绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福鼎白茶品牌评估价名列全国第六
近日，“2010中国茶叶区域公用品牌价值”评估结果出炉，“福鼎白茶”以22.56亿元的品牌评估价值，名列全国第六名。
据了解，此次中国茶叶区域公用品牌价值评估是受国家农业部的委托，由浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志共同组成的“中国茶叶区域公用品牌价值课题组”，在对全国113个茶叶区域品牌价值进行评估后，共发布了83个茶叶区域品牌的价值。这是我国第一次对茶叶区域品牌进行比较全面、集中的价值评估，课题组参考了大量国际上通用的品牌评估方法，充分考量茶叶品牌的行业特征与属性，最后形成了独具特色的评估系统。该系统由品牌带动力、资源力、经营力、传播力和发展力等要素构成。课题组采用品牌主体调查、市场调查、消费者调研、行业调查等方式，采集数据进行深入研究，评估面涵盖了绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大茶类及花茶品类。获得中国茶叶区域公用品牌价值前十名的依次是：西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、普洱茶、洞庭碧螺春、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、武夷山大红袍、祁门红茶。位居第一的西湖龙井，其品牌价值为44.17亿元人民币。(陈先剑 蔡雪玲)
福建福鼎：白茶也疯狂
福建福鼎：白茶也疯狂
本届广州茶博会上，涌现了一些令人耳目一新的茶制品，记者今天仅在福鼎白茶展区就收集了一些有趣的特色茶品。
新颖的创意，俏皮的包装，造就了“白茶也疯狂”。记者从福鼎白茶展区了解到，“白茶也疯狂”是使用福建名产白茶提取物所制造而成的一种茶饮料。记者试饮了一下，发觉味道与广东的金银花凉茶相似，但又带一种茶叶特有的清香，有回甘。
这是一种特别的花茶，在没有泡开前，它的外形与普通茶饼相似，但里面其实大有乾坤。当茶饼泡开后，里面所包的花蕾就会在茶水中舒展，造型十分独特。店家表示，茶饼里所包的干花都是些有食用价值的花蕾，花茶本身也具有保健作用。另外店主还介绍说，这种“花茶”在多次冲泡后还可以作为一种家居小摆设，增添生活情趣。
都市人生活节奏快，缺少时间休闲的泡茶饮茶，而这种“茶爽”咀嚼片的出现可谓是工作忙碌而又热爱茶的人士的福音。这种含片经咀嚼后会产生浓烈的茶味，在休息间隙嚼一颗，既享受了茶的滋味，又不必担心耗费时间。
茶叶还可以做枕头。福建省天丰源茶产业有限公司在枕头中加入茶叶，使枕头本身具有茶的清香，质感也颇为绵软。商家介绍到，由于茶叶含有茶多酚、生物碱等成分，因而茶枕还可以防螨抑菌；枕头所散发的茶香亦有助使人入眠。经常失眠的现代人或许可以试试。（黄子民）
白茶咖啡因的保健功效
白茶咖啡因的保健功效
咖啡因是强有力的中枢神经兴奋剂,能兴奋神经中枢,尤其是大脑皮层, 使人精神振奋,工作效率和精确度提高,有些人喝茶后失眠,主要是由咖啡因对神经中枢的兴奋作用引起的,古人称之为“令人少眠”“使人益思”,在饮用白毫银针和白牡丹茶时尤为明显.相关阅读：咖啡因的吸收与代谢
1912年《贸易杂志》报道了 Medicochirurgi cal药物系 H C Wood的研究结果:“茶中咖啡因是一种神经中枢兴奋剂,使肌肉收缩更有力,而无副作用,所以肌肉活动的总和较无咖啡因影响为大。”
咖啡因具有松弛平滑肌的作用,能促进冠状动脉的松弛,改善血液循环,加快心跳。在心绞痛和心肌梗死的治疗中茶叶可以起到良好的辅助治疗作用咖啡因具有强大的利尿作用,它是通过促进尿液从肾脏中的滤出来实现的,而不是摄入大量的水分引起排尿。
与喝水相比,喝茶时排尿量要多1.5倍左右。咖啡因的利尿作用能增强肾脏的功能,防治泌尿系统感染.通过排尿, 能促进许多代谢物和毒素的排泄,其中包括酒精、钠离子、氯离子等,因此咖啡因有排毒的效果,对肝脏起到保护作用。增进利尿,还有利于结石的排出咖啡因的利尿功能随着尿量的增加,能除去积累在细胞外的水分,有消水肿的作用
咖啡因可以通过刺激肠胃,促进胃液的分泌,使胃液持续增加,增进食欲, 促进消化
咖啡因除了以上的保健功效外还可以促进体内脂肪燃烧,提高体内脂肪的消耗率,对学习、记忆、睡眠、声带、过敏、肿瘤等都有影响。
茶厂里储存白茶需要注意什么？
1、清理茶厂及贮库周边的异味源：成茶是具有很强吸附性的，如果受异味源影响，将严重影响整批茶叶的品质。这一点小茶厂和零散加工点应特别注意。2、适时装箱入库：应在茶温与常温相近时装箱密封。密封太早烘温未完全散发，较高的温度也容易加快白茶的劣变;入箱封箱太迟，干茶吸收水分使之回潮，加大含水量而加快劣变。常温贮库要求密封性和保温性较好的为佳，库墙以厚为好，不能有玻璃门窗，以免阳光照射引起白茶劣变。有条件的地方应提倡建设专门的低温贮藏库储存。
3、包装：要求包装物安全无异味，并具有防潮、阻气、防水、保香、遮光、热封、印刷性能良好的材料。装料时动作要轻柔，不得重压或脚踩，防止断碎。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
