绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近日，2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节媒体见面会在北京举行。2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节将于2013年5月25日-27日在云南省普洱市举办。主题为“交流合作·文化传承·茶源寻根·共享普洱”。活动包括论坛、展览会、颁奖典礼、产业参观以及少数民族特色的茶文化展示等。届时，相关部委领导，联合国粮农组织、国际茶叶委员会、欧盟茶叶委员会负责人，30多个国家和地区的行业组织，以及知名国外茶企的代表，茶种植和加工等领域的专家学者将齐聚云南普洱，共同商讨茶叶行业的热点、难点和焦点问题，为世界茶行业发展献计献策。
2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节媒体见面会现场。
大会期间，将举办茶产品交易会。参会相关国家和地区主要茶企茶产品展示与交易，展览涵盖茶及其制品、茶具、加工设备、新技术及茶文化等。大会邀请国外茶叶行业协会负责人及主要进口商参观、洽谈，让外商了解我国茶叶产业优势和最新发展状况，特别是西南茶产区的情况，加快我国茶产业国际化进程，提高我国茶产业在国际市场的影响力。大会将评选出优秀的茶叶企业和品牌，授予奖励并推荐给多国茶叶行业组织和著名经销商，在茶叶消费国进行市场重点推广和培育。同时也推荐给国家政府主管部门和国内行业组织进行重点扶持。
大会将举行边疆少数民族祭拜茶祖仪式，点燃篝火、燃放焰火，举行来宾与普洱佤、拉祜、彝、傣、哈尼等少数民族狂欢活动。以文艺的形式编排大型主题歌舞晚会“茶马史诗”，展现世界茶文化与中国茶文化交融相伴、共同发展，展示普洱茶业发展历程。大会将组织中外代表参加普洱咖啡之旅和世界茶源寻根之旅等活动，参观天士力生物茶谷、中华茶文化博览苑、普洱茶研究院、国家普洱茶产品质量监督检验中心、爱伲咖啡庄园等优秀企业及科研单位，让国内外嘉宾亲自体验云南茶和咖啡的文化，感受当地多姿多彩的民俗风情。
打造民族茶品牌
云南省普洱茶协会会长张宝三对记者讲述了他的一次有趣的见闻。一次在茶叶的展销会上，一位来自中东的客商在中国普洱茶展位上看到了经过压制后包装精巧的迷你小坨普洱茶。由于压制后的小坨普洱茶外包装色彩艳丽，外形为圆形，极为近似巧克力，因此这位中东客商不假思索地将一块迷你普洱茶剥开后直接放进嘴里咀嚼，闹出了笑话。
张宝三表示，虽然这是展会上的一个小插曲，但是说明国外对中国茶的了解还不够，我们应该大力推广具有中国民族特色的茶叶品种，让更多地区的人了解中国茶，饮用中国茶。
中共普洱市委宣传部部长赵联涛对记者表示，国际茶业大会首次与中国普洱茶节联袂举办，是中国普洱茶节与国际接轨的一次重要探索，是国际茶文化与普洱少数民族文化和普洱茶文化的一次相互交融。“希望通过大会能促进中国茶文化、茶产业与世界茶文化、茶产业的交流和合作，提升打造普洱国际品牌。”赵联涛说。
杨胜军告诉记者，食土商会的重要作用之一就是要帮助企业拓展贸易，拓展平台，让企业不要闭关自守，不要抱着老经验、老客户不放，引导企业开拓新市场、新客户、新产品，开阔企业的眼界。“普洱茶是具有民族特色的茶叶，我们要打造自己的民族茶叶品牌，通过在普洱召开大会，让世界了解中国的茶产业是安全的，是对消费者负责任的，让中国茶更好地融入到世界市场中。”杨胜军说。
走向国际市场
“通过搭建平台，让各地茶企业、茶商云集普洱，让各种名优产品汇集普洱，开展多形式、宽领域的交流与合作，推介茶产品，繁荣茶经济，弘扬茶文化，使交易会成为一次起点高、专业性强、辐射面广的盛会。”杨胜军说。
记者在采访中了解到，国际茶业大会自2005年起每两年举办一届，对于推动我国茶产业、茶文化与国际交流和合作，促进我国茶叶产业发展发挥了积极作用。历经十年发展，大会已成为极具影响力的国际茶界顶级盛会，也是我国茶叶行业走向国际的重要平台。
帮助企业走出困境
面对当前欧洲经济不景气，非洲和东南亚的市场趋于饱和的形势，杨胜军告诉记者，食土商会希望通过国际茶叶大会力争给中国茶叶企业带来更多新理念、新思路、新信息和新技术，帮助国内企业走出困境。
通过邀请国外茶叶行业协会负责人及主要进口商参观、洽谈，让外商了解我国茶叶产业优势和最新发展状况，特别是西南茶产区的情况，加快我国茶产业国际化进程，提高我国茶产业在国际市场的影响力。
据记者了解，本届大会将评选出优秀的茶叶企业和品牌，授予奖励并推荐给多国茶叶行业组织和著名经销商，在茶叶消费国进行市场重点推广和培育。同时也推荐给国家政府主管部门和国内行业组织进行重点扶持。通过媒介强有力的宣传，聚焦视觉价值、市场价值，建树行业榜样，提升行业主流影响力。
杨胜军表示，希望国际茶叶大会能在推进中国茶产业转型升级，促进世界茶业界交流方面发挥更大作用。
普洱茶饼为什么不能生掰？
日常喝普洱除了要醒茶，最不可少的就是撬茶，撬茶看似是将茶弄散，有的人可能会说，直接用手一掰不就好了么，何必动刀枪呢？
茶人选择撬茶而不生掰的原因是徒手生掰会导致茶叶条索不完整、细碎，茶渣多。对于爱茶人，保证茶的品质是对喝茶最基本的尊重吧。
今天我们就来说道说道撬茶这件事。
撬茶就是把饼状茶分解成散茶，又叫解茶。
那么到底该如何分解茶饼呢？
