天价白茶现身香港拍卖会买家讲述千里寻茶背后的故事-茶礼仪网

7万港币能买到什么?也许是部国产小轿车，或者能败下两三款名牌包包，又或许是一枚晶莹剔透的钻戒。但11月3日的香港铜锣湾柏宁酒店27楼的宴会大厅，由资深艺人张国强和卢敏仪主持的慈善拍卖晚会上，一块仅重2.5公斤的茶砖，被拍至7万港币。在此起彼伏的惊叹声中，白茶，揭开了神秘的面纱，进入公众的视线。

据了解，这块被天价拍下的茶砖出自制茶大师方守龙之手。记者目测，这块白茶茶砖边长约20公分，厚约5公分，呈正方形。拍卖会结束后，买家曾少华女士欣喜万分，在和记者们的交流中，这块茶砖的故事也渐渐浮出水面。

众所周知，福建福鼎是著名的白茶之乡，得天独厚的自然条件让这里的白茶闻名于世。而方守龙大师作为圈内公认的白茶权威和制茶高手，他浸淫茶艺近半个世纪，知其者无不赞其为人质朴。据了解，方大师也是一位虔诚的佛教徒，他的制茶理念相当淳朴：原生态，真有机。他固执地坚信，最好的白茶必须是最天然最纯净的，容不得一丝杂质。因此，拍卖会上的这块小小茶砖被爱茶之人用高达7万港币拍得也就不足为奇了。

曾女士告诉记者，方大师在制茶过程中坚持用野生放养的山羊粪作为茶园的肥料，唯恐化肥破坏茶叶纯有机的标准。同时采用纯生物“天敌”杀虫方法，在园内留有大批老茶树供鸟类栖息，控制虫害。鸟类的粪便又再次循环，为白茶树提供天然的肥料。他所有的努力，都只为实现一个梦想：制出全国乃至世界上，最原生态的优质白茶。所以自己今天能够有幸拍得方大师的心血结晶着实让人兴奋。

山上鸟语清风静淡人生，山下市场竞争风云变幻。去年，广受尊敬的莫扎仁波切的弟子黄晨阳居士跑遍全国搜集贡品，经人介绍寻访到白茶山里，与方守龙大师品茗论禅，并合计将方守龙大师所制的极品白茶批量压制成砖，开模印上六字真言，作为贡品供奉于莫扎仁波切座下。为了支持此次香港拍卖会的善举，莫扎仁波切特意取出一块，亲笔签上扎西得勒四字进行拍卖。

曾少华女士也悄悄的透露，这款茶砖的价值其实远远高于七万元，如果这场拍卖不是在香港而在大陆，用今天的出价，可能根本拿不下这件心头之好了。

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赏

什么是白茶

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

白茶的功效与禁忌

胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，饮用些淡茶如福鼎白茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。

白茶的功效与禁忌

盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。福鼎白茶等茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。

用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1—2次，每次20—30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。

喝茶尤其是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐步变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层“茶锈”一样，如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人，常会加剧牙齿的黄化，这是值得重视的问题。然而，一般饮茶者，只要不抽烟，注意早晚两次刷牙，而且经常适当吃些水果等食物，牙齿绝不会变黄。

白茶一年可以采摘多久

白茶一年可以采摘三个季节，分别是春、夏、秋，春茶苦，夏茶涩;要好喝，秋露白。

白茶一年可以采摘多久

白茶的采摘时节：

春分，

春分是白毫银针的采摘时间，是每年公历大约为3月20号左右，春分一过，天气逐渐暖和起来，白茶树上的茶芽开始先后冒出芽尖，也是采摘白毫银针的最佳时节，每年采摘白毫银针时间也是最短的，采摘时间10到15左右，也就是四月初清明节前结束，因采摘时间短、采摘难度大，故而白毫银针的产量低，价格也是最贵的，采摘下来的茶青经过萎凋和干燥之后，白毫银针上市时间在四月中、下旬。

白茶一年可以采摘多久