实施5大项目建设推进福鼎白茶产业发展-茶礼仪网

1月24日，记者从福鼎市茶业局获悉，今年该市将实施5大茶业工程项目建设，以进一步推进全市白茶产业转型升级，促进茶农增收、茶企增效。

　“品牌推广是我市茶产业发展的重心之一。”福鼎市茶叶局局长陈诗雄告诉记者，今年该市将按照“稳定面积、提升品质、创造品牌、增加效益”的茶业工作发展思路，着力抓好无公害茶叶基地和有机茶基地建设，通过发展现代茶叶产业项目，建设一批集基地建设、生产加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园。

　“茶叶质量安全把关，是我市茶产业发展的始终狠抓的一个方面。”陈诗雄告诉记者，目前，福鼎市拥有QS认证的企业已有68家，这为全市茶产业发展向重质量、高品质的发展起到很好的带动作用。今年福鼎市将继续加快茶叶可追溯体系的推广，在现有5家企业参与的基础上，继续增加企业的参与规模。

　“今年，我市将实施现代茶叶产业体系建设。”陈诗雄告诉记者，福鼎市现代茶叶主要针对福鼎白茶产业。该体系建设力求加快推进福鼎白茶产业在创新上，向机制创新、体制创新、组织创新、推广模式创新和科技创新等方面推进。在技术上，通过产业技术组装配套，集成推广应用，着力解决产业技术瓶颈，推动产业技术革新。在产品质量安全上，紧紧围绕产业的高产、优质、高效、安全、生态的现代茶产业的目标，推动福鼎白茶产业健康发展。

　“去年初，我市已建立白茶试验站，今年将继续推广省优良品种。”陈诗雄告诉记者，今年福鼎市将加快推进“歌乐茶”优良品种推广之外，还将开展50、60个茶叶优良品种综合改良，综合通过实施茶树良种化、茶园换种改植、茶叶机械化采摘工程，发展高标准丰产茶园。

　“今年我市获得省农民创业园示范基地建设项目，这是今年我市白茶产业项目建设重头戏之一。”陈诗雄告诉记者，目前农民创业园建设地点设置在太姥山镇，该项目的建设将成为茶农增收的另一项重要渠道，其具体实施方案正在制定当中。

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白茶的品种有多少？

白茶是大家比较喜欢的一种茶类，属于中国名茶，汤色鲜亮，口感醇厚。白茶的品种有多少？贡眉是白茶的代表，也是市场上最常见的。具有明目护肝、平衡血糖等多层保健作用。下面就来说说白茶的品种有多少。

白茶的品种

白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

以上就是关于白茶品种的介绍了，希望对您有所帮助，根据个人的喜好特点，选择适合自己的白茶。

关于白茶有哪些品种，就是以上介绍的这样。白茶是我国茶叶中最为特殊的一类，尽管白茶的品种很少，但是每一种都是极品，喜欢饮带有清爽、鲜甜口感的茶，不妨试试白茶吧。和绿茶比起来，白茶还多了一股淡淡的生豆浆味，可能您一开始会有不习惯，但是久了就会爱上这一特殊味道。