湖南黑茶进军保健品市场-茶礼仪网

　　湖南黑茶进军保健品市场三湘华声全媒体记者刘玲玲

　　湖南是我国黑茶的主产区之一，且历史悠久，产量丰富，近几年由于黑茶的保健功效逐渐被人们认知。随着市场化的需求其功能性不断被挖掘，工艺不断被完善，黑茶类保健食品也应运而生。

　　日前，湖南茶叶集团股份有限公司、湖南金花臻品贸易有限公司联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心，教育部茶学重点实验室在长沙共同召开“新三农，新科技全球首款黑茶保健食品研讨会”，并宣布将经七年研发，投入2.2亿资金的全球首款以金花黑茶为主要成分，具减肥降脂功能的臻溪牌黑茶肉碱冲剂及胶囊正式投入市场。

　　“这是全球首款黑茶保健品。”湖南茶叶集团股份有限公司董事长周重旺介绍，金花黑茶的核心价值在于金花，此次新品研发就攻克了黑茶金花方面的诸多难关，让产品功能性得到很大提升，因此此款黑茶保健品除了能降脂减肥外，同时具有保肝护胃、降糖、抗辐射、防老年痴呆等功能，在2012年就已获得国家食品药品监督管理局授予的“保健食品批准证书”。

　　中国茶叶学会副理事长刘仲华表示，金花黑茶首次试水保健品市场不仅给高血脂和肥胖人群带来福音，更推动湖南茶叶等农产品的转型升级。

　　■记者刘玲玲

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沏茶原理，如何沏茶？

初品道黑茶小文今天为大家讲讲沏茶的原理，如何沏茶。相信刚喝黑茶没多久的茶友还不懂沏茶是什么意思，下面小文讲了沏茶的几个原理！

好茶之人要与茶为友

沏茶要将各种茶不同的个性呈现出来，不仅仅是沏来喝的，具备了这样的心情，才有机会与茶为友，很理智地欣赏各种茶的美。

沏茶的多重效用

沏茶除了将茶变为可享受的饮料外，还可通过沏茶、喝茶的举动，以茶器、环境的搭配，体现你想要表达的意念与思想；同样也可借此，达到陶冶心境的效用。

沏茶原理，如何沏茶？

沏茶要从有法到无法

怎样将茶沏得顺畅而优美是有讯可查的，刚学时老师会将一定的经验与学理告之我们，学过之后慢慢消化掉，转变成自己的习惯与个性，也就是所说的从“有法”到“无法”。

学习三个月过后，当有人见你沏茶，只感到你繁多的规矩，那一定是你还未充分“消化掉”，要不应只感到“优美”和你要呈现的“话题”，沏茶方法已成为无形才是，即所说的“浑然一体”。

从小壶茶锻炼沏茶基本功

小壶茶的沏茶方式，是茶道基础课程中最常练的方法之一。小壶茶法要求的层面比较多，地区间、个人间在做法、风格上的变化也比较大。

湖南安化黑毛茶等级怎么分的？

湖南安化黑毛茶等级怎么分的？有些朋友知道，黑茶都是分等级的，当然等级高的都是好茶，那么黑毛茶等级是怎么分的呢？下面我们来为您详细讲解：

黑毛茶是各种黑茶产品的原料，根据各类黑茶产品的要求，对鲜叶做各种技术工作，改变外形，提高内质等。

传统黑茶的品质特点是外形条索卷折而直，色泽乌黑油润，具有特有松香味，内质汤色橙黄，香气纯正，滋味纯厚，叶底黄褐。

黑毛茶初制加工的工艺流程是：鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥五个工序。

黑毛茶等级：

1、特级黑毛茶。特等。采摘时间在四月中下旬谷雨前后。一芽二叶，或三叶初展。黑毛茶叶质细嫩。条索紧卷圆直。

色泽黑润，汤色橙黄明亮，口感浓醇。一般作为天尖茶拼配原料或者单做特级茯砖茶。

2、一级黑毛茶。按品质分一至三等。采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶，或四叶初展。黑毛茶条索紧卷。

色泽黑润，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。一般作为天尖原料或者贡尖拼配原料，或者做比较高档的砖茶。

3、二级黑毛茶。按品质分四到六等。采摘时间在五月上旬立夏前后。一芽四、五叶。黑毛茶条索粗壮肥实。

色泽黑褐尚润，汤色橙黄尚亮，滋味醇和。一般作为贡尖原料或者生尖拼配原料，或者做中高档的砖茶。

4、三级黑毛茶。按品质分七到十一等。采摘时间在五月下旬小满前后。一芽五、六叶。黑毛茶条索呈泥鳅条。

色泽黑褐带竹青色，汤色橙黄，醇和微涩。一般作为生尖原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。

5、四级黑毛茶。按品质分十二到十六等。采摘时间在六月中下旬芒种前后。齐口茶为主带红梗，有褶皱叶。

色泽深黄，汤色橙黄泛红，醇和带涩。一般作为黑砖、特制茯砖、普通茯砖等砖茶，也可作为一些砖茶的包心原料。

黑茶如何熬煮教你熬煮黑茶的方法

黑茶的历史已经达上千年之久，在藏区千百年来人们一直保持者饮用黑茶的习惯，藏区的们人习惯先将黑茶熬煮过后再来饮用。这样熬煮过后的黑茶口感及神韵都会更佳。那么煮黑茶会不会破坏茶里的营养呢?其实这个担心是多余的。既然是多于的，那就还有一个问题需要我们考虑，即黑茶如何熬煮?黑茶要通过怎样的熬煮才能将茶里的营养更好的发挥出来呢?其实熬煮黑茶的方法很简单，下面小编就告诉大家熬煮黑茶的方法和顺序。

1、黑茶如何熬煮呢?首先先将水烧开，再在烧开的水中放入适量的黑茶。但是这边有一个方需要注意的是，在第一过程中熬煮黑茶时不要将盖盖上，这样使得黑茶能够进行充分的熬煮，使得熬煮时茶壶中的热气可以散发得更快。

2、黑茶如何熬煮的第二个步骤就在在茶壶中放入茶叶后继续熬煮两分钟后再关火，关火后再盖上盖子焖制三到五分钟。熬煮好的黑茶进行焖制可以让茶汤中的营养更好的散发出来，使得其保健功效能够更佳，人体饮用后可以有更好的吸收并对人们的身体更加的有益。

3、黑茶如何熬煮的第三个步骤就是在前两步的基础上，最后将熬煮好的黑茶将其茶汤和茶叶渣过滤分开，过滤后的黑茶即可饮用。

以上就是熬煮黑茶的方法，熬煮出来的黑茶对人的保健功效作用都更为的突出，通过熬煮黑茶中的营养功效也才更能被人体所吸收。

本文标题：湖南黑茶进军保健品市场

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