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益阳:支持茶企发展做大黑茶产业

2019-03-14 访问量: 35 茶礼仪网

 12月11日至12日,中粮集团董事长宁高宁、国家发改委经贸司副司长刘小南一行到益阳市安化县调研黑茶产业发展情况,益阳市委常委、常务副市长杨跃涛陪同调研。 

  11日,宁高宁一行参观了中国黑茶博物馆。中国黑茶博物馆坐落于黄沙坪古茶市,是安化县推进茶旅文一体化发展的重要文化旅游项目,馆内设有基本陈列展览厅、专题陈列厅、多功能演播厅、文物库房等。走进展馆,宁高宁一行跟随讲解员的介绍,饶有兴致地参观了一、二、三楼三大主题展厅,详细了解安化黑茶的历史文化和产业现状。宁高宁说,中国黑茶博物馆是一个了解黑茶知识的好平台,也是展示安化人文历史和整体形象的重要窗口,要加大宣传力度,进一步扩大安化黑茶的知名度和影响力。 

  12日,宁高宁一行来到中茶湖南安化第一茶厂,听取了企业生产经营和中茶百年木仓生态黑茶研发加工情况汇报。安化第一茶厂已有113年历史,拥中国唯一保存完整的纯木质茶叶仓库,现在,该厂依托中粮营养健康科学院的先进科技力量,力图发展成为集产品研发、生产和文化推广于一体的超大型黑茶企业。宁高宁表示,近年来,黑茶产业已经成为推动地方经济发展的重要力量,产业的飞速发展与当地政府对茶企的关心与优质服务分不开。下一步,希望地方政府继续关心支持企业发展,加大基础设施建设;企业要加快茶园建设,严把黑茶产品的质量关、品牌关,进一步延伸产业发展链条,要加强人才队伍的建设与管理,加大科研力度,全面推动黑茶产业的发展。 

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安化黑茶价格如何 安化黑茶最新价格

  安化黑茶价格如何?我国的茶品种类很多,不同的茶品品质也是不同的,安化黑茶属于茶品中的一种,安化黑茶是我国名茶之一,具有悠久的历史,它的口感非常可口,茶味香醇,很多人对安化黑茶爱不释手,家里也是常备一些茶品以供饮用。不过安化黑茶价格如何呢?因为每年安化黑茶加工有变化,所以我们需要了解一下安化黑茶价格,国下面来看看2015年安化黑茶最新价格吧。

  安化黑茶价格如何

  1、怡清源安化黑茶

  价格:¥ 178.00

  这款怡清源安化黑茶,传承正宗古法工艺,纯手工筑制,茶汤黑褐油润,滋味醇和,有松烟香。

安化黑茶价格如何

  2、黑美人安华黑茶

  价格:¥ 128.00

  这款黑美人安华黑茶,手工筑制茶砖松紧度好,金花茂盛、茶香四溢、口感润滑、回甘清甜。

  3、湖南安化黑茶

  价格:¥ 88.00

  这款湖南安化黑茶,传统工艺,精制而成,汤色明亮滋味醇和,包装精美,2015年过节送礼不可少。

  4、白沙溪安化黑茶

  价格:¥ 330.00

  这款白沙溪安化黑茶,金花茂盛,菌香浓郁,汤色橙红带艳,是2015年春节赠送亲友的最佳选择。

  安化黑茶是一款非常好的养生茶品,具有很好的降血脂助消化等功效,对我们的身体是有非常好保健作用的,而且安化黑茶的口感也是很可口,适合大众的口味,还没喝过这款茶品的茶友可以试试看哦,关于安化黑茶价格如何,上面小编已经做了介绍,大家可以了解一下,看看哪款茶适合你哦。

黑茶煮饮更健康介绍

黑茶煮饮更健康介绍

 

 

  英国科学家发现,烹煮黑茶更有利于健康。与简单地用沸水泡茶相比,烹煮黑茶可以释放出更多的抗癌化学物质。


  研究发现,黑茶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度可达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害物质。另外,每天饮用两杯黑茶,能把患皮肤癌的风险降低65%。


  无独有偶,哈佛大学医学院的科学家也做出总结,饮煮过的黑茶能降低四种主要的健康风险,它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。


  黑茶煮饭可防病


  综合各国研究成果,用茶叶水,尤其是用黑茶水(茯茶最典型)煮饭,至少可防以下四种病。


  1.预防心血管疾病。茶多酚可以增强血管韧性,尤其能防止微血管破裂,还能降低胆固醇,抑制动脉硬化。中老年人若能坚持以茶水煮饭,能起到降低血脂、防治心血管病的效果。


  2.预防中风。脑中风的原因之一是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性。而茶水中的单宁酸有抑制过氧化脂质生成的作用,因此长期用茶叶煮饭能有效地预防中风。


  3.防癌。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37度和适当的酸度情况下生成能致癌的亚硝胺。而茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到抑制癌症的目的。


  4.预防牙齿疾病。茶叶中含有的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质,氟化物能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,同时还能有效地防止龋齿。

 

湖南黑茶产品介绍,湖南黑茶制作、功效、种类

湖南黑茶在历史上有着重要的地位,起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称,同时功效有也很多,具体如下!

湖南黑茶的制作方式

1、杀青

由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。

2、初揉

黑茶原料粗老,待嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。

3、渥堆

是形成黑茶色香味的关键性工序。渥堆应有适宜的条件,渥堆要在背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯,不经解决立即堆积起来,堆高约1米左右,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿。

4、复揉

因渥堆后的茶条有回松现象,需复揉使茶条卷紧,进一步整饰分形,破损细胞,使其破损率达30%以上,从而增进内质改进外形。

5、烘焙

茶坯经过渥堆后,解决复揉并及时干燥。黑茶传统的干燥方法有别其他茶类,采用松柴明火,分层累加湿坯和长时间一次干燥法。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味干燥判断标准:茶梗易折断,手捏叶可成粉末,干茶色泽油黑,松烟香气扑鼻时,即为适度。

6、自然晾置

我们称自然晾置干燥法为传统干燥工艺,现在黑砖仍采用这种传统工艺,茶叶踩压成包压制成形后,置于阴凉通风之处,10-15天时间。千两茶百两茶等则用日晒夜露49天的干燥工艺,让水分缓慢干燥。

湖南黑茶的种类

1、天尖

外形条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气纯正带松烟香,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。

2、贡尖

条索粗壮,色泽黑褐尚润,内质香气纯正带焦香或松烟香,汤色橙黄稍暗,滋味醇和,叶底黄褐或棕褐稍暗。

3、生尖

外形粗壮,呈泥鳅条,色泽黑褐显花杂,内质香气带焦香或松烟香,汤色黄暗,滋味尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。

4、黑砖、花砖

外形表面平整,图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,内质香气纯正或带松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味浓厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。

5、茯砖

外形平整,棱角分明,厚薄一致,发花茂盛,无杂菌。内质香气纯正有菌香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚或纯和,叶底黄褐显梗。

6、安化千两茶

外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状,形态古朴自然,结构紧密坚实,干茶色泽黑褐,内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚,叶底黑褐尚嫩匀。

湖南黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

3、降脂、减肥、软化人体血管

安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿

安化黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、降血压

日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

6、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分,结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强。

7、杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

8、利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

综上所述,湖南黑茶中含有较丰富的营养成份,具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效,在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特,喝茶要喝湖南黑茶”之风!