福建白茶拍出“天价”几乎变“期货”-茶礼仪网

　　“今年福建白茶涨价涨得好厉害，我们托人在福鼎收茶叶，不是收不到，就是价格特别贵。”和茶叶打了十年交道的夏小姐最近在帮老板采购白茶的过程中，发现前两年还“寂寂无名”的福建白茶，突然成了抢手货。

　　福鼎市某茶叶批发商表示，原材料即茶青(刚采摘下来未经加工的茶叶)的价格上涨是白茶涨价的主要原因，现在还未到秋茶采摘时节，却已有40%被预订掉。

　　而相传“一年为茶，三年为药，七年为宝”的白茶，在受到市场的青睐后，越发显得弥足珍贵。

　　今年白茶比去年贵50%，

　　几乎变“期货”

　　和茶叶打了十年交道的夏小姐，最近在帮老板采购福建白茶，发现这个在前两年还相当“小众”的品种，现在却成了炙手可热的商品，身价也急剧上升。“我们托人在福鼎收白茶，不是收不到，就是价格特别贵。”夏小姐说，茶叶批发商开出的价格就比去年提高了50%以上。

　　而在零售终端，涨幅还要大。“今年年前，我花30元买了2两2009年的寿眉(白茶的一个品种)，最近又去买，出价到75元，店家都不肯卖给我。”夏小姐说。

　　某茶叶批发商说，白茶一年收春、秋两次，往年这个时节，离秋茶采摘还远，市场是没有什么动静的，而今年已有40%的秋茶被预订出去—白茶甚至成了“期货”。白茶价格的大幅上涨，主要在于原材料也就是茶青的涨价。

　　“原先我们的白茶主要是供应出口欧美、东南亚等地，但近两年出口形势不太好，就要想办法扩大国内市场的销售。”福鼎市某白茶经销商表示，大概在去年，国内很多人才开始认识白茶、喝白茶，白茶逐渐出现供不应求之势，推高了价格，而且相较于出口，内销的利润要高不少。

　　“一些茶农看到这个行情，也就不舍得卖掉收上来的白茶，期待还有升值的空间。”该经销商表示，和追求新鲜程度的绿茶不同，白茶属于轻微发酵茶，而且相传是“一年为茶，三年为药，七年为宝”，保存的时间越久，不但不影响其口感，反而越有价值。

　　6年前56万拍卖掉的茶砖，

　　现在市值一两百万

　　正是因为白茶的这个特性，一些有年代的福鼎老白茶被当成稀世珍宝，在交易市场上屡屡被拍出“天价”。

　　据有关资料显示，2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交；同年11月，在广州国际茶博会上，一罐陈年30年、500克的福鼎老白茶以17.6万被拍走……

　　“在2008年武夷山市的"第二届海峡两岸茶业博览会"上，还有一块吉尼斯认定的"中国最大茶砖"以56万元被台湾金门酒业实业有限公司拍走。”福鼎市茶业发展领导小组办公室的相关负责人回忆道。

　　这块茶砖是专为2008年北京奥运会所做，长2008厘米，高58厘米，重448斤，是由白毫银针和特级白牡丹(均是白茶的品种)混合压制而成。“现在这块茶砖至少值一两百万了，有人出这个价向那家酒业公司买，但对方不卖。”该负责人透露。

　　多位茶商均表示，每年生产的茶叶，他们都会存起一些。“我们一般卖掉八成，留下两成。”一位茶商说，白茶“年龄”达到三年以上，就有了药用价值，“身价”也就不一样了。

　　福建茶商：

　　浙江温商和会所老板是大客户

　　眼下白茶的身价一路看涨，茶商们抓住这波行情，纷纷广开销路，扩张门面。

　　“今年我们在全国有18场展会要参加，5月份4场，6月份5场……上周才刚刚派营销部去了西安的茶博会。”福鼎市一家茶叶公司的总经理邵先生说，往年一年只赴10场展会左右，今年“特别忙碌”。

　　这些茶企去展会，多是为了“招商”。福鼎市另一家茶叶公司的董事长史先生表示，他们公司在全国已经开出上百家加盟店，近两年来，每年销售都比前一年翻好几倍，“今年是去年的四到五倍，加盟店也有很大的贡献。”史先生还说。

　　江浙沪也是白茶的一大消费区，虽然历来龙井茶已打响知名度，并占据了较大的市场份额，但白茶正在扩大它的影响力。

　　“在浙江我们也有不少大客户，其中相当一部分是来自温州的商人，他们的商业嗅觉很敏锐，知道现在白茶赚钱，一来就是进几百万元的货；还有一些是有些闲钱的白茶爱好者、开会所的老板，他们虽然要的货不多，但都只要精品中的精品。”某茶商透露。

　　另据一位业内人士表示，现在很多买白茶的人，都是以前在买普洱的。“这两种茶其实有很多相似之处，比如，都是压制成饼状销售的，而且，都是放得越久越值钱。”而眼下白茶的这波涨势，也不由得让人联想到普洱当年的身价飞涨。

