绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶经过长达近6年的低谷徘徊之后，近来种种迹象表明，普洱茶投资开始升温。昨日，应投资者之邀，酝化直通车全国行———普洱茶投资与收藏高峰论坛首站在太原举行，吸引了众多投资者和收藏家的目光。
与2007年疯狂炒作不同，此次更多的是理性目光和投资理财的一种选择。
普洱茶被称为“能喝的古董”，具有越陈越香的品质特性，这一特质造就了其独有的投资与收藏价值。
2007年，全国各地参与到“炒茶大军”中的庄家、散户多达数百万人，加上在这个热潮之中被忽悠进来的普洱茶消费人群，与整个产业相关的人多达三千万。泡沫被挤破后，普洱茶进入了近6年的低谷徘徊。
但是普洱茶的价格在今年开始上升，太原一些经营散茶的茶商向记者证实，市场上优质的普洱茶平均价格上涨约20%，普通的普洱茶今年的价格较去年也上涨了一成。
对于今年普洱茶价格上涨，茶商们给出了不同解释，但大多数人认为云南干旱、产量减少是其主要原因。业内人士认为，人工、运输成本等上涨，也是普洱茶涨价的一个原因。
尽管已经受到关注，但太原市场依然波澜不惊，并未明显增加专门的普洱茶投资者，太原茶叶集散地也生意平淡。
太原一位茶商表示，从目前的行情来看，普洱茶的价格还是稳中有升，像之前疯狂炒茶的现象并不会出现，不会有太多的泡沫，现在的价格波动在市场正常的调节范围内。
但山西的收藏潜力依然被看好，此次，七彩云南茶叶为全国收藏者专门打造的两款新茶就首次在太原亮相，并在专卖店开设选茶、购茶、存茶、交易等一站式便捷服务。
昨日的论坛上，云南省农科院茶叶研究所原所长、七彩云南茶叶研究院院院长张俊表示，根据相关统计数据，品质好、存放得当的普洱茶，每年均有15%—40%之间不等的涨幅。“山西市场有很大潜力。”
在当日的活动现场，还举办了一场小型拍卖会，起拍价1000元的300克庆丰祥远年老青饼，经过激烈的竞价，被一位临汾人以1.98万元的高价拍走。
据了解，继首场活动在太原成功举办之后，七彩云南“酝化直通车”系列活动还将陆续开往沈阳、重庆、武汉、济南、青岛等十多个重点城市，增进普洱茶收藏者与专家的面对面交流，为收藏者提供服务。（责任编辑 赵振胜）
普洱一词的解释
“普洱”是无形资产，有人说，可值几个亿，十几个亿，甚而几十个亿，我说都不为过，这倒不是2007年1月思茅市更名为普洱市后提高了身价，主要是“普洱”本身是一个沉甸甸的符号。
“普洱”——地名“普洱”是哈尼语，意为“水湾寨”。唐朝贞元十年（794），南诏政权在银生城设银生节度，是当时南诏国的八大行政区之一，境内设有银生城（今景东县）、威远城（今景谷县）、奉逸城（今普洱县，2007年1月更名宁洱县）等14个。唐时普洱领地属南诏国银生节度“步日睑”，奉逸城元属“元江路”，后称“普日部”，到明洪武十六年（1383）始称“普耳”，明万历年（1573）才改称“普洱”，普洱遂有了现在的名字。普洱一直是“府”的行政域名，府址在今宁洱县城，辖今普洱市、西双版纳州和临沧市的部分县。今天的普洱市（市府在思茅城）辖景东、镇流、景谷、澜沧、墨江、宁洱、思茅、江城、西盟、孟连9县1区，是云南省最大的地级市。在五百多年历史中，普洱的权贵地位和所处的地理位置，使它成了茶的产地、茶的集散地和茶马古道的源头，普洱与茶结下了不解之缘。
