绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现在越来越多的茶企都看到了北方开始涌现饮用普洱茶的人群，做好北方市场就等于使茶企有了崭新的未来已经成为普洱茶企业中的共识。
《淮南子》中曾有这样一句话：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”其大意是说橘子在南方是又大又甜，到了北方就又酸又小，这是因为土壤不同，环境不同橘子树结出来的果实味道就不一样。现在越来越多的茶企都看到了北方开始涌现饮用普洱茶的人群，做好北方市场就等于使茶企有了崭新的未来已经成为普洱茶企业中的共识，但是有的品牌在北方市场已经初具规模，有的品牌却止步不前。这又是因为什么？
对于茶而言，北方人喝茶远没有南方人精致，茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这些在南方地区早已司空见惯的物事在北方地区的普通家庭中是难得一见的。南方人日常参加的各类品茗会到了北方一般只有大型的节假日也才会有茶博会、品茗会这样的茶道盛会。而对于普洱茶知识 的了解，绝大部分北方人也不过是停留在普洱茶产自云南这样的程度。也正因为普洱茶在北方仅仅处于萌芽阶段，有的茶企意识到这一点，而有的茶企并没有意识到这一点。
首先从众多茶企在北方地区茶博会上表现就很明显的看出来差异。有的茶企知道普洱茶在北方市场仅仅是才兴起，所以在茶博会上品牌主题以普及普洱茶基础知识为主，在产品的推广上也是以推广普及型产品作为品牌营销的重点。而有的茶企则还是把在南方茶博会那一套宣传方案拿到北方茶博会上来，有的企业大秀茶道，有的企业大秀只有普洱茶玩家才会关心的精品。上好的昔归在南方茶博会上品饮者众多，到了北方茶博会参观者看到其高昂的价格后就已经看不到其背后的卓越品质了。对于大多数还不能从品质上分辨普洱茶好坏的人来说，上来就走山头标价路线的茶企不铩羽而归才奇怪。
北方地区高端茶叶消费能力不低，几千元一斤的上等铁观音，过万的金骏眉在北方均有市场，而且消耗量还很高。如何让消耗这些高档红茶、绿茶的北方人群开始消费高端普洱茶则也是一门学问。南方有钱人花钱找茶，北方有钱人花钱等茶。合和昌之所以在北方这么成功，最重要就是合和昌的经营者深谙这点，从合和昌的普洱茶北行就能明显看到这一点，找个高端大气上档次的场合广邀一个地区有消费高端茶能力的人士。北方人都好面子，当一个人开始订茶的同时往往能促使其他在场人士订购。一个人带动一群人，合和昌在一个地区的市场就很快打开了。
对于普洱茶企业来说，北方市场的潜力无限但是要做好比方市场却比成熟的南方市场难上许多。在北方，企业除了要推广自己产品的同时还要传播普洱茶的文化，虽然道路艰辛但是收获却是巨大的。一个普洱茶品牌 一旦在南北都受欢迎，那么他将引领普洱茶的方向。
普洱茶现在多少钱一斤?普洱茶价格
2017中国茶产业年度营销盛典在展会现场，云南省原副省长、政协副主席、中国茶叶学会顾问、中国茶叶流通协会名誉副会长陈勋儒现场公布了“2017云南省普洱茶指数”。现将“2017云南省普洱茶指数”提及的2017年云南各主产茶区普洱茶采购均价及2018年普洱茶春茶参考报价整理发布如下：
一、普洱茶区
2018年普洱茶区采购参考价41.2元/公斤
2017年普洱茶区茶叶采购均价40.92元/公斤
二、临沧茶区
2018年临沧茶区采购参考价（略）
2017年临沧茶区茶叶采购均价51.155元/公斤
三、保山茶区
2018年保山茶区采购参考价（略）
2017年保山茶区茶叶采购均价33.5元/公斤
四、勐海茶区
2018年勐海茶区采购参考价45元/公斤
2017年勐海茶区茶叶采购均价42元/公斤
五、德宏茶区
2018年德宏茶区采购参考价22元/公斤
2017年德宏茶区茶叶采购均价20元/公斤
普洱茶的价格高低主要因素有哪些？
很多茶商或茶友多以“价格”的高低来断言普洱茶的制品——“台地茶”与“古树茶”的区别。从当前的普洱茶市场来看，两者最高价格来相比较的话最高可能差几百倍。为何？
1、消费者的认知观念：在部分茶友看来，古树茶的珍藏价值远远大于台地茶，其品饮价值亦是如此，而且很有文明底蕴。而台地茶则不具有这样的要素。这两者的区别，好比是法拉利和面包车的区别一样。
2、商品的自身价值：从两者间的内含物质和后期仓储陈化来看，在同一区域内的台地茶确实不敌古树茶。相对来说，古茶树因根须较深，从土壤中可汲取到营养物质就更为丰富，以致外形、香气、口感、叶底、神韵、潜质都强于台地茶等。
3、“古树茶”的稀缺性：由于普洱茶不只有品味的价值，还有珍藏的价值，珍藏的价值取决于稀缺性！稀缺性是自然客观缘由和历史年代缘由形成的，二者皆不可改动。所以说普洱古树茶比台地茶价钱高，甚至是几十倍的不可或缺的要素就是古树茶的稀缺性。
