峨眉高山绿茶竹叶青：从高山抵达春天-茶礼仪网

一年之计在于春，春天更是品味春茶最美妙的季节。春茶中，尤其以绿茶最为精华，不仅因为绿茶的出产时间几乎和自然季节同步，“冬养春生”，比起其他茶叶更丰富的茶多酚、氨基酸，让绿茶有天然抗癌的作用，在一年休养生息的开始，一杯上好的绿茶春茶成为健康的品味首选。今年立春较早，竹叶青新茶也提前上市，将海拔800-1200米纯净之地的鲜嫩清醇，比去年提早呈现在茶客面前。

不仅四川人推崇竹叶青茶，在北京它也声名鹊起。在竹叶青茶进入北京之前，大多数北方城市非产茶区春茶的品饮习惯，以平原绿茶龙井、碧螺春为主，高山绿茶竹叶青的提前上市，让北方城市感受到更鲜嫩春茶的滋味。自1964年陈毅元帅在峨眉山万年寺品茗对弈为竹叶青茶命名以来，竹叶青茶业将“禅茶一味”的内涵、“峨眉山水”的意趣、“精工细作”的美学，以峨眉山高山茶芽为载体、用45000颗的精选，造就每一颗竹叶青都拥有不凡的清醇淡雅。

比起平原绿茶，竹叶青茶内质更丰富、口感更清醇，优美的独芽形态，也让冲泡春茶，成为一次品味自然艺术的绝妙体验：看着翠绿欲滴、根根直立的春芽在杯中舞蹈，生命律动的节奏，让人对春天充满了欣喜。经历自然洗礼后的竹叶青茶，还要经得起竹叶青茶师的苛刻选拔，只有体态完整挺秀的春芽芽心才符合对完美的无尽追求：两头尖细入发芒、中段圆润如水滴状，叶形弧度优雅的竹叶青独芽方能入茶师之眼；甄选后的茶芽还要经抛、抖、撒、抓、压、带等十八种复杂手法，方能将其本性完美展现。茶师手挥目送之间，将这一自然杰作精雕细琢，更将各项法则熟稔于心，以致每500克竹叶青竟需从35000—45000颗芽心中层层精选，恰如峨眉山物竞天择的亘古定数，也造就了每一颗春芽的来之不易。

竹叶青茶不仅是中国国家围棋队指定用茶，更得到中国棋院的大力推荐，中国围棋的三代大师——围棋泰斗吴清源、棋圣聂卫平、世界围棋冠军古力，在2012年成为竹叶青茶的形象代言人，将“平常心成就非凡事”的品牌文化更广泛的传扬海内外。

有用+10

赏

龙井茶的泡法

　　龙井茶是我国传统名茶，是著名的绿茶之一。井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有”色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。相信很多人对龙井这个名字并不陌生，如今更是家喻户晓。

　　这茶叶虽好，如果我们不懂得如何冲泡，也是喝不到这种香味的，所以生活泡茶网在这给大家介绍一个最简单的龙井茶的泡法，让你也能享受到浓郁的茶香，同一款茶，会泡的人和不会泡的人，泡出来的口感是两样的。

　　但很多在泡龙井茶这方面并不讲究，在这里就跟大家分享龙井茶最简单的泡法。

　　龙井茶的泡法也比较多，有些比较复杂也不容易学，在这里主要介绍玻璃杯冲泡龙井茶的方法：

　　第一步：玻璃杯先用开水烫一下，然后，用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中（看个人的口味轻重），先感受一下干茶的香味。因为趁玻璃杯热，马上就能闻到干茶的香味。

　　第二步：待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳，把玻璃杯晃几下，让干茶充分吸收水分。

　　第三步：温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。这样茶味出得快，可以品茶了。

绿茶有什么功效喝绿茶有哪些好处

绿茶有什么功效？喝绿茶又有什么好处？茶叶含有与人体健康密切相关的生化成份。茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮茶是精神上的享受，是心灵的洗礼,是一种修身养性的方法。

绿茶有什么功效喝绿茶有哪些好处

绿茶的八大功效

1.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

2.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

绿茶有什么功效喝绿茶有哪些好处

5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

上面说了这么多绿茶的好处，但绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝肺病人、尿结石患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外，不要空腹喝茶、不要喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药。知道这些宜忌，就让我们健康饮茶吧！

喝绿茶的那些讲究介绍

好茶得用好水，绿茶尤其讲究。商店里没有矿泉水纯净水出售之前，北京人和上海人不适合喝好茶，因为两地自来水都不怎么样，北京的水太硬，上海干脆一股很浓的漂白粉味道。所以说喝绿茶泡茶的水是很有讲究的。

绿茶不该有烟火味，可是瓜片带点焦糊味，却可以原谅。其实现代意义的绿茶历史极短，没什么真正传统，古人经验往往都是不对。现如今只要官做得还不够大，喝碧螺春和龙井基本上都是假。假的中间也有佳品，作为普通老百姓，看盗版碟喝冒牌绿茶很正常。

喝绿茶，也要像喝功夫茶一样讲究。在苏州见到一款玻璃杯，是双层，有一漏空小杯，喝时将搁茶叶的内胆取出来，可以防止过熟。这是很好的设计，原理与用两个杯子差不多，特别适合泡新茶，建议厂家多生产一些。我们难得有些好茶，物尽其用，不好好喝太可惜。有人反正好茶叶多，多了就不稀罕，就难免糟蹋，很多坐主席台上的人喜欢用保温杯泡绿茶，看到他们这么喝，就为那些茶叶感到心痛。