“普洱”——茶名现在人们一提起“普洱”，首先想到的是普洱茶。因它历史悠久，影响深远。普洱产茶始见于唐代，唐·咸通四年（863）樊绰《蛮书·云南管内物产第七》载：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。银生城界诸山，即无量山和哀牢山一带。明·万历年间谢肇淛《滇略》（1619）载，“士庶所用皆普茶也，蒸而团之’。明末方以智在《物理小识》（1664）中述：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之”。吴大勋在《滇南闻见录》（1782）中载：“团茶产于普洱府属之思茅地方，茶山极广，最为有益之物，煎熬饮之，味极浓厚，较它茶为独胜。……夷人管业，采摘烘培，制成团饼，贩卖客商，官为收课。每年上贡，有团有膏，…”。赵学敏在《本草纲日拾遗》（1765）一书中道：“普洱茶出自云南普洱府，成团。普洱山在车里（今西双版纳）军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶”。清·阮福《普洱茶记》（1825）有“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之……，普洱古属银生府，则西蕃之用普茶，已自唐时”的记载。雪渔《沤泥杂志·卷二》（1826）记有：“云南通省所用茶，俱来自普洱”。由上可知，普洱茶始于唐，兴于宋，盛于清，至今已有1200年左右的历史。宋朝时尽管已有普洱茶的产品，但还没有普洱茶茶名，1992年版的《中国茶经》将普洱茶作为宋朝名茶有所欠妥，因明万历年才有普洱地名，没有地名哪有普洱茶名。而今普洱茶作为特有的茶类，已名盖九洲，行销全球。
“普洱”——学名（species）尽管茶树的植物学分类目前国内外有多个版本，但包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等国栽培的大部分大叶茶品种植物学家都将其定为C.sinensisvar．assamica，即阿萨姆（变）种。1981年我国著名植物学家张宏达在其所著的《山茶属植物的系统研究》中第一次将阿萨姆种的中文学名用“普洱茶”表示（同时还有伊洛瓦底茶C.irrawadiensis用“滇缅茶”表示）。从此，普洱又多了一个桂冠——学名。所以，看到“普洱茶”，不一定是喝的茶，也可能是物种名，要看前文后语，才能知道它在文中表示的是什么。
张宏达早在二十多年前就用“普洱茶”替代“阿萨姆”，足见“普洱茶”的声名远播。当然，张更注意到的是云南加工普洱茶的品种大多属于C.sinensisVar.assamica,如勐海大叶茶、景谷大叶茶、勐库大叶茶、凤庆大叶茶等等。实际上这些种的分布中心也就在主产普洱茶的西双版纳、普洱、临沧等市、州。那为什么一开始定名时不用普洱而用阿萨姆呢？因1844年英国人Masters是以印度阿萨姆地方的大叶茶（据日本著名学者松下智先生考证，印度阿萨姆栽培品种是早年景颇族人从云南带去的，参见《云南茶叶》2005年2期“印度阿萨姆茶树来源于云南”一文）作为模式标本（holotype）来命名Theaassamica的（1950年日本人Kitamura将学名修订为C．sinensisvar．assamica），同样大理茶C.taliensis的主产区在保山、德宏、临沧、普洱等市、州，但它的模式标本是在大理感通寺采的，故学名用C.taliensis。根据国际植物学命名法规，以模式标本命名的学名（拉丁文）是终生的，所以，尽管中文可用普洱茶表示，但在用拉丁文时仍用assamica，而不可用puertea。
