绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶事实上还真的是这样的，虽然白茶和普洱茶都可以存放很长的时间而不会腐坏，但是呢，因为白茶和普洱茶的制作工艺不同，所以存放方法也是不同的，想要长期的保存白茶和普洱茶，一定要选择合适的方法来存放他哦。
因为白茶他的制作工序相对来说比较简单一些，不杀青，不萎凋，保留茶叶本身的酶活性，所以白茶的转化主要是靠白茶自身的酶活性转化而成的。而普洱茶不一样，普洱茶杀青、揉捻的工序，钝化了普洱的酶活性，所以需要空气，氧气，湿度等等来促进转化。
所以普洱茶存放的时候不能够太过的封闭，不然会影响普洱茶的转化。普洱的存放条件：避免阳光直射，透气，通风，有一定的温湿度，湿度不超过60%即可。
而白茶的存放就不一样了，白茶的存放需要一定的技巧性，对环境的要求会更高一些：环境湿度含水比不超过5%~6%，存放环境干燥，防潮，温度高。至于包装呢，需要三层包装，铝袋、塑料袋和纸箱，为什么需要这三层呢，这个可不是随便选择的包装材质，是有学问在这里面的。
选择纸箱是因为他的主要作用是遮光，避免白茶的内在物质被分解了。
选择锡纸袋的作用除了进一步的遮挡光线以外，锡纸袋还有很强的隔水、隔氧功能，还可以防止茶饼受潮和串味。
而选择塑料袋的作用也是为了进一步的阻隔部分的水分和异味，防止茶叶变质。
三层包装可以说是三重保险，主要就是为了茶叶的密封，让白茶能够长期储存。当然，白茶就算再长期，我们也要注意哦，不是时间越长就越好，凡事都要有个度，放个二三十年，该喝就喝了吧，别太吝啬了，哈哈。
白茶知识问答：入门级白茶知识大全
1、什么是白茶？产地在哪？
白茶，中国六大茶类之一，属微发酵茶，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称“白茶”。白茶主产于福建的政和、福鼎、建阳及松溪等地。
2、白茶品种有哪些？
产品的分类，首先取决于分类所依据的标准。白茶主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准、加工工艺不同，有多种分类方法。通常按照采摘的嫩度分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。
3、白茶的主要品质特点？
茶叶品质的形成受到诸多因素的影响，如产地、品种、加工方法等。白茶主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，其茶树品种多为较高大植株，多数为小乔木、大叶种，外表满披茸毛，且芽叶肥壮，酚氨比较低。主要品种有福安大白茶、政和大白茶、福鼎大白毫、福云6号以及一些地方种等。鲜叶要求有“三白”，嫩芽和两片嫩叶都要满披白色毫毛，这构成了白茶内质的基础。
4、白茶工艺是怎样的？
白茶的传统工艺分为萎凋和干燥两大工序，其中萎凋是白茶初制的核心过程，也是形成白茶品质特征的核心工序。萎凋是指将茶叶摊放在萎凋工具上，在适宜的温度、湿度等环境条件下，促使叶张失水的过程。萎凋会受到鲜叶原料、萎凋环境的温度、湿度、空气流通度、推叶量以及萎凋时间的综合影响。
5、不同年份白茶的内质变化?
白茶随着存放时间的增加，汤色会逐渐加深，由浅黄变到深红，好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；在香气上，一般新白茶独有一种‘毫香蜜韵’，类似于豆浆的香味。存放2-3年后往往出现‘荷叶香’，5年后清甜花香，细嗅下陈香出现。而伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的‘药香’；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
从口感上说，老白茶储藏得越久，同普洱茶一样，品饮价值也在提高。而这些变化的原因是因为白茶在陈化过程中，其生化活性成分（如茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质）均发生了变化。
6、白茶为何“一年茶，三年药，七年宝”？
“一年茶”说的是当年新白茶。白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性比较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
“三年药”，存放了三四年的白茶，茶性已在悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年的过程中，茶叶内部成分已在发生变化。青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或更深黄；新白茶类似于豆浆香味的“毫香蜜韵”，在存放3—4年后往往会出现“荷叶香”，香气已渐趋醇和；滋味渐柔，入口顺滑；茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
“七年宝”。一般来说，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