　　然而，福鼎市茶叶发展领导小组办公室的相关负责人表示，衡量茶叶的价值，其品质和口感才是最重要的，他们会控制好品质，不让白茶蹈普洱的覆辙。

有用+10

赏

葱白茶的功效与作用

葱白为百合科多年生草本植物葱的麟茎。葱的一身皆可入药。

葱叶性味辛温，可治感冒风寒、面目浮肿，葱花可治脾心痛，葱实即葱的种子，功擅温肾明目，抬阳萎、目眩，葱须主伤寒头痛，葱汁乃取全株捣取之汁，以散癣解毒、驱虫见长。将葱切去须根及叶，再剥除外膜，裸露的鳞茎部分就是葱白。

葱白含较多挥发油，主要成分为蒜素，还含维生素C、B1、B2、烟酸、痕量的维生素A、脂肪油和枯液质。因此，葱白冲泡或煎沸代茶，服后有较强的发表、通阳作用。小儿伤风初起，喷嚏、流奔涕，咳嗽，可取葱白头10克，洗后切细，沸水冲泡，先乘热熏其口鼻，待稍温后徐徐喂服。成人感冒伤风咳嗽者，则可用葱白15克，沸水冲泡后先熏口鼻，而后饮服，一日四、五次，以汗出、鼻腔通畅不塞为度。药理研究证实，葱白中葱蒜辣素由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能轻微刺激这些管道壁的分泌，产生发汗、祛痰、利尿的药理效用。

葱白味辛气温，以发散通气见长，故历代医家主用于伤寒寒热头痛、阴寒腹痛、虫积、二便不通等病症，目前临床实践证明，葱白茶对于治疗感冒、蛔虫性急腹痛、烧虫病、小儿消化不良等病症均有独到的疗效。明代医家缪希雍尤其推祟葱白一药，言本品“辛润利窍而兼解散通气之力”，“故外来佛郁诸证，悉皆主之”，不仅外感病症可用葱白，肝气佛郁、气机不畅等证亦可用之。

经实验发现，葱白的挥发性成分，具有抑制白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌生长的作用。所以饮服葱白茶对于防治感冒、咽痛、咳嗽以及痢疾等病症均有裨益。

传统验方葱白姜茶则由葱白1015克，加生姜三至五片、红糖适量组合而成。葱姜茶对风寒感冒、受寒腹痛更为有效。葱白配以淡豆豉12克，则为葱豉茶，发汗退热功效更强。

雾霾天气，白茶就是最好的清道夫！

一个成年人每天要呼吸大概两万五千次，在雾霾天气，我们的每一口呼吸，里面都含有一定浓度的PM2.5。尤其是在从事户外运动时，因为呼吸加快，吸进的雾霾将更多。雾霾俨然已经成了会呼吸的痛。
雾霾最伤哪些器官
主要集中在呼吸系统和心血管方面
呼吸系统与外界环境接触最频繁，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体呼吸道和肺叶中，其中以PM2.5杀伤力最强，它只有头发丝的1/28，却能吸附铅、锰、镉、锑、锶、多环芳烃等多种有害物，深入人体肺泡并沉积，给呼吸系统乃至全身带来伤害。
白茶对抗雾霾
《黄帝内经》有云：
"白色润肺"根据传统中医理论，白茶是可以入药的，对其功效有“功同犀角”的描述。福建福鼎人民一直有用白茶治疗咳嗽、感冒、小儿麻疹等疾病的习惯，并有“一年为茶，三年入药，七年成宝”之说。现在医学也证明白茶具有：杀菌、消炎、清热、解毒等药效。
白茶是我国特有的茶，原产地位于福建福鼎，在六大茶类中属微发酵茶，色属白，性清凉，消热降火，消暑解毒，是入肺经的好饮品。
常饮白茶对保护肺部的功效
雾霾中的细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能。长期处于PM达到2.5的环境下，雾霾中的细颗粒物能影响肺泡中的巨噬细胞的吞噬功能及寿命，使其抗氧化能力减弱，诱导巨噬细胞产生炎症因子。白茶却能抵御雾霾对肺部的损伤：
1、白茶“性寒凉，功同犀角”，清人体上焦火，尤其入肺经，润肺效果显著。
2、白茶抗氧成分含量高，能更有效中和游离基，至今仍被认为是自然界最强的抗氧化植物，有效提升人体抗氧化能力。
3、米尔顿·斯奇芬伯博士（Milton Schiffenbauer）的研究表明白茶能有效预防肺炎。
饮白茶对保护眼睛的功效
雾霾中的细小颗粒也可能进入眼睛内，从而引起眼睛干涩、红肿、发炎等症状。白茶能抵御雾霾对眼睛的损伤：
1、白茶具有杀菌消炎功效。
2、白茶含有丰富的维生素A原，维生素A原被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症，同时防止眼睛干涩。
饮白茶对保护咽喉的功效
雾霾中的细小颗粒和其他成分也极易引发咽炎，白茶能抵御雾霾对咽喉的损伤：
1、在福鼎地区，喝白茶自古被当作治疗咽炎的有效方法。
2、美国纽约佩斯大学(PaceUniversity)的米尔顿·斯奇芬伯博士(Milton Schiffenbauer)的研究成果也表明，白茶对链球菌生长具有预防作用，有效预防链球菌性咽炎。