福鼎白茶文化广州推广中心正式挂牌成立-茶礼仪网

在广州茶博会期间，福鼎白茶文化广州推广中心正式挂牌成立。这是继厦门、福州、北京、重庆推广中心成立之后，福鼎市政府授权的第5家白茶文化对外交流合作中心，标志着福鼎完成了福鼎白茶文化推广全国主要茶叶交易城市的布局。

11月24~27日，第十二届广州茶博会暨2011年广州国际茶业博览会在广交会琶洲展馆举行。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰、广州市政协原主席、广州市茶文化促进会会长邬梦兆、宁德市副市长陈辉、宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉，福鼎市领导陈兴华、刘学斌、吴祖霖、林元军、张德智等参加福鼎白茶推介会。这是福鼎继2005、2007、2010年之后，第四次在珠三角推广福鼎白茶，促进福鼎茶产区和茶叶企业对外交流与合作。

在24日下午举行的福鼎老白茶拍卖会上，30年、26年、20年的老白茶分别拍出17.6万、17.4万、17.2万，再次创下陈年白茶收藏品拍卖最高价。广州茶博会作为大型且极具成效的茶业盛会，人气汇聚，影响深远。为了让更多的茶友和市民能亲身体验福鼎白茶的益处，福鼎市召集福鼎白茶企业组团参展，并在羊城广州举办福鼎白茶万人品茗体验活动。通过媒体互动邀请观众现场品饮，充分展示福鼎白茶的优良品质和保健功效，亲身感受白茶之美和白茶之效。

茶博会期间，福鼎白茶11家企业抱团参展，获得订销合同突破一亿元，其中福建誉达、广福茶业、福鼎瑞达等3家参展企业分别与广东省茶叶进出口有限公司、大连一商集团、香港荣兴贸易有限公司获得订销合同总额达7228万元，其中有相当部分的茶客冲着白茶的健康功效而来的。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰在福鼎白茶推介会上公布了自己的最新研究成果。韩驰的研究结果是饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病均有预防作用。韩驰的研究小组让200名血脂异常者分别饮安溪铁观音茶和福鼎白茶，结果表明这两种茶均具有改善血脂代谢异常的作用，有减缓血栓形成的趋势，在一定程度上可减少DNA氧化损伤，降低了脂质过氧化损伤，减少了心脑血管疾病发生的风险。

寻找高效、无毒副作用的天然降糖食品资源一直是糖尿病防治研究的热点。韩驰的研究小组对福鼎白茶进行了动物降糖实验和人体降糖试食观察。动物实验表明，福鼎白茶能促进胰岛素分泌，改善糖代谢，对动物有辅助降血糖的作用。人体试食观察结果表明，50名2型糖尿病患者连续饮用白茶30天，口渴、多饮症状明显改善，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，说明白茶有降血糖的辅助作用。

据介绍，福鼎市在珠三角地区尤其是广州地区从事茶叶经营人员达到300多人，开设了60多家茶叶经销店，年销售额达到6亿元。

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白茶是什么茶品种

白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一

白茶是什么茶品种

1、银针白毫：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;

2、白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;

3、贡眉：采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉;

4、寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

白茶起源存争议目前茶学界有不同的观点

白茶的历史究竟起于何时？目前茶学界有不同的观点，主要有以下三种：

1.始于北宋：白茶最早出现在宋徽宗赵佶的《大观茶论》中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

2.始于明清：主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”，这是明代关于白茶的记述。清嘉庆初年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制成银针白毫；约在1857年福鼎发现大白茶后，于1885年开始以大白茶芽制银针。1922年创制了白牡丹。新工艺白茶于1968年为外销市场需要开拓的新产品。

3.最早的茶类：中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：人类祖先最早发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶叶，经自然晾青、晒干或焙干，实际也就是白茶的萎凋、干燥工序，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。

细说白茶种类白芽茶和白叶茶

白茶

基本茶类之一，表面满披白色茸毛的轻微发酵茶，由宋代绿茶三色细芽、银丝水芽演变而来。明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法：“茶煮以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。……生晒者瀹只瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”现代白茶制作一般只有萎凋、干燥两道工序，属轻微发酵。因未经揉捻，茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展了，香味醇和，但汤色较浅。主要于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。包括“白芽茶”、“白叶茶”两类。著名白茶品种有银针白毫、白牡丹、贡眉等。外销主销东南亚。

白芽茶

白茶种类之一。用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。产于福建的福鼎、政和、建阳等地，浙江泰顺也有少量生产。产于福鼎的采用烘干方式，亦称“北路银针”;产于政和的采用晒干方式，亦称“南路银针”。典型的品种是“银针白毫”。

白叶茶

白茶种类之一。用芽叶茸毛多的品种制成的白茶，采摘一芽二三叶或单片叶或单片叶，经萎凋、干燥而成。外形松散，叶背银白，汤色浅黄澄明。主要于福建福鼎、政和、建阳等地。主要品种有白牡丹，贡眉等。

本文标题：福鼎白茶文化广州推广中心正式挂牌成立

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