福鼎点头镇：创建白茶生态园打造茶旅一体化-茶礼仪网

　　近年来，福鼎市点头镇充分利用“福鼎白茶”原产地独特的自然、资源、区位、生态优势，依托山区特色，创建茶叶生态旅游观光园，打造茶文化旅游休闲观光一体化，成为茶产业发展的又一新亮点。

　　笔者日前在点头镇大坪村玉瑶岗村看到，福建省天丰源茶产业有限公司的六妙白茶庄园配套打造的生态观光园正在加紧建设中，现场挖掘机械“轰隆隆”声一片，多名工人正趁着天晴，热火朝天赶着茶园的观光通行道及排水沟渠建设工期，呈现一片繁忙景象。项目施工负责人董先生说，整个工程从去年年底动工建设以来进展顺利，生态观光茶园的路、沟渠建设项目预计在八月份完成施工。

　　据了解，六妙白茶庄园位于点头镇大坪村，总面积4600多亩，核心建设区域321亩，已建成国内首创的清洁标准化地木板白茶萎凋阳光棚15000㎡、标准化六妙茶窖7000多平米，20亩的六妙四季主题园。此外，茶旅结合休闲区中的白茶主题馆、白茶迷宫、白茶古作坊、茶酒坊、茶屋、老式农具馆、中国白茶写生书画院、中国白茶工作室、荷塘垂钓园、摄影(微电影)基地等众多项目正在积极建设中。建成后，将实现生产、观光、旅游一体化，打造一个集休闲、观光、购物、会务于一体的大型综合休闲旅游园区。

　　在翁溪村牛埕岗山上，纪生缘(福建)农业发展有限公司则建设占地面积500亩的茶文化生态观光园。这里海拔均600米以上，茶园四周林木苍翠、峦峰重叠、青山绿水、云雾缭绕，与青墙黛瓦的茶庄相映生辉，体现了人文与生态和谐美的统一。茶文化园的建设主要有茶文化展厅、茶艺表演室、品茗馆、观景阁等部分，是游人感受大自然独特魅力的理想之地，在展示茶文化特点的同时亦成为游人驻足品茗观景的良好去处。

　　据纪生缘董事长纪相炳介绍，这片农业观光园目前除了白茶树还栽植有桃李、柚子等果树，除此之外，还特别栽植了山茶花、樱花、桂花、紫薇、竹柏等，目前正在扩充栽种其他的花卉。在2—3月份春茶采摘季节，前来观光旅游的客人可以自己采茶，并现场制作、品茶，还可以打包带走;8—9月份可赏桂花、品桂花茶。

　　而在中国白茶第一村——柏柳村，福建省首批家庭农场示范场金池老茶树生态观光园，正依山而建打造出别样的“精致”看点。观光园面积虽不大，但园内的老白茶品种丰富，几十年乃至上百年树龄的老茶树，比比皆是，极具观赏性，使得人们一步入庄园便感受到浓厚的白茶清韵。

　　业界人士认为，现代农业不仅具有生产功能，还具备改善生态环境，为人们提供观光、休闲、度假的生活功能。随着普通居民家庭经济收入增加，闲暇时间增多，生活节奏加快以及竞争日益激烈，越来越多的人向往能在宁静优美的乡村放松身心，由此，农业与旅游业相结合的新型产业——旅游观光农业方兴未艾。

　　点头镇是“福鼎白茶”的主产区，有着良好的自然生态环境，也具备良好的生态茶园基地基础。近年来，该镇紧紧结合自身优势，积极引导茶企、茶农发展新型生态旅游业，将农业产业园建设成具有农业观光体验功能的乡村休闲游景点，与旅游业相结合发展观光农业。该镇还以福鼎白茶的文化底蕴为品牌支撑，将茶文化融入茶叶的种植、生产、加工、销售等各个环节，做足宣传文章，吸引更多游客参与，既激活了人气，又进一步促进了茶叶产业发展壮大。（朱乃章）

