吴中评选碧螺春炒茶大师-茶礼仪网

　　本报讯在碧螺春新茶大批量上市之际，吴中区近日在东山碧螺景区举办“洞庭山碧螺春炒茶大师”比赛。30位民间炒茶高手在规定的45分钟内经过高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥四道工序炒制出茶叶，根据外形、汤色、香气、滋味、叶底五方面评分，评出10名“炒茶大师”和10名“炒茶能手”。

　　正宗碧螺春的炒制对火候、力度等要求极为严格，炒茶手艺在很大程度上决定了茶叶品质。2009年，碧螺春的特殊炒制工艺被列入江苏省第二批非物质文化遗产名录。此次评选，即为了更好地保护和传承这项传统技艺。同时，在传承发扬碧螺春传统炒制工艺的基础上，吴中的茶叶企业开始改善产品结构，成功开发研制出碧螺春红茶，受到市场欢迎。 (刘薇洁)

有用+10

赏

绿茶减肥有怎样的科学根据呢？

　　随着时代的脚步，减肥成为了大家所共同拥有的话题，这减肥的方法也是层出不穷，备受懒人一族欢迎的，定当是食品减肥法。而小编推荐的是，绿茶减肥，喝绿茶可以减肥吗?其中有怎样的科学根据呢?咱们一起来说说吧!

　　绿茶的确是具有减肥功效的，这是因为绿茶中的芳香族化合物具有溶解脂肪的作用，化浊去腻防止脂肪积滞体内，维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。所以减肥过程中，饮用绿茶，是能够起到帮助作用的。

绿茶减肥

　　绿茶减肥，其科学根据是啥呢?绿茶中还有一种叫着儿茶素的成分，它具有提高新陈代谢的作用，通过减少脂肪的堆积，从而去达到减肥的目的。所以女性朋友在减肥期间，常喝绿茶效果更为显著。而在减肥塑身的同时，绿茶还可以预防一些疾病，保持健康的体魄。

　　需要提醒的是，绿茶减肥法虽然效果显著，但是必须要注意的是，绿茶饮用不能操之过急，不能过量，健康饮用的方法是每天4杯，控制在这个范围之内，当然，减肥过程要注意合理的运动，这样才能更快的达到目的。

此龙井非彼“龙井”“西湖龙井茶”温岭维权

中国名茶“西湖龙井茶”在温岭市面上随处可见，但其中有多少是“真龙井”？近日，温岭法院审理了两起涉嫌侵害“西湖龙井”商标权案。

　　2011年，国家工商行政管理总局商标局授予“西湖龙井”地理标志证明商标在第30类商品上的注册商标专用权。根据规定，西湖龙井茶叶的种植范围是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域，产区内有9000多家茶农。西湖龙井茶叶包装应具备防伪标志、中国地理标志及西湖龙井商标3个要素。

　　汪某和杨某都是温岭市某茶叶店业主。“西湖龙井”商标注册人龙井茶产业协会，怀疑两人存在销售侵害“西湖龙井”商标专用权商品的行为。今年8月，协会代理人到汪某、杨某店中购买到标有“西湖龙井”文字图案字样的茶叶，遂发去律师函要求立即停止销售侵权商品，二人未予理会。今年9月，该协会将汪某、杨某诉至温岭法院，要求其立即停止销售这类商品，分别赔偿经济损失及相关费用共计10万元，并登报申明消除不良影响。

　　在庭审中，龙井茶产业协会代理人认为，汪某、杨某未经授权，长期在商品包装上违法使用“西湖龙井”标志，导致公众误认，侵犯了消费者的合法权益，还给商标权人造成了重大经济损失，同时也给“西湖龙井”品牌的信誉和形象造成了重大负面影响。

　　经审理，两起侵害商标权纠纷均以调解结案，两被告分别赔偿龙井茶产业协会57000元。