在我国数以千计的茶叶名中，地名直接表示茶名的恐怕只有普洱和龙井了（龙井是杭州西湖边的一个山村，以产龙井茶著名）。人们一讲到普洱首先想到的是陈香浓郁、顺滑回甘的普洱茶，一谈起龙井就想喝杯“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井茶，至于它表示的另一面已不那么重要了。要能达到如此“望文知茶”的地步，一要茶叶盖世无双，大众耳熟能详，二要茶名、地名均无可替代，这在我们这个“茶叶王国”里是非常风毛麟角的了，也许乾隆皇帝也看到了个中的文字游戏,养成了“夏喝龙井，冬喝普洱”的习惯吧。不过，像“普洱”集地名、茶名、种名于一身的是绝无仅有的了，这也许是当今“普洱”的含金量。
普洱茶产地大寨镇概况
普洱茶产地大寨镇概况
大寨镇位于云县城东南部63公里处，大朝山对外公路贯穿全境，属于保山茶马古道南向支线。东接涌宝镇，南与大朝山西镇接壤，西与临翔区蚂蚁堆乡毗邻，北与茶房乡相连。地处滇西横断山脉中段纵谷区，“两山夹一河”地势起伏较大；又称“勐麻槽”，有“槽型”之解说，泰语有“养马的地方”之意，。境内最高海拔2774米，最低海拔1400米；年平均气温14.7℃，年平均降雨量1039毫米，年平均日照时间2291小时。
辖13个行政村：大寨、团结、文丰、文朵、新合、新民、新华、箐门口、慢赖、棠梨坝、官房、中山、龙潭，176个村民小组。2014年底，共10651居住户37869人，其中，农户8876户，农业人口30736人（除农转城人口）；有汉、彝、傣、布朗等12个民族，少数民族人口约占30%。耕地面积30781亩（其中，水田17691亩，旱地13090亩），人均0.92亩，林地面积:25.48万亩（含“森林大寨”建设等）。
镇党委、政府紧紧围绕“抓林、抓畜、做市场，山坝统筹，和谐发展”这一主题，“稳粮、提畜”，持续巩固农业、畜牧业基础地位，不断加大科技投入，科学管理核桃、木瓜、茶叶、南药等经济林木，走“生态立镇，绿色崛起”、“绿色、环保、低碳、循环、可持续”的绿色产业发展道路。
大寨镇国土总面积229.9平方公里，地处县城东南部云朝(云县-大朝山)公路两畔,镇政府距县城63千米。域内最高海拔2774米（官房村撒马坝鹰窝山），最低海拔1400米以山地为主，地势高差起伏较大。
位于北纬23°56′至北纬24°14′范围，夏季受太平洋暖湿气流和印度洋孟加拉湾暖湿气流双重影响，属亚热带大陆性季风气候区，有明显的干湿季之分，夏季高温多雨，冬暖夏凉，四季分明，史上有“四季如春”之说。沿河坝区常见成群白鹭觅食和飞舞，构成“落霞与孤雾齐飞”和“秋高谷黄遍人间”的独特秋景。
“一线两片区”的地形，大寨河水系发育，水力资源丰富，北建有新合电站，南建有三级电站。年平均气温14.7℃，年平均降雨量1039毫米，年平均日照时间2294小时。传统农业以种植粮食作物水稻、小麦、玉米为主，经济作物有茶叶、核桃和板栗；产业结构调整后，域外粮食作物、经济林木普遍种植。
2019普洱熟茶市场趋势分析！解密普洱茶价格秘密
2019普洱熟茶市场行情怎么样？决定普洱茶价格的因素是什么？
普洱熟茶市场行情
973年在昆明茶厂研制新工艺熟茶成功的，轰动普洱茶界，之前“老茶客不喝熟茶，或者熟茶没有存放价值，熟茶发酵不卫生"等等普洱熟茶的问题都迎刃而解，一直延续的惯例都是把达不到做生茶水准的茶用来做熟茶，这使得熟茶就是一个畸形产物，太多对普洱熟茶的不满使其背负上了许多不好的名声。
其实不然，熟茶独特的口感依然有着极其迷人的魅力，很多刚开始接触普洱茶的人都是从熟茶开始的，跟新生茶对比，熟茶的口感更加温和，价格更加便宜，保健功能比新制生茶更好，更能被刚开始喝普洱的茶友所接受，对于不喝茶的人，正常的熟茶比较容易入口，生茶就不见得了。
