浙江绿茶：构建一个推广平台-茶礼仪网

　　浙江绿茶：构建一个推广平台

　　“绿茶产值超70亿元大关，出口销量占全国六成。”昨日，省工商局传来喜讯。去年，浙江全省茶叶产量达16.6万吨，产值达到77.5亿元，同比增17.7%。茶叶出口则占全国60%。为构建“浙江绿茶”推广平台，进一步推广茶饮绿色消费理念，日前，全国首个“茶为国饮健康消费”推进委员会正式在“茶都”杭州成立。

　　最新数据显示，浙江用占全国10%的茶地，做出了全国20%的茶产量、30%的茶产值。

　　去年浙江茶园面积达273万亩，恢复历史最高水平。全省茶叶产量16.6万吨，其中，名优茶产量6.7万吨，产值68.0亿元，分别增15.5%和24.5%。全省抽检品牌茶叶270批次，合格率99.3%。135家企业已经成为首批使用“龙井茶”证明商标的企业。

　　目前，浙江茶园面积稳中有升，产地市场网络日趋完善，产业效益稳定增长。质量意识全面增强，品牌建设驶入“快车道”。据不完全统计，杭州市有各类茶楼、茶室、茶馆、茶坊、茶苑、茶吧及景区农家茶楼等1000多家，其中市内注册茶馆650余家，景区农家茶楼460余家。

　　今年，浙江将完成全省5000个初制茶厂的优化改造任务，建成100个省级示范茶厂，实现“茶厂标准化、加工规范化、产品无公害化”的目标。

　　茶饮消费委员会助力构建“浙江绿茶”推广平台，进一步推广茶饮绿色消费理念，并成立“茶为国饮健康消费”推进委员会。旨在弘扬茶文化，推广茶知识，引导国人树立“茶为国饮健康消费”理念，通过示范企业的评选、建立健全茶叶生产加工、销售、消费的行业规范和标准，整合社会资源，为茶企业生产、经营、品牌建设等提供相关服务，提升茶品牌，发展茶产业，促进茶经济。（高丽莎吕律）

有用+10

赏

绿茶的冲泡方法六步走

　　绿茶的冲泡方法大家了解吗?现在很多人都爱饮茶，对于绿茶的冲泡方法也是很有研究的。绿茶的冲泡方法其实可简可繁，主要看大家喜欢怎样的饮茶方式了。下面就让小编为大家介绍几种绿茶的冲泡方法，希望对大家有所启发。

绿茶的冲泡方法

　　绿茶的冲泡方法，大致有如下6道程序：

　　绿茶的冲泡方法/步骤

　　1.茶具：高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

　　2.洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

　　3.观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。

　　4.泡茶：通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用三种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先投入水，再置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是采用下投法，也就是先置茶后冲水。

　　绿茶的冲泡方法就是以上的步骤了，相信大家在平常的生活中也可以按照上述的方法进行操作，这样的话就可以冲泡出非常地道的绿茶来了。