福鼎白茶打响文化牌福鼎茶业再放异彩-茶礼仪网

这几天，福鼎市茶业协会一直在为筹备成立"福鼎白茶广州文化推广中心"而忙碌着。本月底，该文化推广中心将在广州揭牌，成为福鼎白茶继在北京、上海、厦门、重庆、深圳等大都市之后，设立的又一文化推广中心。

接连成立的文化推广中心，丰富多彩的文化推广活动，福鼎茶企、茶人风风火火千里奔波，他们的目标明确而坚定：打响文化牌，让拥有千年厚重历史文化积淀的福鼎白茶再放异彩！

一缕茶香穿越千年

打响文化牌，对福鼎白茶而言，并非一句空谈。

世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。穿越千年茶事，早在隋朝时期，就有关于福鼎产茶的文字记载。"茶圣"陆羽在《茶经》中言之凿凿："永嘉县东三百里有白茶山".后据著名茶叶专家陈橼教授《茶业通史》考证："永嘉县东三百里的白茶山就是福鼎境内的太姥山。"

进入明清时期，关于福鼎白茶的文字更是不绝于耳。明末清初福建著名文人周亮工在《闽小记》中记载："太姥山有绿雪芽茶。"民国之初卓剑舟《太姥山全志》称"绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最。"《福建地方志》和茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查》等文献对福鼎白茶所作的研究和著述也认定，白茶始创于福鼎。这些记载和论述无不彰显著福鼎白茶的历史文化积淀和她在中国茶文化史上的重要地位。

一段流传甚广的传说故事，为福鼎白茶又增添几分传奇色彩。相传，尧时有一老母，居才山（太姥山）种蓝，见山下麻疹流行，便教乡民用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为"太姥娘娘",并向她学习种茶。剥去神话的外衣，其中蕴含的是太姥山先民远古时期就识茶用茶的信息。

在海外，福鼎白茶贸易同样佳话连连。据载，福鼎白茶贸易已有上百年历史。清康熙二十二年（1683年）,福鼎沙埕港设贸易口岸，出品茶叶。清嘉庆初年，"白毫银针"被誉为世界名茶，是英国女王酷爱的珍品。1910年起，"白毫银针"畅销欧美。清末民初时，福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区。民国时期卓剑舟所著《太姥山全志》曾有精辟记录："运售国外，价与金埒。"

厚重的历史，悠久的文化，用福鼎市茶业协会会长林立慈的话来说："历史悠久，文化丰厚；地域唯一，工艺天然；品质优异，保健独特；茶中珍品，造福人类，这就是福鼎白茶！"

打响品牌强势回归

"如果把茶产业比喻为一架飞机，那么茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼，有力地促进和保障了茶产业的起飞。"中国茶界首位工程院院士陈宗懋对茶业曾有这样的论述。实际上，从2007年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始，茶文化营销便与品牌的重塑相辅相承，相得益彰。当地财政还专门切出资金，并逐年增加，作为宣传推介福鼎白茶财政专项资金，多渠道、多层次、全方位推介福鼎白茶，推广白茶文化。

从皇城根下的"北京马连道国际茶文化节",到西子湖畔的杭州"中茶杯",到香港国际茶展、上海国际茶文化节、海峡两岸茶业博览会，各种国际、国家、省级茶叶展销展示会、文化茶、名优茶鉴评活动上，福鼎白茶开始频频亮相，并屡屡摘金夺银，充分展现福鼎白茶在白茶领域领先地位和厚重的历史文化。

借助各种新闻媒介，宣传推广白茶历史文化，福鼎白茶的影响力再次放大。如中央电视台7套的福鼎白茶专题片、福建电视台经济频道的福鼎白茶访谈节目、《海西茶话》杂志的福鼎专辑等，都起到了很好的宣传推介效果。

茶馆是茶叶消费的最前沿阵地，也是宣传茶文化最重要的窗口，"全国百佳茶馆走进中国白茶之乡---福鼎"活动迅速展开。紧跟其后，福鼎又举办了"全国百名作家看白茶"、"百名记者福州三坊七巷话白茶"、"福鼎白茶广州万人品茗"、"福鼎白茶仙子"评选等一系列活动，让四海宾朋感受白茶文化、领略白茶魅力。

品牌添香，文化添韵。至目前，福鼎白茶已获得国家地理标志证明商标、中国驰名商标等，也是"中国世博十大名茶"、"中华历史文化名茶"、"中国人民解放军三军仪仗队特供茶"、"中国申奥第一茶",福鼎白茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2010年中国茶叶区域公用品牌价值评估，福鼎白茶品牌评估价值为22.56亿元，名列全国第六名。今年品牌价值跃升为24.45亿元，位列十强第五位。品牌、文化，福鼎白茶享誉海内外。