有用+10

赏

七年陈香之福鼎白茶

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有800余年了。中医药理证明，白茶性清凉，具有消热降火，消暑解毒之功效。

白茶传说

福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。相传尧帝时期，有一老母在此居住，为人乐善好施，深得人心，并曾将其手植的福鼎大白茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩戴德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。

白茶口感

七年陈香的福鼎白茶，茶汤杏黄透亮，口感醇厚，回甘快而持久，耐泡度佳，汤水晶亮，色泽橙黄，温润如玉，味清鲜爽口。

白茶冲泡

1.不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。

2.水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。适当饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

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解读白茶与白叶茶之间的区别

白茶属微发酵茶，是六大茶类中的一个类别。而白叶茶是茶树的品种问题。现在有些地方，有些"茶人"却把"白叶茶"称为"白茶",或称"某某白茶".报刊也报道"某某县举办白茶节","以白茶为媒，振兴某某县茶业经济"等等。把"白叶茶"与"白茶"混为一谈。这是对茶叶分成六大类的误解 .如果一旦大家都把"白叶茶"也称为"白茶",那么就会引发茶业界的一场混乱，茶叶的历史知识都要重新更改，茶叶科学面临一场严峻的挑战。

什么是"白叶茶"?它与"白茶"不同之处关键在何处？宋朝皇帝微宗《大观茶论》中有一个很好的回答："白茶（白叶茶）自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三夸而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品".可见宋朝所说的"白茶"是茶树的一个品种或品种体系，其制法实为绿茶（蒸青）.

根据笔者的几年调查，在大白茶、大毫茶的品种园中，清明节前后偶尔也会看到一、二株与众不同的茶树，茶面呈乳白色，似乎是一种病态，清明过后，气温较高时，"白叶茶"的叶面就渐渐变为"青叶茶".所以"白叶茶"与"白茶"的最关键区别在于一个是"品种变异"问题，一个是"加工工艺"问题。当然，白茶的加工也需特定的茶树品种，但这些可以加工白茶的茶树之青叶，也可以加工为红茶、绿茶、黑茶或黄茶等等，只是哪个品种最适宜加工哪类茶而已。而白茶加工原料所选用的"大白茶"或"大毫茶"的茶芽，其嫩叶上有大量的"白毫",白茸茸，象一只只可爱的"雪蝶",而叶张的本质还是绿色的。也许唐宋时代所说的"白茶"就是当今的"大白茶",是没有人能说得清楚的，这也是茶业历史的一个缺陷。

现在关于"白叶茶"茶树的报道也不少，只可惜大家没有很好地加于研究、试验。在没有推翻六大茶类的前提下，最好不要把"白叶茶"与"白茶"相提并论，混淆是非。

寿眉白茶品牌有哪些？老寿眉哪个牌子好？

寿眉，一般在从4月中（春尾）开始采摘至秋季，采摘时间长，使得寿眉成为一年中产量最高的白茶，占白茶总产量的70%；寿眉是茶农在采制白毫银针、白牡丹之后余下的粗老茶青按白茶工艺制作而成，因而长期以来，寿眉白茶被称为“粗婆茶”，主要供茶农、茶工自饮以及在乡间出售，是茶乡人民的口粮茶。

近年来，随着白茶市场的火爆，寿眉的价值也不断被挖掘，逐渐受到热捧；不少茶友被老寿眉茶饼独特的陈香、药香、枣香所折服，再加上馥郁、醇厚的口感，使得陈年寿眉茶饼也备受青睐。因而也就催生了茶友们想了解寿眉白茶知名品牌的需求，今天，茶叶种类就简单给茶友们分享下目前市场上知名的寿眉白茶品牌：

一、品品香寿眉

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

二、张元记寿眉

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。

三、绿雪芽寿眉

绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇。

四、馥益堂寿眉

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然，益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

以上便是关于寿眉白茶市场上知名品牌的简单分析，如有更多优质茶企，欢迎茶友们留言补充。

本文标题：福鼎点头镇：创建白茶生态园打造茶旅一体化

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