普洱茶重现炒作苗头虚火开始慢慢升温-茶礼仪网

　　不过，值得提出的是，有收藏投资功能的普洱茶类也开始出现了2007年炒作的苗头。“各路游资又开始进入普洱茶，这不是坏事。”张黎明表示，不过此次投资焦点对准了古树茶，从包下山头、对古茶树过度采摘，使得价格不断攀高，“古茶树资源的稀缺，所以价格上升并不奇怪。”

　　但目前炒作的虚火开始慢慢升温。据她观察，今年以来普洱茶的毛茶价格翻一番，非常担心出现2007年的炒作现象。不过值得庆幸的是，玩普洱茶的圈子并不大。如何正确引导普洱茶评饮、收藏和投资功能，是行业需要进一步研究的课题。实际上，在收藏这方面，不仅仅是普洱茶，陈年的岩茶、陈年的单枞、陈年的老白茶、陈年的湖南黑茶都开始引起收藏界的关注。（程行欢）

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普洱茶仓储：如何正确认识普洱茶干湿仓？

　　何谓干湿仓？

　　干仓普洱茶，是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境中的普洱茶。“干仓”所指的干，意为干燥，而非说普洱茶的制作工艺，属于后期保管的一种方式或环境。

　　湿仓普洱茶，指放置于空气湿度较大、高温潮湿或阴凉潮湿的仓库里完成陈化的普洱茶。湿，主要指潮湿、湿润，是普洱茶后期保管的一种方式或环境。

　　一种普洱茶，长时间储放在干燥环境中，储藏期间茶品的转化速度、转化方向、品质特点与“湿仓”形成鲜明对比，品质截然不同。

　　干湿仓下的普洱茶表现

　　刚脱离仓储环境的干仓与湿仓普洱茶，品质上的区别集中表现为：

　　1.干仓茶外形光洁、透活力，陈香浓郁高长，汤色黄润明亮，滋味醇厚。品饮时，喉部、鼻腔有较强的燥热感。尤其在香气上，干仓茶高扬，陈香味道与持久度远优于湿仓茶。

　　2.经过湿仓的普洱茶，初期有明显的仓味，外形色泽较为乌暗，陈香低淡，水气味重，汤色红浓欠亮，茶味会偏甘甜，茶汤润滑感较强。湿仓存放的普洱茶一般来说茶滋味比干仓茶甜。随着退仓时间延长，品质逐渐趋于干仓茶，仓味、水汽逐渐减退至消失，汤色亮度会逐渐增加。

　　干湿仓只是两种不同的储存方式

　　干仓与湿仓只是普洱茶保存的两种不同方式，没有何者更佳的说法。片面推崇或强调都不尽合理，唯有结合所处的储藏环境，采用有利茶品积极转化的手段，灵活运用。长久在干仓环境中存出的茶往往转化速度较慢，茶叶原料特征保留明显，苦涩味与茶汤燥感较强；而存在湿仓环境中的普洱茶一般转化较为迅速，在潮湿环境下发酵速度迅猛，往往能达到短时期转出陈味的效果。当然基于此，很多造假的老茶一般就是通过湿仓存放来实现，但因为湿度控制不佳，往往易让茶叶生霉变质。同一批茶，在同等时长内分别放于干湿仓中，取出品鉴，给人的口感差异会有好几年的间隔，干仓茶偏新而湿仓茶偏老。

　　干湿仓储的现实应用

　　基于干湿仓的不同特点，在促使茶叶最佳转化的前提下，常见通过先湿后干，也可先干后湿的方式存放来获得优质茶。当然，存放方式还要结合茶品原料的特征和期待达到的效果，交替使用不同的储藏方式，以获得最适宜的茶品。

　　通常，由于家庭式的存茶难以精确控制温湿度，无法达到湿仓存茶的客观条件，在存茶方式上多建议干燥环境，即宁干不愿湿。普洱茶作为一种后发酵茶，在储存过程中一旦长期暴露在湿度大的环境中，极易出现霉变，此种霉变后的普洱茶已经不具备饮用条件，可直接放弃。

　　如何判断仓储环境？

　　判断储藏环境是否过于潮湿，可通过嗅香、饮用来评判。嗅干茶是否有霉味；冲泡茶汤，品鉴出的茶味是否涩味偏重、久不化开，香气低沉、香味持久时间不长，茶味寡淡且收口有酸涩味。若存在以上一点或几点，则存茶者应当引起重视，重新考量存茶环境，并在后期多次取茶品鉴，以判定茶叶是否有受潮的情况。

老班章普洱茶产区

　　老班章普洱茶产区
　　文章为你介绍老班章普洱茶产区的综合简介，老班章茶树分布，老班章茶品滋味特点等知识！

　　老班章综合介绍
　　作为普洱茶中的代表名山，老班章今日依然炙手可热；这是有故事的，作为茶人，对于他的背后和台前应该有了解。

　　老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，按常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期花完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。

　　有的人说今天的老班章村民不地道了，错了，是因为外地的商人在作怪，什么湖*，福*的生意人在乱七八糟。

　　老班章一路走过来，当地的村民是很意识的，他们满足眼前，不让外地茶入内，不和生意人妥协等等，才有了今日。一年50吨的产量，一年几千万的收入，这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心，坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰，那我们真该尊敬他们……

　　茶农有时真的很简单，主要是商人太复杂了，所以今日普洱茶才水深！

　　老班章成了古树茶价格的风向标，在众多茶人，茶商，台商的热捧之下价格已经一年一大变；当然它的成名也是有自己的优势，那就是霸气的口感，当然这只是新茶的评价。如果放上5年，不知道它的最后陈化是不是可以和易武古树茶媲美，我们还要等待！

　　老班章茶树分布
　　老班章古树树龄多在300年左右，由于所处位置偏僻，有幸保留了众多古树茶。和云南大部份古树茶所处的环境一样，古茶园多分布在原生态密林中，土壤以落叶和沙壤混合型为主，地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊，品种特征明显，成为少有的最原始的原生态普洱茶。

　　老班章茶品滋味特点
　　老班章茶入口回甘来得快，口腔里的扩张力强，很多人的印象老班章就是苦，这是误解。班章茶水浓稠胜过其它茶区，层次极为明显、香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来。香气鲜活带有高海拔鲜味，苦味特质是苦底迅速转甘，整体滋味表现于口腔后方。舌底不断生津后由喉回甘。文章转载自古仓阁！

景迈普洱茶的生长环境及特点

景迈普洱茶的生长环境：

景迈大寨海拔1400米左右，地处北回归线一侧，据说是出产高品质茶叶的最佳海拔高度和区域。芒景与景迈大寨相聚9公里，两寨的古茶园相连成片，是云南所有古茶园中连片面积最大的。

景迈茶山多为混林茶园，多种植物混生，聚类植物、杂木林、竹林与茶树相映成趣，形成合理覆荫带，多散射阳光照射，生态环境良好，多寄生植物。最为出名的螃蟹脚(回复32查看螃蟹脚的说明)多出于此。

景迈古树茶的特点：

1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。

2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。

3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。