推广文化再谋跨越

"要做大做强做优福鼎白茶产业，历史文化品牌的打造是不可或缺的重要一块。通过茶文化的推广宣传，使更多的人能享受其独特清香和无限魅力，最后才能传遍全国，走向世界。"一直致力于推进白茶产业的福鼎市茶业协会会长林立慈说。"十二五"开局之年，福鼎持续发力，加大白茶文化宣传推广力度，努力挖掘和提升白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值，致力提升福鼎白茶的知名度与美誉度。

一年一度的"中茶杯"、国际茶文化节、福建省名优茶鉴评等茶事活动，福鼎白茶再次"出击",折桂无数。依托在外知名茶商、茶企，福鼎白茶还先后在北京、上海、厦门、重庆、深圳、福州等地设立福鼎白茶文化推广中心。再借央视平台，从8月15日起、为期4个月，"福鼎白茶"公共品牌的宣传广告在央视七套《科技苑》播放。此前，福鼎茶业发展领导小组还策划了与福建广播电视集团联合举办"福鼎白茶"杯第三届海峡茶艺大赛，福建电视台综合频道"说茶"栏目还配套播出各赛区的赛况，强力推介福鼎白茶。

胜利召开的党的十七届六中全会，明确提出要推进文化产业大繁荣、大发展。这为福鼎白茶提升文化品牌影响力，又燃起了一把火。据了解，经过充分酝酿，两项志在弘扬白茶历史文化的"大手笔"将在福鼎付诸实施。其一，将斥资千万元，拍摄一部反映福鼎白茶历史文化的电视剧，暂定名《白茶之恋》；其二，整合资源，规划建设福鼎中国白茶文化产业园，规划总面积160公顷，总投资30亿元，园区将分旅游文化、商贸营销、生产加工等五个功能组团，建设白茶文化广场、茶博苑、旅游一条街等，设置白茶展示厅、历史厅、生态厅、养生厅、生产体验厅、国际茶文化厅等，将该产业园打造成面向国际、国内一流的现代化白茶文化产业基地。

有用+10

赏

“白茶拜堂”能避免“茶渊”吗？

最近，茶叶界又出现了个新词汇：“白茶拜堂”，这是个新词汇，有点“不知所云”的新词汇，白茶又搞出了什么个名堂？好像茶叶也像个小伙子一样，娶妃啊，抢妃啊，拜堂啊，激情澎湃，激情燃烧，好不热闹。

原来，“白茶拜堂”真与“白茶娶妃”、“百茶抢妃”类似，同样是娱乐化的产物，只是词语“白茶百堂”的谐音，即：“安吉白茶进入百家厅堂”的简称，在一片笑声中传达出茶叶的优点。“白茶拜堂”的背后正是世外茗源安吉白茶的“白茶嫁百家”战略。

据世界白茶权威交流学习平台白茶世界网报道，2011年8月12日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出“白茶嫁百家”的战略思想，即：世外茗源将携手其他兄弟品牌，努力让安吉白茶或其他优质白茶进入成百上千家庭的厅堂，让白茶或其他中国茶叶成为待客的主流饮料，逐步帮助消费者培养健康的饮茶习惯，为消费者的身心健康做一份贡献。

冷静地想一想，恰如中国茶叶行业第一本品牌营销实战专着《茶翅高飞》引出的“百茶抢妃”一样，这个“白茶拜堂”的思想比白茶娶妃要实在些，而且更实用些，中国茶叶种植的太多了，必须让更多的人喝茶，才能解决茶叶的销售问题，否则那么多茶叶很可能卖不出去。

关于这一点，茶叶界早有眼光长远的人士提出了“茶渊”概念，当时还没太在意，这一次，结合世外茗源提出的“白茶嫁百家”战略思想来看看，这种思想还是非常重要的。我们必须重视“茶渊”这个概念，同时也必须重视这个概念背后的茶叶危机。

实际上，要理解“茶渊”很容易，如果地方政府和茶叶企业只是一味地扩大茶园面积，忽略茶叶品牌的建设和营销工作，那么辛辛苦苦投资和耕耘的“茶园”，很有可能因为茶叶行业的产量过剩，茶叶卖不出去，变为“茶渊”：茶农或茶叶企业难以跨越的深渊。