从纯粹品饮价值来说，新的生茶没有长期品饮经验，至少难以品出它的韵味，受多数人推崇的老茶，又稀缺难寻，偶有存货便炒至天价，能真正品到的少得可怜。
从辨识度上来讲，新的生茶在很多人看来就像是低档次的绿茶，很多茶友喝过之后均很难形容其特点，最后以“生津、回甘和茶气”冠之，难以服众，这其实就是辨识度低；而熟茶，一口下去便知：这是一种不同于其它六大茶类的茶，普洱茶贵在越陈越香，但上年份口感好的老茶难寻，时下最能体现普洱茶越陈越香价值的，却是被人嫌弃的熟茶！虽说市面上好喝的熟茶也难找，但毕竟熟茶体量大，可选择的余地也大。
所以熟茶是极富潜力的茶，在普洱市场里的合理份额应该占到90%以上，这意味着普洱熟茶可以采用最优质的原料制作，熟茶未来的方向，不在原料上突破，品质不可能提升，从产业的角度来说，熟茶发展到现在，往前走，最大的敌人，是厂家，是生产者的固步自封。所以普洱熟茶需要一场革命，而我，期待这场革命。
决定普洱茶价格的因素
决定普洱茶价格的因素有很多，用料的茶料地理位置、用料的等级、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份、储存成品的地理位置等等、当然还有一些其他的因素。
一、用料的茶料地理位置：
自古以来，古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的，现在的班章、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧，其次是原思茅、普洱、江城、临沧片区的茶料，价格也是大体是这样的排列。
二、用料的等级：
就普洱散茶而言，一般分12个等级(特级、1—10级、级外级)，普洱紧压茶(饼、沱、砖、金瓜、人头、柱、等等)一般的用料规则是：饼茶优于金瓜、沱茶，往后排列是砖茶等(当然这只是大多数，不能一慨而论)。用料等级越高，价格越高。
三、开发成品的历史意义：
在各个时期都有些“常规品”、“定制品”、“纪念品”、“收藏品”、“限量品”之类的成品茶发售，在保证它们的质量前提下，因为具有一些历史纪念意义，还有它们的发售量都很少，所以它们的价格也理应高一些。
四、成品后储存的方式：
普洱茶的储存分干仓和湿仓，纯干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性(自然性)，但陈化(自然后发酵)的速度相当缓慢;湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化(这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性)，因此，干仓存放的普洱茶价格要高些，但是喝干仓的人不定就比湿仓的人多。
五、成品后的年份：
年份越久价格越高。当然这要根据品牌以及产品属性来说，你比如流通性强的，延续性很浅的大品牌，名厂出品的茶，在经过多年后，价格都会很高。
六、储存成品的地理位置：
地域的地理位置这个问题，因为各个地方有不同的气候，比如湿度和气温的差别等，就有些类似于干仓和湿仓的道理，所以湿度越大、温度越高的地方存储的茶品就越接近于湿仓存储，也就是说：越是这些地方存储出来的普洱茶，价格就应该要低一些。
七、因地域决定的销售成本：
地域是产品价格体系的一个诱因，你比如名山茶，价格一般会很高。但也存在因人力成本、交通不便增加了运输成本，同时还有宣传费用的累积，使得原来不怎么高的产品，卖到消费者手中时，价格高出了很多。
