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神奇的点花茶

2020-07-06 访问量: 11 茶礼仪网

“点花茶法”即Pointscentedteamethod,它是一种新型的花茶的泡法,和普通的花茶泡法有很大的不同,但是却和以前花茶所用的茶叶、茶器是一样的。那么到底点花茶法是怎么样的呢?今天买买茶小编跟大家一起揭开它神秘的面纱。

所谓点花茶法就是将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中,热茶水气蒸腾,使茶汤催花绽放,既观花开美景,又嗅花香、茶香。点花茶法其具体步骤为:

点花茶法步骤一:备器。点花茶法所用茶器以简约为好,主要用器包括点香杯,茶瓯(或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等),公道杯、茶盏数只,其他用器如常。

点花茶法步骤二:煎水。水以山泉水为首选,自来水也可用,但需贮放一昼夜。煎水以纯熟最为适用,也就是大家通常说的“三沸水”。

点花茶法步骤三:备茶。首先要准备上好茉莉花茶一听,“本茶”一听,并准备纳茶纸和茶匙。

点花茶法步骤四:投茶。分别将本茶、花茶投入茶瓯、点香杯中。投茶量是这样的:以绿茶为例,如果投本茶4克,花茶2克足矣。

点花茶法步骤五:洗茶。由于“点花茶”法所用本茶皆为较陈的茶叶,所以要先行洗茶。花茶也要洗一遍,但过汤要快,以3秒为佳。

点花茶法步骤六:点花茶。用沸水直接冲入点香杯后,约10秒,即可出汤,过滤入公道杯中待用。

点花茶法步骤七:烹茶。将公道杯中的茶汤直接冲入茶瓯(或盖瓯、玻璃杯、紫砂壶等)即可,约半分钟后,开汤。

点花茶法步骤八:点香杯中的花茶一般可冲瀹两次,如果还要继续冲瀹,需要更换一道花茶。

以上就是点花茶法的具体步骤,其中点花茶是点花茶法的关键步骤,操作时一定要注意。点花茶法是一种很好的泡茶方式,不仅泡出的花茶味道鲜美,而且在泡茶中还能体会到普通方式所体会不到的乐趣。但是这个点花茶法,需要反复实践,相信对茶叶很热衷的茶友很有兴趣,可以试试哟。

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