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其他茶福建：福鼎白茶生产红红火火
日前，福鼎市一白茶生产车间里正在抓紧生产。今年由于受连续低温影响，使茶叶收成推迟。随着“福鼎白茶”品牌的崛起，福鼎各大茶叶企业扩厂房、添设备、购茶青，白茶生产红红火火。(董建鸣)
白黄茶的冲泡法介绍
白茶是采摘白毫密披的茶芽，只通过萎凋和烘焙两道工序，使茶芽自然渐变而形成的茶，其外形如银针，姿态娇俏利落。其制法特别，风味也相当独特。白茶冲泡法以冲泡白毫银针为例。茶具一般选用无色无花的透明玻璃杯以便观赏，将2克茶置于杯中，冲入70℃的开水少许，静置约10秒钟，随即用高冲法，同一方向冲入开水，3分钟后，即可饮用。白茶因未经揉捻，茶汁不易透出，口感稍显清淡。
黄茶中的黄芽茶（另有黄小茶、黄大茶），完全用春天萌发出的芽头制成，外形饱满鲜嫩，色泽金黄，在众多的茶品中可谓独树一帜。黄茶冲泡法，以君山银针冲泡为例。茶具选用如白茶，先清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至二分之一处，稍作浸润，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，可盖上盖子焖泡5分钟，之后打开盖子，此时，可以看到茶芽鲜洁柔亮，外形饱满，在杯中缓缓沉浮，最后齐齐林主，静止下来亦有惊心动魄的美。茶界一般称此为“三起三落”，实在令人神思飞扬。
中国六大茶类之一解析白茶4个文化特性
从茶叶发展历史而言，白茶应该是最早的茶类，因为古人将茶叶晒干保存就是白茶的生产方法，与今天白茶的萎凋工序相似。
最早出现白茶的文献是宋徽宗赵佶的《大观茶论》，其中记载“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄，崖林之间偶然生出”但这里说的白茶，同现今的白茶制法并不相同。白茶制造的历史约始自150多年前，首先由福鼎县创制的。约在1857年自福鼎发现大白茶后，于1885年开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。白茶制造历史先由福鼎开始，以后传到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白，后有大白，再有水仙白。
(2)健康文化
白茶的茶性清凉,过去在东北农村常用白茶炖冰糖来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾病，在福鼎等白茶产区,有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。现代医学表明：白茶的保健功效最全面，特别在三降三抗(降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果比其它茶类更显著。美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。米尔顿斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用 。
美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经多年研究也表明，白茶是一种新的抗癌物质，在多项癌变实验中表现出了很强的抗癌变特性，能不断抑制、缩小肝癌的肿块，提高免疫功能。
福鼎生态环境优异，十分适合白茶原料的生长：
1、以福鼎大白(华茶1号)、福鼎大毫(华茶2号)为原料茶的福鼎白茶种植区雨量充沛，年平均温度18.5℃，年降水量1669.5mm，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。
炎炎烈日，白茶是最好的“防晒霜”！
炎炎夏日，艳阳高照，对于出门行走的每个人来说，夏日防暑、防晒都是最为关心的一个话题了。夏日出门，如果没有擦防晒的话，那么紫外线是一点面子都不给你，直接给你晒成了“碳”，那就真的是影响美观了。夏季紫外线高，这些往往是导致肌肤老化的凶手，所以大家夏季出门，需要做的事除了是必备防晒霜以外，在这里分享给大家一个非常好的防紫外线的好方法，那就是——喝白茶。
【夏季喝白茶，可对抗紫外线】
实验研究表明，白茶内含的黄铜类物质是非常丰富的，对比起起的茶类来说，起码要高出14-20倍，这些黄酮类物质的主要作用是抗氧化活性，可以有效的起到抗氧化的作用，可以活化肌肤细胞，促进肌肤细胞活性，预防黑色素的沉积，有效的对抗衰老。
外国的医学院研究者门，对白茶的黄酮类物质做了实验，研究表明，这类萃取物可以有效的提高肌肤细胞的免疫功能，保护肌肤，不受紫外线的损伤；肌肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏，白茶萃取物可以对抗这种应激；当肌肤被紫外线晒上的时候，有发生炎症的时候，那么白茶里面所含的多酚类物质可以缓解发炎症状。
白茶中拥有丰富的茶多酚，这是一种良好的保湿剂，可以抑制透明质酸酶的活性，从而起到保湿的功效；并且茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200～300nm处有较高的吸收峰，可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成，保护皮肤，免受损伤，有“紫外线过滤器”的美称。
【白茶美容养颜的饮用方法、使用方法】
1、白茶是一种健康的养生保健饮料，长期饮用的话，那么不仅仅有助于美容美白，而且还可以把肌肤表层下的细菌杀灭，活化肌肤细胞，有效的去除色斑，有美白肌肤的功效；长期科学合理的饮用白茶，可以让肌肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，白茶水中有很多美容成分也容易被直接吸收。
2、不仅仅是喝白茶有美容美白的功效，而且常用白茶水来洗脸，也可以帮助清洁面部油腻，收敛毛孔，起到消毒、灭菌、抗肌肤老化的现象，并且还可以减少紫外线对于我们肌肤的损伤；大家可以在晚上洗脸后，泡一杯白茶，然后把茶汤涂抹在脸上，轻轻的拍打，让肌肤毛孔舒张，然后尽情的吸收白茶里面的营养，从而起到营养肌肤，美容美白的效果。
白茶堪称是天然的“防晒霜”，如果你也爱美，也担心肌肤被炎炎烈日给侵扰的话，那么不防多喝些白茶吧。并且夏天喝白茶真的非常合适，有生津止渴、清热解毒的功效；且口感清润、淡雅、美味，非常适合夏天饮用。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
