绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 连日来，英山县南河镇瓦寺前白茶连片基地上，60多名留守妇女忙碌着修沟整地、浇水灌溉。白茶产业园开始春栽了。
南河镇优质高效白茶已达到3000亩，但存在着分散不集中的问题。为发挥白茶种植效益，该镇德馨白茶专业合作社在瓦寺前村流转连片土地500亩，打造高效白茶产业园，投资40万元建设园区路网。3月7日，从浙江安吉购买了三年生白茶苗250万株开始种植。
该镇按照“政府引导、村级主导、农民主体、个人投资”的发展模式，积极推动白茶产业规模化发展。向上争取项目支持，主动引导土地流转，专人负责种植管理，并对每株茶苗补贴7分钱。
目前，该镇白茶基地旱能灌、涝能排、路相连、连片面积大。生产线扩大到4条，年加工产值将达到1000万元以上。品牌建设也有突破，注册了“德馨”白茶商标，开设专卖店2家，计划在县外设立联合经营实体店，进一步拓展市场空间。
福鼎市点头镇拟建设福鼎白茶产业园区
为推进福鼎市茶产业向生态型、规模化发展，促进当地茶企走集约化经营模式，提升茶叶产品标准化、科技化水平，做大做强“福鼎白茶”品牌，福鼎市拟在点头镇建设白茶产业园区。
福鼎市点头镇为闽东著名茶乡，全镇拥有无公害茶园3万多亩，年产茶青2万多吨，大多数的农户家庭经济来源于茶叶收入。原有一个在闽浙边界地区享誉盛名的闽浙边贸茶花交易市场由于交易场地不能满足茶叶交易逐年增长的需求而显得拥挤不堪，因而建设一个集茶叶交易、生产加工、信息服务、茶文化传播为一体的福鼎市白茶产业园区势在必行。
福鼎市白茶产业园区总体规划1442亩，分为茶产品加工区、茶产品交易市场区、茶文化旅游区等三大版块。目前，该项目控制性详细规划已由福建省城乡规划设计研究院设计完成，园区土地预征、土地报批等相关工作正在有条不紊地进行当中。
该园区的建成对加快当地茶企转型升级，延伸产业链，提高茶叶产品精深加工档次，促进商品流通，推动地方经济社会发展必将跨上一个新的台阶。
安吉白茶不是白茶属于绿茶
安吉白茶不是白茶
安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。
白茶功效的科学依据
说到白茶，听的最多的一句话就是“一年茶，三年药，七年宝”。
如同普洱茶“越陈越香”，白茶在陈放的过程中，其多酚类物质不断地陈化，转化为更高质量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等对人体有益的物质。
白茶中“黄酮”含量是六大茶类最高。
用相同原料生产六大茶类，其中黄酮的含量呈现白茶＞红茶＞青茶＞绿茶＞黄茶＞黑茶，依次递减的变化规律。
其中白茶的黄酮含量是鲜叶的17.2倍，这可能是黄酮苷类在长时间萎调过程中水解的结果。
并且，根据实验检测，随着时间的推移，白茶中的黄酮含量是逐年递增。
白茶在“黄酮类物质”这块稳居江湖一哥地位。
那么，说了这么多，“黄酮”到底有什么功效呢？
1.黄酮是很强的抗氧剂，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可以阻止癌症的发生。
一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。
因此，白茶被人们誉为“抗老冠军”，喝白茶不老的秘方，主要源于白茶中所含的“黄酮类物质”。
很多护肤品就含有上等白茶的提取物。
2.黄酮可以改善血液循环、降低胆固醇。黄酮含有一种PAF抗凝因子，可大大降低心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。
其中被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的。
但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。
3.黄酮可增进伤口愈合和止痛。黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。
“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值”，这一观点在业界得到广泛认同。
储藏得越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”，呈杏花香，3~8年为荷花香，8~15年有枣香，15年以上呈药香
在煮饮老白茶的时候，可加入几颗红枣慢煮。白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，不仅提升了茶的香气，还有健胃补血的功效，体暖而御寒，正是适合秋冬喝的养生茶饮。
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