绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶早春时节，水城春茶业加工厂里机器轰鸣，工作人员忙着加工茶叶，呈现一派繁忙景象。而在生产车间里，除了忙碌的工人，还有水城供电局新街供电所职工在忙着帮助茶厂检查配电设备。
近年来，随着六盘水市茶产业蓬勃发展，全市已有数十家不同规模的茶厂，丰富了茶叶市场。不断发展的茶叶加工业用电性质比较特殊，负荷集中在晚间时段，如果服务不到位，就会造成频繁跳闸停电，线路严重超载，影响茶产业的健康发展。
“我们必须竭尽全力确保茶农安全可靠供电。”供电系统干部职工一致达成共识。在这背后，是供电部门深化创先争优活动内涵，主动服务茶产业，确保春茶炒制安全可靠用电的具体实践。
“从去年以来，我们厂没有因停电而影响生产。”水城春加工厂厂长王金水说。他告诉记者，4月份是产茶高峰期，茶厂平均每天要收4000至5000斤茶青，生产1000余斤茶叶，都是采用机械化炒制，每一道工序都离不开电，一旦生产过程中突然停电，茶叶质量就会受到影响，就会造成茶厂损失。“现在这种担心变成多余的了，如果电网需要检修，供电部门都会提前告诉我们。不仅这样，他们还定期到厂里帮助检查配电设备，为茶厂理清用电网络。”王金水笑着说。
领导高度重视，早安排、早部署。每年3至4月，是六盘水市生产茶业的旺季，而在这之前，供电部门都对即将到来的春茶保供电工作进行周密部署，全市供电系统精心组织，合理调度，强化措施，确保春茶炒制安全可靠用电。
针对茶厂用电急、用电大，生产过程中不能停电的特点，六盘水供电局专门成立了保电方案。在硬件方面，每个茶厂都安装了两个电源点，一条线路出问题，立即启动另一条供电线路；投入资金，将进入茶厂的电线全部更换为绝缘线；配备应急发电机。服务方面，明确专人和茶厂进行对接，如出现紧急情况，确保供电部门能及时处理；不定期对茶叶加工厂相关负责人进行安全用电知识培训；加大对输电设备和线路的巡查力度，第一时间发现并消除隐患。
“供电部门经常为我们提供用电上的技术指导，帮我们检测加工房的用电线路，服务非常周到!”王金水对供电服务称赞有加。他还记得，去年厂里的线路布局非常凌乱，时常发生短路现象，新街供电所所长陈永会到厂里来检查配电设备时得知了这一情况，便利用两天时间，义务帮助他们重新对线路进行了梳理，从此，厂里再没有发生过线路短路的现象。
有了可靠的供电保障，加上良好的天气条件，今年水城春今年将生产20万斤茶叶，预计产值达1000万元，并带动1000余户农户，每户增收3000至5000元。
据介绍，目前，六盘水市已种植茶7.85万亩，投产3.96万亩。今年，市委、市政府将茶产业定为九大产业之一，全市新建无性系良种茶园12.5万亩，建设无性良种茶树苗圃基地1000亩，并培育壮大一批起点高、关联度大、带动力强的茶叶龙头企业。为茶叶产业提供更加可靠的电力支持和更为优质的供电服务已成为供电部门义不容辞的任务，今年，六盘水电网将投资4.5亿元完成农村电网升级改造，进一步提高农网的供电可靠性，缓解农网“卡脖子”问题，全力保障茶产业健康发展。
国家级优良品种－－龙井43
国家级优良品种－－龙井43
龙井43是国家级优良品种，发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，因此，所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发，促进春茶早发快长。
种植方式和密度常规生产茶园适宜单行条栽或双行条栽。单行条栽：行距1.5米，株距0.33米，每穴种3株，每亩茶园约1333丛，需茶苗4000株左右。双行条栽：大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2~3株，每亩约需6000株茶苗。
移栽开宽30厘米、深40厘米的沟，沟底施有机肥，肥上加土后定植茶苗，定植后要浇1次定根水，以后视天气情况每5~7天浇水1次。10~11月或2~3月均可进行移栽。新定植茶苗要注意浇水，并及时松土和行间铺草。伏旱高温期间要遮阴。移栽当年不施化肥，旱季浇稀薄的粪水3~5次，第2年可开始施化肥。冬季培土壅根。
定型修剪移栽后第2年的2月底3月初，当苗高达30厘米以上时，在离地15厘米处剪去上面枝条，剪后留养新梢，第3年春茶前，在第一次定型修剪的剪口上提高15厘米修剪，并继续留养，这时千万不能采摘；第4年再在第2次剪口上提高15~20厘米进行弧形轻修剪。5足龄后，当树高达60~70厘米以上，树冠幅度80~90厘米时，便可逐步投入正式采摘，要绝对防止过早采摘。