普洱茶作为我国的传统名茶，早已蜚声中外。从海外的新加坡、法国、马来西亚等国家地区到国内的广州、福建、中国台湾等地，越来越多的地区，越来越多的人在接受普洱茶。从2008年那场普洱茶“洗礼”之后，现在的普洱茶名声在外，市场认可度比较广。不过，伴随着普洱茶知名度的打开方式，如今普洱茶市场的消费价格也出现了变化。
从目前的普洱茶市场来看，产地日益细化，山头茶趋势日益明显。在同一产区，古树茶和台地茶的价格真可谓天壤之别，随着普洱茶的山头、古树的概念及普洱茶的生态稀缺价值被挖掘出来后，收藏名山头古树茶能升值已成为市场共识，纯料山头古树茶撬动了普洱茶中高端收藏市场。
比如在古树茶方面，除去原来的班章、冰岛外，近年更多的（比如景迈、易武等产区的）古树茶价值被挖掘出来，利润空间让山头古树茶成为市场投资热炒的一个新点，价格不断出新，甚至带动了大众消费的台地茶价格小幅上涨，但是两者之间的“价格差距”是不可同日而语的。
以2017年普洱茶市场上的交易价格为例，古树茶产地价格每公斤从3000元至超万元不等，而台地茶方面，即便是一些生态、有机普洱茶，每公斤价格也才30元至200元不等，可想而知，由此最高价格差可以达到几百倍之多。
微生物生态是普洱茶地理价值的重要支柱
该学说认为生命是由古菌域（Archaea）——包括嗜泉古菌界（Crenarchaeota）、广域古菌界（Euryarchaeota）和初生古菌界（Korarchaeota）；细菌域（Bacteria）——包括细菌、放线菌、蓝细菌和各种除古菌以外的其它原核生物；真核生物域（Eucarya）——包括真菌、原生生物、动物和植物。由此可见，除动物和植物以外，其它绝大多数生物都属微生物范畴。如果把地球的年龄比喻为一年的话，则微生物约在3月20日诞生，而人类约在12月31日下午7时许出现在地球上。
微生物不是以一个个种群单独存在，微生物种群之间往往形成了一个个的群落，与动植物种群之间以各种方式相互影响、相互作用。
在云南，由于微生物群落的数目庞大，成为地球上生物多样性最为丰富的资源。其微生物的种类仅次于昆虫，是云南大的自然生态系统中第二大类群。
当我们置身于古茶树之间，贴着泥土的潮湿，嗅着茶花的芳香，感觉到在我们的脚下、空气中、茶树上、根茎下都有上亿微生物菌群的活动，但我们仍对它们知之甚少。以原核生物为例，目前已定名的真菌约有8万种，但据估计地球上真菌的数量约为150万种，也就是说我们已经知道的真菌仅为估计数的5％。
云南微生物的多样性除物种多样性外，还包括生理类群多样性、生态类型多样性和遗传多样性。在生物进化史上，它们虽然是最先出现的，不过目前存在的微生物可能大部分不是最初的种类，而是几十亿年进化的产物。
当我们手捧一撮“肥土”，几万年前，甚至再提前，它可能是一块“岩石”，而这个“岩石”在经过物理、化学及生物等风化作用才逐渐转化为土壤，其中微生物的长期产生各种酸性代谢产物，能酸化自然水，成为重要的风化因子。岩石风化后，一部分矿物质变为可溶性物质，又为微生物提供了所需要的各种矿物元素。微生物促进腐殖质的形成与分解，改善了土壤结构，逐渐提高土壤肥力。现在土壤中存在着种类繁多的细菌、放线菌、真菌、酵母、藻类、原生动物等，几乎包括全部大类群的微生物。它们已经形成了高度有序的微生物群落。因此，微生物生态的多样性与地理、植物的多样性同样重要。它们同属于自然生态循环系统的“家族”成员，而且是非常重要的家族成员。
品位普洱茶的茶香
普洱茶茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主。云南普洱茶还有其他，如小叶种、变种的中叶和灌木的普洱茶品等。倚邦茶区和猛海茶区都有小叶种的茶园，尤其倚邦茶区向来是以小叶种普洱茶茶品，闻名于全国，且最受清朝宫廷中的喜爱。
要品茗出新鲜的普洱茶，必须先能分辨出生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来查找答案。转载本文请注明来自沁人茶香。
从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会生成一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依常规说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感受出熟味香。从汤色辨别,干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。从叶底辨别,普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
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