与威海威茗茶叶有限公司联合历时2年试验完成，许多关键技术上取得突破。

专家组认为，玫瑰红茶窨制工艺研究与应用项目选题新颖、针对性强，数据真实可靠，开发出的系列产品外观、滋味、汤色俱佳，市场前景广阔，项目整体工艺达到国内领先水平。

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