到达五六年、六七年这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效，会更加明显。感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶会感觉轻松很多。
7、什么是白化茶？
白化茶又称白叶茶，是鲜叶原料采自芽叶因变异导致叶绿素部分缺失呈白色的茶树种[Camelliasinensin(L．)O．Kuntze]，一般按照绿茶或其它茶类加工工艺制成的茶叶产品，如安吉白茶、白鸡冠等。
8、什么是白毛茶？
白毛茶是鲜叶原料采自白毛茶变种，一般按照绿茶加工工艺(鲜叶—杀青—干燥)制成的茶，如乐昌白毛茶、凌云白毛茶、汝城白毛茶等。
从品质上看，白毛茶芽叶肥壮，白毫显露，香气馥郁持久，滋味浓厚鲜爽，回味甘甜，和白茶品质及其相似，但因其采用绿茶加工工艺，所以属于绿茶。
9、白茶、白化茶和白毛茶的区别？
白茶品种资源及其产地集中在福建政和、福鼎、建阳等地；白化茶品种资源分布较广，如我国福建、浙江、安徽以及日本等地，以其为原料生产的产品有绿茶和乌龙茶；白毛茶品种资源主要分布在广东、广西和湖南等地，以白毛茶为原料生产的产品多为绿茶。
10、什么是白毫银针？
白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
11、什么是北路银针、南路银针？
白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上，在萎凋后的干燥环节，产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式，称之“北路银针”；产自政和的银针，在正常气候下，干燥一般采用晒干方式，称之“南路银针”。
12、白牡丹为什么叫白牡丹？
白牡丹是用春茶第一轮嫩稍上的一芽两叶制成，其外形特点是身披白茸毛，芽叶连枝，绿叶夹银针，形似花朵，犹如牡丹。冲泡后，碧绿的叶子托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，因而得名。
13、如何区分贡眉、寿眉？
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹，但形体偏瘦小，叶色灰绿带黄，品质一般次于白牡丹。
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味清淡，汤色杏绿，叶底黄绿粗杂。
白茶饼的家常储存方法
多数家庭都有了喝茶的习惯，也会在家里存茶，比如白茶就是不错的一款茶，可以清热润肺、平肝益血、消炎解毒，而且还有降脂减肥的效果。但是，在家里存白茶，我们也是要用心的处理，这样才能保留住白茶的品质。那么，白茶饼的家常储存方法是什么呢？现在，我们就了解下家庭存储白茶饼的方法。白茶饼的保存方法
1、白茶饼冷藏法
可以直接密封好放在冰箱储存，冰箱本来就可以为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好，这个储存白茶饼的方法是最简单的。
2、白茶饼木炭存法
木炭存法，是把白茶饼留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。
3、白茶饼生石灰存法
虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，将白茶饼包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶饼的清香。
注意，因为茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放茶时最好不要把茶叶贮放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。通过这种方式可以有效的帮助我们将自己的好茶更好的更长久的保存起来。
白茶饼的冲泡技巧
（1）整块与散末茶叶相结合
白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
（2）冲泡水温要高
茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。
因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。
（3）充分的醒茶时间
采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。
白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。
围炉煮茶，三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
本次内容就介绍到这里，除了保存白茶饼以外，在饮用方面也有一些问题是要大家注意的，饮用白茶，不宜太浓，每日用量也不可过多。其次，白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。所以，饮用白茶时要留意下这些问题。
小身材的大智慧，正皓2019匠心物语白茶龙珠品饮报告（二）
在古代，九乃是阳数之极。今天是九月初九重阳佳节，九上重九，九九归一。愿远方的游子都能与家人团聚，愿天下父母福寿康宁！