八、淘宝商家和个人炒作信誉度：
这一个因素，是很多人都明白的。有些淘宝掌柜为了短时间内使自己的信誉度达到一定的高度，自卖自买、特别是一元拍卖，不到卖价自己拍赚信誉，超过卖价真正的买家拍赚钱又赚信誉，在他们的记录中有好些产品的价格就是连当地的茶农都没有办法相信的。但也不能一概而论，良心的卖家也是有的只是你还没遇到。
九、还有当时的经济环境和市场行情：
这条非常重要，甚至以上都可以忽略不计，但这条一定是至关尊重要。这要分新茶和老茶来讲了。
1、普洱新茶。新茶一般都是随出产当年的市场行情而定的，紧跟经济形势，受影响大，波动的幅度幅度也大。你比如新出的一款茶，因为出产地、用料、生产工艺、和品牌的综合因素，可能在上市之后几个月内涨幅非常快，但是市场不好的时候，也可能在原来的基础上急转直下。
2、普洱老茶。老茶一般都是用时间堆积出来的价值和价格。这种茶在经过时间多年沉淀，再次面向市场后，价格可能翻了几倍，几十倍甚至上百倍。若现状不好，老茶也可能一文不值。
十、其他因素：
1.亏本出售：常言说，没有不赔本的生意，在近两年的普洱茶行业中，“跳楼”亏本的商家和个人大有人在，当然他们的产品不乏合格高质量的产品。
2.假冒伪劣在市场确实有一些不法商贩和商家仿冒名牌、粗制滥造。
3.虚高物价有些商家和个人为求短期的效益，成倍上翻价格。
影响普洱茶的价格最主要的就是这些因素，当然也是有其它的因素。其实普洱茶好与不好取决于普洱茶本身，当试过、尝过，觉得好的普洱茶才最实在。总之“适口为宜”唯有适合你的普洱茶才是真正的好普洱!
普洱茶熟茶面临的问题
我们以前对普洱茶的价值划分基本采用的是年份的方法。这种分类是依据“越陈越香”的经验总结。于是，人们按照年代远近，分别将“号级茶”“印级茶”“中生代茶”“山头茶”“古树茶”“现代茶”依次排列，形成金字塔式价值结构。显然，金字塔最顶端的是“号级茶”，因为在时间跨度上，它距离我们最远。我们也经常将这些“号级茶”“印级茶”称为“老茶”。
众所周知，近十几年来，“老茶”一直是市场上最亮丽的风景线，它的持续升温包括价格飙升，是因为人们认为它内在价值与众不同，这个内在价值又与普洱茶后陈化有关，因此最早的一批普洱茶专家用“越陈越香”来形容。
“越陈越香”一词最早是形容陈年白酒与陈年黄酒的。越陈是时间概念，越香是品质概念。二十世纪九十年代被引入到普洱茶中，成为普洱茶最著名的概念之一。很多人认为“越陈越香”是普洱茶的生命线，没有这一点，普洱茶的价值将大打折扣。因此，这个概念的引入也给市场带来了对“老茶”的热捧与追逐。但同时也带来了一个新的问题：“越陈越香”是对普洱茶后发酵达到更高品质的的经验描述，属于传统说法。如果用现代科学考问，很多的问题会让我们陷入一种尴尬局面。如老茶的标准是什么？是时间的概念？还是品质的概念？还是二者兼而有之？如果非要说五十年的普洱茶好于二十年的？那么谁能告诉我们它们之间主要物质的差别？这些主要物质的理化指标是什么？它们的选项与认定标准又是什么？如何给它们进行功能定位？如何说明它们对我们人体的意义？怎么证明它是越陈越香呢？
甚至，还有很多人认为，当熟茶工艺出现时，客观上已经颠覆了“越陈越香”的概念。虽然熟茶也需要后陈化的过程，但毕竟时间跨度缩短了许多，与市场热捧的“号级茶”“印级茶”的“越陈越香”理念有本质上的不同。站在生物学的角度，熟茶的出现，完成了普洱茶由最原始的自然发酵向人工发酵的迈进，是科技的一大进步。