施肥采摘茶园每年10月上旬必须及时施下基肥，每亩施100~150公斤“百禾福”或150~200公斤菜籽饼加30公斤中茶1号肥，或1000~1500公斤厩肥另加40公斤中茶1号肥。2龄茶园年追纯氮2.5~3.0公斤/亩，3~4龄茶园年追纯氮5.0~7.0公斤/亩，4~5龄茶园年追纯氮7.5~10公斤/亩，分春、夏两季施入。成龄采摘茶园每生产100公斤干茶追施纯氮12~15公斤，分3次施入，即2月底3月初力争早施催芽肥，5月中下旬追施夏肥，8月底9月初追施秋肥。磷钾肥采用因缺补缺的办法施用。春茶前为了提早发芽，在芽膨大时喷施“爱农”(500倍)叶面肥，或天源氨基酸液肥(300倍)2~3次。夏秋茶期间，可各喷施2~4次“爱农”(500倍)或天源氨基酸液肥(300~600倍)。
采摘茶园修剪只生产大宗茶的茶园，可以每年或隔年在春茶前(2月中下旬)进行轻修剪，剪去茶丛3~5厘米的叶层。如生产名优茶，必须春茶后进行轻修剪，或者在越冬前的10月上中旬修剪。据试验，越冬前轻修剪比春茶前轻修剪，春茶开采期提早5~7天，高档名优茶增产14%%以上。一般4~5年要进行一次深修剪。经过4~5次的深修剪后，要进行重修剪或台刈，使茶树更新复壮。
防治病虫害在生产季节要注意观察，做好病虫的预测预报和综合防治工作。秋末可用0.5波美度的石硫合剂封园，以减轻来年病虫的危害。晚冬或早春必须采取必要的措施进行防冻。
不同绿茶的种类以及相应的特点
绿茶的种类有很多，市场上常见的就有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖、马边云雾茶、崂山绿茶、日照绿茶、汉中仙毫、天柱剑毫、岳西翠兰、峨眉雪芽、庐山云雾茶、汉家刘氏茶、英山云雾茶、竹叶青茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、太平猴魁等等，那不同绿茶的种类有哪些特点呢?
龙井是绿茶的种类中的极品，产于浙江杭州，因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
马边云雾茶是绿茶的种类中的新贵，选用国家级自然保护区、马边大风顶山脉、海拔1500米左右的野生高山小叶种，以清明前一芽一叶初展茶青为原料，采用最先进的微波杀青技术，加上传统手工炭火烘焙。形成了具有外形卷曲凝重、墨绿油润、白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽、带有天然兰花香的特点，是最奇葩的绿茶的种类之一。
绿茶的种类之信阳毛尖一向以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，饮誉中外。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上，被授予世界茶叶金质奖状和奖章，驰名海内外;1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。
黄山毛峰是产于安徽黄山风景区的绿茶的种类。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。品质主要特征：外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
以上就是不同绿茶的种类之间的特点，我国绿茶的种类众多，只能选择几样比较合适的。
绿茶应放在冰箱
茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
日常生活中用来保存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
在所有的茶叶中，绿茶应放在冰箱。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏。茉莉花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
经过以上的介绍后，大家都知道绿茶应放在冰箱的原因了吧，虽然说茶叶的保存方法是密封、避光、免受潮，但是不同的茶叶品种存放的地方是不同的，若大家不清楚茶叶应该放在哪里好，可以购买时咨询导购员，或是询问尚客茶品的客服。
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