很多人都知道，2010，社会科学文献出版社出版的我国第一本茶产业蓝皮书《茶业蓝皮书》指出：2009年，中国茶业又一次站上历史高点——茶园种植面积达到186万公顷，茶产量135万吨，均居世界第一；茶叶出口30.3万吨，出口金额7.05亿美元，实现了历史性的双突破，总量和金额连续6年创历史新高。

同时，也有很多人知道，当今世界上最大的茶叶出口国不是中国，是斯里兰卡，占国际出口总量的21%，其次是肯尼亚(19%)、中国(18%)、印度(13%)。而且，中国有大约8000万茶农，5000万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作，有7万家茶企。

可见，留给中国茶叶企业的时间非常紧迫，我们需要认真反思这些问题，不能仅仅想着去增加茶园面积，我们同时也需思考下述的一系列问题：谁能去做品牌，谁能去做营销，谁能去做销售，谁能去把这些茶叶真正消化掉。我们不能盲目地看着茶园面积增长就高兴了，如果到头来茶叶营销做不好，茶叶品牌做不强，那个时候，我们有可能看着茶叶掉眼泪，茶园也就成了“茶渊”。

所有，我们需要重新看看“白茶拜堂”这件事，重新思考“白茶拜堂”的积极意义和其中蕴含的未雨绸缪思想。

一旦我们重视这个问题，重视这个潜在的茶叶行业危机，好好地推广“白茶嫁百家”思想，让“茶叶嫁百家”代替“白茶嫁百家”流行起来，让更多的消费者知道喝茶的好处，从而愿意喝茶，那么，“茶渊”问题也就更容易解决了。“白茶拜堂”也算是立了一个大“大功”了。

盘点白茶的几大功效和作用

大家应该都比较清楚白茶的功效和作用，是十分的强悍的。很多的人都是知道白茶是具有什么样的功效和作用的，所以他们才会选择去饮用白茶呢!小编是希望大家能够弄清楚，什么样的茶有什么样的功效的，对于你们而言，肯定是没有坏处的呀!

白茶是具有很好的抗辐射的功效的，是适合长期坐办公室的人喝的，是能有效的减小辐射所带来的伤害的。白茶是具有较强的抗氧化和抗衰老的功效的，白茶里的自由基比其他茶类的要少，所以他的抗衰老以及抗氧化的功效是要比其他茶叶强。饮白茶能治糖尿病，白茶里面的茶多酚对人体的糖代谢障碍是具有很好的调节的作用的，能降低血糖水平，从而有效的预防和治疗大家所患的糖尿病的，有糖尿病的朋友是可以一天多喝两杯的。

饮白茶有预防脑血管病的作用，担心自己有脑血管病的朋友可以试试白茶。白茶是有保肝护肝以及解酒的功效的，如果你们要是不小心喝多了，那么喝上两杯白茶可以解酒，能够解决第二天的头昏头痛的现状的呢，是保肝护肝以及解酒的良品。你们喜欢喝白茶的话那么就一定要去了解清楚白茶有哪些种类的哟，这对于你们来说可能是很有帮助的。

在看了小编关于，白茶的功效和作用的如此详细的讲解之后，这是你们内心的那一杆小秤，已经是把握的非常好了吧?小编是不希望大家在对于白茶的功效和作用上，感到有所迷惑的呢!希望大家的身体都能健健康康的哟。

白茶的鉴别

安吉白片茶亦称玉蕊茶。产于安吉县的山河、章村、溪龙等地。该茶创制于1980年。外形扁平挺直，白毫显露；汤色清澈明亮，叶底嫩绿肥壮，香高持久，滋味鲜爽醇和。1988年被评为省级名茶，1989年荣获全国名茶称号，在海内外享有较高声。

安吉白片是安吉县20世纪80年代初创立的一个品牌，它是以安吉高山绿茶和龙井43、迎霜等嫩芽为主要原料，经过精心加工而成，是一种扁型茶，而安吉白茶是20世纪80年代被科研人员在安吉县的深山中发现一株千年野生白茶树，经过科研人员研究并采用无性繁育方法繁殖，至20世纪90年代末才逐步形成安吉白茶的产业安吉白茶早春芽嫩叶白、以一芽二叶为最白，夏秋茶为绿色和一般绿茶无异，但安吉白茶氨基酸含量较高，是普通绿茶的二倍以上。

安吉白茶成茶外型紧细，白化程度越强，干茶越显金黄，品质越高。由于安吉白茶氨基酸含量高，所以它郁香如兰、滋味鲜爽甘醇，香气和口感特别好。安吉白片是安吉县在发现安吉白茶以前所创立的一个品牌，是先有安吉白片，后有安吉白茶，如果先有安吉白茶，那肯定就没有安吉白片，有可能叫安吉绿片了！

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