另一种旁证，即在普洱茶行业内部，也有大量的类似于生茶快速转化为“老茶”（区别于熟茶方法）的实验，目的都是要缩短陈化时间，都是围绕打破越陈（时间概念）进行的。从侧面也证明“越陈越香”重点在品质的提升。只是当传统的陈化方法处在现代生物发酵技术到来之前，只能依靠“越陈”这一漫长的时间来完成。因此，相对未来而言，随着科技的进步，工艺手段的提升，“越陈越香”一词将归于历史，只局限于对旧方法、旧工艺的描述。
其实，普洱茶的“越陈越香”并非人为臆造的概念，而是传统经验的总结。它与“后发酵”的说法其实是一个意思，只是两种语境而已。如果将“越陈越香”，包括“后发酵”（有的称“后陈化”）上升到现代科学，则属于“茶叶贮藏化学”领域，是茶叶化学中一个独立的学科，归类为食品科学中“后熟作用”的范畴。所不同的，它更多是采用实验科学的方法，确定茶叶的有机成分与有机组分，通过大量的动物实验与建立数学模型，确定它对人体健康的影响，从而判断功能是否存在。因为当我们将功能上升到科学层面上时，一切必须依靠真实的数据证明。（“茶叶贮藏化学”尚处在初创阶段，需要不断完善与细化的过程。显然，普洱茶的后陈化会成为这个学科中的重点。）
同时，围绕普洱茶功能话题，还有一个潜在威胁，就是我们面临普洱茶功能降低的尴尬。我们身边很多普洱茶消费者在多年的饮用之后，并没有发现普洱茶像专家们说的那么神奇。高血压、糖尿病、痛风、高血脂等患病的几率依然比较普遍。很多人一谈到普洱茶，第一反应就是减肥。但是我们看看身边经常饮用普洱茶的人，同时也看看我们自己，普洱茶的减肥效果真的那么明显吗？
普洱茶是一个延续上千年的特种茶类，的确有解油腻、消食、解酒的功能，但当人类进入现代社会，化学药品的大量使用后，人体内的微生物、细菌也在不断适应与演化（不是进化），也就出现了人体的耐药性问题。这些细菌有极强的感知能力，能够快速鉴别与适应新的物质，并加以区别对待。这就使普洱茶的功能也随之减弱。当人体内的细菌对抗生素都能产生抗体时，普洱茶的这点威力根本就不是我们体内细菌的对手。这也就是为什么肥胖的人想借助普洱茶减肥屡屡受挫的原因。也就是我们经常说的一句话：昨天的太阳晒不干今天的衣服。即老办法解决不了新问题。这不仅在普洱茶界，甚至在西药界（化学药）也同样如此。如有些老人吃去痛片，最初一片就可解决问题，过一段时间就需要两片才行，再过一段时间，则需要三片，随着耐药性加大，药的剂量也在不断加大。或许，正是因为这样的原因，我们经常遇到尴尬的一幕，最初喝普洱茶是有效果的，但是随着时间的推移，效果越来越不明显。
这样的状况，带给我们一个新的难题，如果普洱茶没有功能作为支撑，尤其是特殊的功能，普洱茶的繁荣还会持续吗？特别是当我们面对社会上个别人对普洱茶的质疑，甚至妖魔化，普洱茶界的反驳，无论是专家层面的，还是民间的“愤怒驳诉”，都明显处于弱势.
其实，这些问题暴露了普洱茶界面临的两个问题：一是普洱茶始终处在传统经验的层面，还没有上升到现代科学的层面。普洱茶的科研落后于普洱茶的现状是一个不争的事实。因此，当传统经验与实验科学严重脱轨，实验科学不能验证传统经验的合理性，甚至不能起到引导作用时，哪怕面对一点微小的质疑，都会在普洱茶消费群体内部产生一些怀疑，并形成一定的恐慌；
二是我们通过现在生物分子学技术发现了普洱茶内含诸多保健因子，光抗衰老的物质就有十几种。但这些物质在我们传统茶的加工过程中被毁掉了，要想保留它们，只能开辟一个新的加工“路径”，让这些含有天然珍贵物质的茶叶为我们人体提供更高层次的保健功能，从而解决现代社会产生的“现代疾病”或称“现代疾患”。这也是我们主张普洱茶面临价值重塑窗口期的一个原因。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
