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其他茶本报资溪讯（通讯员徐新仁、余进）近日，2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果发布，资溪白茶以2.06亿元的品牌价值成功入围。
据了解，从2010年开始，由浙江大学card中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志和中茶所中国茶叶网联合组成的中国茶叶区域品牌价值评估课题组，对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究，发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”，业已成为衡量我国茶叶区域公用品牌年度建设成就的重要标尺。2015年的中国茶叶区域公用品牌价值评估工作从去年11月开始，在全国203个茶叶区域公用品牌中筛选收集了106个品牌，依据“浙大card农产品品牌价值评估模型”，对品牌持有单位、消费者、专家等众多对象进行调查，并根据品牌带动力、品牌资源力、品牌经营力、品牌传播力、品牌发展力等量化考核模型数据，最终生成品牌价值评估。
近年来，资溪白茶在国内、国际茶叶博览会上屡获大奖，通过了国家有机农产品认证，荣获“江西十大名茶”称号，并被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。目前，资溪白茶种植面积达3.2万亩，产品俏销江苏、浙江、上海等地，并得到韩日等国外消费者青睐。
上海茶业交易中心春茶报道：福鼎白毫银针开采跟踪报道
时间：3月28日
地点：福鼎桐城莲花岗有机茶生产基地
天气：阴有小雨
温度：19-11℃
福鼎天健茶业公司位于莲花岗的有机茶生产基地
福鼎白茶开采啦！
受低温寒潮影响，今年芽头发育缓慢
自进入三月份以来，福鼎地区一直小雨绵绵，持续低温，因此茶芽的生长较为缓慢，而福鼎白茶头采茶(白毫银针)发芽一直迟滞，开采期不断延后。福鼎天健茶业公司位于莲花岗的茶园比去年推迟了12天开采，直到今日，也仅有部分茶园开始采摘，但大面积开采还需温度的上升。
远处的山峦在云雾的遮盖下若隐若现，美景之下造就了福鼎白茶独特的品质
据天气预报预测，从本周起福鼎的气温将会逐渐升高，如果往后几天温度能保持适宜，相信经过一个冬天的物质积累，再加上前一段时间春雨的滋润，茶芽的生长会很快的，这个我们报以乐观的期望。
独特的萎凋工艺，让白茶保持最纯净的口感
因今年的采摘时间比往年延后，所以整个福鼎的白毫银针将大量减产，今日一天仅采摘30多斤鲜叶芽头，制做的成品白毫银针尚不足8斤，芽头极为珍贵。预计3月底前的明前福鼎白茶损失将达20%以上，特别是白毫银针减产涨价已成定局。但从另一方面来说，茶芽生长缓慢，因此积累了丰富的内含物质，所以这也说明今年的白毫银针品质是极为好的。
上海茶业交易中心与福鼎天健茶业公司联合将给大家带来有关福鼎白茶春茶的最前沿报道，欢迎广大茶友关注上海茶业交易中心官方微信公众号(teaex—sh)。客服热线：400-632-9979
辉白与龙井的差别介绍
辉白与龙井的差别
1.龙井三四泡为止，辉白可到七泡
2.龙井价格不定，好的几千块，辉白经济实惠，最好的100左右就可以了，有天壤之别。
3.龙井干茶香气足，辉白初闻不见其香，抓一把在手对茶呼一口热气，香气冲鼻，这个方法是很多人都不知道的。辉白的香气和口味都要在泡出之后才能和龙井相比。
4.龙井成色不一，辉白相对统一，成色起霜。
白茶放久了却变得容易碎，咋回事？
喜欢喝白茶的茶友们，应该都遇到过这种情况，刚到手的白茶，打开一看，有很多的茶叶碎末。
若是茶饼，用茶针撬开，或者用手轻轻按压，也会出现许多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的叶片、叶梗就像秋天干枯的落叶，碎了一地。
白茶如此容易破碎，是不是茶叶的品质不好？这其实是一种误解。
与含水量有关
在最新的白茶国标中，对白茶的含水量有明确要求：不得高于8.5%。也就是说，100克的白茶里头，水分最多只能有8.5克。
白茶不炒不揉，日光萎凋，在经过制茶工序之后，水分从叶片中脱离，干度达标的白茶叶片就极易碎。
白茶越干度高，有利于后期存放，并且含水量越低的白茶，陈化速度虽然比较慢，但后期的陈化效果越好，茶汤也更浓稠醇厚。
储存环境影响
干燥是白茶储存条件之一。茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。
只有足够干燥的环境白茶才能长时期储存而不会变质，因此存放白茶应避免受潮。
储存条件好的白茶，拿出来后虽然有碎末，不如完整的芽叶冲泡方便，但它的香气、口感是毫不逊色的。
白毫银针为何不容易碎？
白毫银针是单芽茶，白牡丹是一芽一二叶，寿眉是一芽三四叶。
叶子比芽头的受力面积大，比较容易受外力影响，出现碎叶子。白毫银针都是芽头，加上受力面积小，故而不容易碎。
事实证明，碎叶子多的白茶，是干度达标的一种体现。在保存得当的情况下，能成功蜕变为老茶，带给我们惊喜。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