农历九月，金秋送爽。今天的天气格外好，湛蓝的天空没有半丝云朵，蓝的通透，蓝的悠远深邃。温暖的阳光洒遍北国大地，赶走了肃杀之气，处处是一片欢乐祥和的景象。给人鼓舞，催人奋进！
国庆黄金周，今天是最后一天。在书房看到了前些天新茶网给我寄来的正皓龙珠茶，方正的盒子，大红的颜色，在角落里显得有些落寞。我忽然想起九月十九日上交的茶评只品饮了熟茶，还有三款没有品鉴，今日正好得闲，这么好的天气，这么佳的心情，再配上几杯温馨的热茶，真是美上加美锦上添花。厂家免费送茶，新茶网免费寄茶，这份恩情我时时刻刻铭记于心。实实在在尽心尽力写好茶评，是我唯一能做的，也算是我“涌泉之恩滴水相报”吧。微不足道，仅仅表达我的一点心意！
今天品饮的是“匠心物语”白茶龙珠。关于品牌厂家包装等信息，上一篇已经做过详细介绍，所以本篇直接切入正题，望朋友们理解。
一、干茶
取出一个小盒子，米白色看上去非常舒服，外表面精雕细琢，小中见大。拿出龙珠，薄脆的铝箔纸泛着光，还有些晃眼。
小心翼翼的剝开，手作的龙珠便呈现在了眼前。墨绿，黄灰，乌黑，叶梗兼备，筋骨健壮，虬结盘绕。干茶绒毛丰富，刚中有柔。闻一闻，浓郁的花果香沁人心脾，还有丝丝甜意。这个龙珠一点也不圆，看上去少了一分工业感，多了一分质朴和亲切。
二、品饮
一共泡了16道，都用开水，有坐杯但没有加盖。没用过滤网，这茶非常的干净。
环绕注水，润茶一道。龙珠漂浮在水面上，用盖子下压，使它浸没。这样有利于内部物质的析出。花果香气高扬，非常好闻。约半分钟后将水倒出，龙珠吸饱了水，颜色加深，香气扑鼻。就连盖子上都留着芬芳的果香，真是好白茶！
一道茶，茶汤非常通透，浅黄中夹着点点白色。极浓郁的花果香气，直钻鼻孔。入口清爽，味淡，有微甜的感觉。一杯下肚，舌面上留甜，微微生津，体感舒适。
二道茶，汤色稍微加深，香气依旧。口感上感觉茶汤稍厚重一些，茶汤里有微弱的花果香，非常好喝。生津变得更明显，喉部变润，滑爽滋润。回甘到来，比较弱，但是舌根能感觉到。
三四道茶，龙珠边缘已经泡开，舒展。在水中的优美姿态就像一朵盛开的菊花。汤色明黄亮丽，通透见底。香气扑鼻，公道杯里留有悠悠的果甜香，很持久。喝一大口，舌面和舌根能感觉到绵密的蜜甜，喉部有韵，不深但真真切切。舌下生津感变强，虽然茶汤不算很醇，但水路滑而细，口腔的感觉就是爽快畅快，非常过瘾。
四道结束，看看龙珠。中间仍然非常紧结，没有泡开。我用茶针把它强行分开并拍了照片，干茶的叶芽清晰可见，毫毛外露。再往下，就要接受热汤的洗礼了。
五六七道，基本都是半分钟出汤。香气稍稍变弱，甜香强于花香，似乎还有一点点药香。汤色由明黄转变为橙黄，茶汤润感提升，汤面有饱满的感觉。入口，果甜与茶汤交织在一起，缓缓流动，滴滴入喉。中途有涩的感觉，但很快便被醇甜淹没，消失无踪。回甘生津不断，喉韵成。身心畅快，赞美连连。
七道之后，叶底非常完整，没有破碎的感觉。闻一下，淡雅的花果香，甜津津的。
八九十道茶，约五十秒出汤。汤色依旧保持，香气渐弱。山野气韵有所收敛，生津回甘依旧。入口饱满平和，甘甜香甜，非常适口。茶汤有层次感，入口过喉清甜十足，爽润有力。意境已渐渐升华，精华满满，曼妙的享受。
十一、二、三道茶，一分钟出汤，高冲环绕，将剩余的香甜之气全部激发出来，校验茶真正的实力。茶汤有雅致的韵味，下面色深上面略浅，漂亮至极。闻公道杯还有一点点甜香，这茶够强。入口，甜意能感，余韵悠然，丝丝缕缕的药甜味在舌面和喉部化开，回味无穷。茶汤仍很厚重，汤里仍有茶毫旋转飞舞，内质强劲，原料上佳。喝完这三道茶，口腔爽朗开阔，慨叹赞叹。
十四、五、六道茶，最后三道。两分钟出汤。汤色没有明显变弱，凑近闻依然有香气可感，实力雄浑，不可多得。茶汤入口，淡薄中裹着甜滑甜爽，依旧好喝。回甘基本中断，生津仍存。舌根的甜韵留存，淡淡的，还是有些许回味的空间。喝一口白水，清凉清甜，爽感突出。延续性真的好，超乎意料，超乎意料。
十五六道只有一点点水味，我想它能泡到二十道，不成问题。福鼎的白茶真没有这个耐力，这让我开了眼界，对云南白茶有了新的认识。看朋友们“英雄茶”的茶评我还将信将疑，这回亲身体会，我是心服口服！
看看叶底。整体看是乌褐色，粗枝大叶，有力的伸展。非常完整，非常坚韧，非常有劲道。有少量的茶芽隐藏其中，默默无闻。这个茶的叶底有一股浑厚的苍莽气息，蕴藏着山野气英雄气和顽强的生命力。这是大自然的恩赐，要有感恩之心！
三、总结
这款正皓白茶龙珠，原料优良，手工精制，技术过硬。茶的实力强劲，内质丰富，香气高扬，延续性佳，极为耐泡。叶底品相好，有活力，应该有仓储转化的空间。
前段茶汤婉约，淡薄，口感单一。但香气最盛，回甘生津有，甜感较强。中段茶汤厚实绵密，醇和滋润。香气依旧，口感丰富有层次性，喉韵甜美，水路爽滑开阔，回甘生津渐强。尾段香气变弱，甜感和爽滑感保持较好，韵味悠然。茶汤仍然具一定醇厚度，生津不断，雅致非凡。
整体看香入茶汤，花果香蜜甜香延续性好，保留度也不错。喉润，体感非常舒适，不愧为一款好茶！
正本清源，皓气明心。愿正皓品牌不忘初心，坚持不懈，持“匠心”为天下人做好茶，永行坦荡之路，永走康庄大道！
日期：10.7
作者：一颗平常心
来源：新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2346/
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
