采茶期碰上倒春寒白茶减产至少两成-茶礼仪网

　　昨天一早持续的阴雨天暂歇，太阳终于露出笑脸，可记者在安吉县递铺街道鞍山村种茶大户吕果林的茶园里看到，近百名采茶工却显得十分闲散，茶篓里的货色也不多。“太阳虽然出来了，但气温还很低，新茶长势缓慢，昨天已经停工一天了。”吕果林一边巡茶，一边无奈地说，本来今天不作业，但这么多的茶工，每天每人至少20元的开销，闲在那里实在吃不消，让她们进茶园采多少算多少吧。

　　中午时分，记者前往位于安吉县溪龙乡的白茶青叶市场转了转，发现这里的收茶人比卖茶人还要多。“前些天持续低温下雨，上市的白茶鲜叶一天比一天少，昨天大部分茶园都处于歇工状态。”一名一早就等候收购鲜叶的茶商向记者抱怨道，量少了，品质也没有以前好。“四五十名采茶工，一个上午才采了不到20千克鲜叶。”穿梭茶市，记者遇到了刚从茶山归来的茶农盛小华，人还没有站稳脚，鲜叶就被围上来的贩子给抢收了，价格也相比前两天有些回升。

　　其实类似这样的现象并不少见。“目前茶园里的白茶都‘养’在那里，每天采一点，以应付正常生产，但这明显满足不了客户的需求。”与茶商一番商量后，龙王山茶业公司董事长潘元清告诉记者，茶客间只能互相体谅，要100千克干茶的最多只给50千克，无茶可采已经是无法避免的事实。

　　清明前后，本该是安吉白茶新茶开采的旺季，但如今茶农们为啥遭遇了无茶可采的尴尬呢。“一场倒春寒惹的祸。”气象部门的专家介绍，清明节期间，一股强冷空气入侵，茶产区气温骤降，降幅超过10℃，山区最低温度更是降至4℃，像安吉的天荒坪等高山区域前天晚上还飞起了雪花。

　　“今年，安吉白茶最早是3月27日开采的，3月31日起，连续数日的高温晴好天气，茶叶冒芽很快。

　　但清明连续降雨，鲜叶来不及采摘，前两天又遇到了降温雨雪天气，安吉白茶减产至少在20%以上。”安吉县农业局经作站站长赖建红说，白茶生长温度一般在20℃，可本周最高气温仍维持在15℃左右，最低值将在4至5℃徘徊，下周气温才会升高，这种天气下，白茶的生产形势不容乐观。她不无担心地说，根据气象预报消息，持续一段时间低温，茶叶就停止生长，即使气温抬升，但如果回升速度太快，短时间上升至30℃，会导致后期白茶生长再次加速，今年的采摘期将比往年要短。“除了产量下降，连续的阴雨天、低温，也让青叶品质受到一定影响。”赖建红介绍说，雨天采摘的青叶在香气等方面都不及晴天，白度也受到影响，今年的特级白茶等高档茶的产量会比去年少，原产地的安吉白茶价格并不会走低。

有用+10

赏

白茶好还是红茶好

所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白茶好还是红茶好

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

白茶 VS 红茶之种类

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

红茶产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

夏天喝白茶能防暑降温

热白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。据测试，每蒸发1克水，就能带走2092焦耳的热量。蒸发水分越多，散发的热量就越多。用红外线温度记录仪测定皮肤温度，发现喝热白茶10分钟后，可使体温下降1~2°C。

冬天喝红茶暖胃

红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

看了上面的介绍茶友们知道了白茶和红茶的区别了吗?虽然白茶和红茶在功效和制作程序上不太一样，但是相信很多喜欢喝茶的朋友了解了之后，也会尝试着品尝一下其他口味的茶，毕竟不同的茶会有不同的功效。

三款顶级溧阳天目湖白茶价格

溧阳天目湖的白茶由于其产地溧阳天目湖生态环境优越，湖周群山环抱，湖水清澈，土壤肥沃而生长得外形芽毫完整或形态如花朵一般，有细细的毫毛，毫香清鲜和汤色清中显出小小绿意，且有滋味清淡回甘的好品质。那么此等溧阳天目湖靓白茶的价格是大概是多少呢？下面就带大家来看看几款顶级溧阳天目湖白茶价格吧。

顶级溧阳天目湖的白茶价格：

1、顶级珍稀溧阳天目湖的白茶：100g ￥ 125元

三款顶级溧阳天目湖白茶价格

此款溧阳天目湖白茶的特点：

1、外形细秀纤长，如玉如霜

2、茶水清澈透明，茎翠叶白

3、口味鲜爽甘醇，不苦不涩

4、闻嗅香气馥郁，清香扑鼻

2、顶级新茶得春谷蕊溧阳天目湖白茶：300g￥480元

三款顶级溧阳天目湖白茶价格

本款溧阳白茶（天目湖白茶）的特点：

1、白茶一叶一芽及少量的一叶二叶初展、其茶芽粗壮、大小均匀：

2、干茶长度在2厘米-3厘米之间：

3、色泽翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽。

3、顶级原产地基地直供【溧阳天目湖得春谷蕊白茶】高档用茶：200g ￥680元包邮

三款顶级溧阳天目湖白茶价格

这一款溧阳天目湖白茶的特点是对女人们养颜有疗效：

1、溧阳天目湖白茶保健功效卓越非凡，祛火解毒效果好，亦有利于通便排毒，这些保健奇效，就是溧阳天目湖白茶成为美容佳品的根本所在；

秋季养生白茶当先

原标题：秋季养生白茶当先

秋天是一个养生的季节，没有夏天的炎热，冬季的寒冷，此时要特别重视保养内守之阴气，起居、饮食皆遵循“养收”之道。养生的方式有很多，大家都知道喝茶也可以养生。那么此时应喝些什么茶适宜养生呢？

福鼎老白茶经过岁月的沉淀，其营养成分如维生素、茶多酚、氨基酸等物质是非常丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

秋天，喝老白茶正当令，既除体热又生津液；既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得，白茶存放时间越长，其药用价值越高。三五年的老白茶，少了寒凉，进而平和，此时香气与滋味都会愈加饱满，价格相对来说更经济。因此一些精明的小伙伴，会囤上几块这样的老白茶，静待它历经岁月的浸润。

那么福鼎老白茶到底有能给小伙伴们带来怎样实质性的养生效果呢？

预防感冒

天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒。白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用白茶漱口或直接饮用能预防感冒。由于白茶微发酵，刺激性弱，比较适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

暖体抗寒

白茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。秋冬时节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的老白茶，不但温暖身体，还增加抵抗力。

清肺润燥

秋季气侯干燥，有时呼吸和肺部会感到不适，而肺主气，从自然界吸入清气，把体内浊气排出；　主宣发，若肺失宣散，会出现咳嗽吐痰、胸闷鼻塞等症状。白茶口感辛香，入肺经，所以养肺宜喝白茶。

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