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其他茶 8月16日讯“千年白茶、百年工夫”，政和茶叶素来以更持久、悠长、醇厚的口感为人津津乐道。今天上午，由福建省政和县主办的政和茶叶推介会在北京马连道马正和茶城举行。全会旨在提高白茶加工技艺，弘扬白茶文化，促进茶艺交流，让作为“民茶”的政和白茶、政和工夫更多地深入人心，立足名茶，辐射全国。
政和是“中国白茶之乡”。据了解，本次推介会成立了政和茶叶北京流通协会，政和县向华北地区100多家茶叶经销企业授予政和白茶、政和工夫经营权。政和10家茶企特做专项推介，组织全国有关知名专家开展茶叶发展论坛活动。现场还进行了政和白茶、政和工夫的茶艺表演，并展示了政和白茶茶王拍卖和政和政和茶文化书画作品等。
因茶得名第一县
政和是古老的茶乡，产茶历史可追溯至唐末五代时期。到宋代，政和已成为“北苑贡茶”主产区，宋徽宗政和五年(1115年)，关隶县向徽宗皇帝进贡白毫银针，龙颜大悦，将“政和”年号赐作县名，关隶县遂改名为政和县，成为全国因茶得名第一县。白毫银针因品质优而产量少，在北苑贡茶中名列第一，是帝王杯中佳茗，备受推崇。到了明朝，政和茶叶得到了广泛发展，成为政和人民经济生活的重要来源。清朝，政和茶叶发展到鼎盛时期，茶事季节一到，茶工被雇佣一空。光绪五年(1879年)，政和铁山村发现政和大白茶，并得以大量繁殖推广，政和人民利用政和大白茶作为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅提高，声名鹊起。
天赐种茶宝地
政和县地貌属东南沿海中低山丘陵区，境内丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔200至1000米之间，年降雨量1600毫升以上，有着“雨洗青山四季春”的宜茶环境，“高山云雾出名茶”的独特地形，80%以上的土地为适应种植政和大白的红壤和黄壤，是天赐的种茶宝地。政和海拔在800米以上的高山区占全县总面积的58%，是华东地区唯一的面积最大的高山台地，空气中的负氧离子含量非常高，是“天然的氧吧、避暑的胜地”，境内森林覆盖率更是高达78%。水系十分发达，全县流域面积在45平方公里以上河流有12条，年平均径流量19.8亿立方米。地下水在1米以下，地下水资源为1.37亿吨/年，生态环境保护好，天然水质都达到了饮用水的标准。
品质优异曾遭仿冒
清咸丰、同治年间，“政和工夫”红茶脱颖而出，以极佳的品质，当年在福州茶行备受青睐，售价倍高。1915年，巴拿马万国博览会上，政和工夫红茶获得大奖后，发现有些不法商人开始仿冒政和工夫茶，给政和工夫茶的销售带来了不良影响，政和万先春茶行专门针对外商识别真假问题，1926年印制了一张英文打假声明。
政和白茶、福鼎白茶，政和工夫、坦洋工夫均为福建特产，产地不同、品种不同，品质也不同。采用政和大白制成的白茶产品以条索肥壮、味鲜、香清、汤厚为显著特征，在国内极其罕见，属世界顶级白茶。采用政和大白制成的政和工夫红茶，是闽红三大工夫茶的上品，茶品乌黑油润，芽茶金毫显露，条索简洁，耐品耐泡，汤水清澈、艳红、明亮，口感更醇厚，更鲜甜。
政和人喜茶、好茶，也爱斗茶，待客常常是以茶代酒，有着茶杯一端就是好朋友的豪爽与热情，千百年来，政和茶慢慢融入了当地居民的生活。随着政和茶叶的不断发展，不仅有效带动当地农民的增收，同时还辐射带动政和县竹产业、茶食品、运输业等发展。
“中国白茶之乡”、“千年白茶、百年工夫”……目前政和全县茶园总面积11万亩，通过有机认证、生态茶园8万亩，产量2万吨，产值8亿元；全县共有茶企150多家，在全国设立茶叶销售网点1000多个。政和白茶、政和工夫相对于其它地方白茶、红茶，滋味更持久、悠长、醇厚，白茶更是达到了全国出口量的70%。政和白茶、政和工夫，正在政和人民的手中绽放新枝。
“政和白茶，中国味道”。政和县县长黄爱华对政和茶叶的前景满怀企盼。相信在不久的将来，政和茶产业一定会创造出更加骄人的业绩。(伍策易铭)
白茶是发酵茶吗
每一种茶的发酵程度是不一样的，所以茶性也大都不同。那么，白茶是发酵茶吗？白茶是我国茶类中的特殊珍品，是六大茶类的其中之一，属于微发酵茶，有很高的药用价值和收藏价值。现在，我们就来了解下白茶的相关内容。白茶，是一种微发酵茶，采摘后不经达成或揉捻，只颠末晒或文火干燥后加工的茶。白茶有着很是久长的汗青，一向以来都被誉为茶中的珍品。制品茶多为芽头，芽头肥壮，中国十大名茶，白毫满披；冲泡之后，汤色平淡黄亮，有浓烈的毫香，滋味鲜醇爽口，回甘无限，有着绿妆素裹的美感。
白茶价值功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。具体如下：
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
本次内容就介绍到这里，白茶宜常饮，不宜间断。这样保健效果才能体现出来。另外，饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。总之，想要喝白茶保健身体，不仅需要常饮，还要注意合理的饮用。
福鼎白茶茶树特点及介绍
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。
侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。
发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
悠悠太姥山，浓浓白茶情
有人说，出产好茶的地方，大抵都是相似的
山明水秀，清幽如画，妙不可言
但每一次邂逅好茶时，那入口的感觉
或馥郁芬芳或清新淡雅
或醇和甘甜或绵柔滑糯
又分明地在告诉你：它是不同的
每一杯好茶，都有自己独特的美
而这每一份美，都有源可溯
白云深处有茶香，
这茶香，不在口齿，在心间。
太姥梦萦今始游，果然仙境胜瀛洲
福建白茶传统产区，以产地别，主要集中于福鼎、政和、松溪、建阳四地。
陆羽《茶经》载：“永嘉县东三百里有白茶山”。据考证，此“东”为“南”之误，“南三百里”就是今天的福建省福鼎市太姥山。
太姥(mǔ)山位于福建省东北部，在福鼎市正南距市区四十五公里，约在东经120度与北纬27度的附近，主峰海拔917.3米。
作为国家5A级景区、国家级风景名胜区、世界地质公园和国家自然遗产，太姥山雄峙于东海之滨，山海相依，傲岸秀拔，以“山海大观”称奇，仙境胜似瀛洲。
它北望浙江雁荡、西眺福建武夷，三者成鼎足之势，闽人称武夷、太姥为双绝，浙人视雁荡、太姥为昆仲，构成闽越三大名山。
当站在山上，登临绝顶，极目东海，峰从海中出，水在天际流，山海入梦来，美景一望收。传说东海诸仙常年聚会于此，故又有“海上仙都”的美誉。
品一盏香茗，听一段故事，福鼎与白茶的不解缘
大自然赋予茶山的环境是美丽的。福鼎白茶正是在这依山傍海的优美风光的滋养培育之下自由生长的。
在福鼎，民间流传着一个关于白茶起源的传说。
相传尧时老母种蓝（蓝草，其汁色蓝，榨之以染布帛）于山中，她生平乐善好施，深得民心。后发现白茶，将其引汤入药作为清热解毒、治疗麻疹的特效药材，救活很多小孩，白茶也因此成为古人们最早发现的具有药用价值的茶类。
人们感念蓝姑，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。后汉武帝命东方朔校天下名山，改"母"为"姥"。
历史上，福鼎白茶起于远古，闻于唐宋，兴于明清，盛于当今，芽毫胜雪，功同犀角。
福鼎白茶作为中国白茶的典型代表，是中国世博十大名茶之一。它具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，有治病之功效。
茶以山名，山以茶显，自古名山出好茶
茶以山名，山以茶显，自古名山出好茶。这名茶，先是品种的优质，这品种的优质又与特定的地理和气候有关。
阳光、云雾、雨水、土壤、山形地势、优良生态……出产上等好茶的所需各种条件，毫无悬念的集中于福鼎。
福鼎海拔在500米以上的大片山区，是茶树良种得天独厚之生长区域；大自然又赐予福鼎大白茶、福鼎大毫茶两个国家级茶树良种。
特定的人文、地理、生态、物候环境的相互烘托，与精湛的制茶技艺浑然一体，造就了福鼎白茶。
值得一提的还有这里的荒野茶。
没人管理，没有施肥，没有打农药，完全任其自然生长，因此这些荒野茶香气很足，野味足，而这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。
福鼎白茶，华丽绽放
茶自山中来，得茶心欣喜，赞其如玉璞，白茶当无愧。作为白茶的发源地，福鼎承载了太多的白茶文化。
而如何将白茶文化和太姥山得天独厚的旅游资源结合，让其华丽绽放，成为一个崭新课题。
2017年5月3日，祥源控股集团与福建福鼎市政府签订关于构建全域旅游目的地战略合作协议。
双方力争用5年时间将太姥山风景名胜区打造成为“国际知名、国内一流的山海度假旅游目的地”，将福鼎市打造成为集生态观光、白茶文化、滨海度假、户外运动等多功能于一体的全域旅游目的地和文化旅游创新发展标杆城市。
一方水土育一方茶。在我国，几乎每个茶产区，都与其当地的人文历史，山川名胜相联系；每种茶都有属于它自己的故事。
无论到访哪一个茶区，当地人一定会兴趣盎然，绘声绘色地给你讲述当地茶的传奇，历史，和奇妙故事。正是这种近乎迷恋、难以割舍的人文情怀，这种因产地和制作工艺的微妙不同，成就了祥源茶孜孜不倦追求的“小产区”茶品牌成长。
或许，只有当你真正走进这里，你才能真正领略茶山的美丽和感受茶山人的胸襟，才能真正感受福鼎白茶历经时光雕琢之后的惊艳蜕变。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