普洱茶刀：适用于压制较松的生茶或熟茶
1、茶饼是一层层压在一起的，找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；
2、找到衔接点就是切入点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；
3、就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；
3、利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼。
茶针、茶锥：适用于压制较松的生、熟茶及砖、沱茶
1、将茶针或者茶锥沿着沱茶的内涡边沿用力插入；
2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了。
双手拆茶：适用于较传统的铁饼生茶
1、在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；
2、利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
3、靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；
4、茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；
5、在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好地保持完整的条索。
除了上述方法，撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式。
早期的普洱茶
早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，要一次性把整饼茶撬散，之后均摊在茶盘里，用茶样袋分装，老茶、砖茶等需要这样做。
中期的普洱茶
中期的普洱茶存储的时间相对于早期的普洱茶比较短，紧压茶的松散度还没达到，所以撬茶的时候要注意茶条，建议用茶针撬茶。如果在蒸压前就匀好堆，没有分层压制的茶，撬茶饼前可以先将茶饼按压一圈再撬茶。从茶饼背面一层层撬，要多少取多少。老沱茶、砖茶等也是这样。
近期的普洱茶
近期的普洱茶，因为转化期短，压制过后的饼、砖、沱等茶比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶时要尽量寻茶叶的缝隙下刀，遇到困难不要硬撬，调整方向再继续深入，刀入1/3向上翘起。撬茶要注意细节，保障自己安全的前提下，将普洱茶尽量完整地撬散开来。
撬好的茶要注意的是：
1、如果是生普，尽量保持条索完整。在此情况下将茶饼尽量撬散，不要整块投入盖碗、茶壶泡茶，否则不容易控量；
2、如果是熟普，也要尽量撬散茶饼。
3、拆完的普洱茶饼，如果喝不完，就及时放回包装纸里重新存放好，或者放进茶罐储存起来。
不要觉得繁琐麻烦，喝茶本身就是一件修身养性的事。“在午后慵懒的阳光下，将一盏茶，喝到无味；将一首歌，听到无韵；将一本书，读到无字；将一个人，爱到无心。”这才是生活该有的样子。
简述:普洱熟茶对人体的好处
云南普洱茶的原料—晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的“太阳味”是无可取代的特色。那么普洱熟茶的作用有哪些呢？下面给大家分享一下普洱熟茶的作用，仅供参考。
1、防癌、抗癌。科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
2、护胃、养胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
3、防辐射。据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
4、醒酒。《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
5、养脚。熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
普洱茶市场热炒“山头主义”
“山头茶的热炒其实是新茶市场的一个炒作手段。”一位业内人士坦言。炒山头，炒村寨，在前两年已经出现，但还不明显，今年的深圳、广州茶博会上就特别突出了。一家去年才成立的茶企一口气推出了十多款山头茶新品，每款茶品均以山头命名，包装棉纸上印有醒目的“老班章”、“老曼娥”、“曼松”等字样。
茶业观察人士周重林对时下盛行的“山头主义”表示担忧。他认为，炒山头料最大受害者首先是辛辛苦苦经营数十年的品牌，悄然之间，品牌效应就被山头效应取代。其次误认为山头料就等于好茶。从料到饼只完成了普洱茶第一步，还有储藏等条件。最后茶厂沦陷为代加工厂，与品牌渐行渐远。一旦形成了用大树纯料就等同于普洱茶成品好的观念后，对于许多走拼配和台地茶企业是不利的，对整个普洱茶业发展同样害大于利。
“从班章、易武炒到冰岛，又炒到昔归，好山头出好茶，原本是有一定道理的，但好茶并非全靠山头。”茶商张泽国告诉记者，真正的茶人大部分是反对炒山头的，作为品牌，它面对的是大众消费者；作为山头，它面对的是小众消费者。小众只能成就精品品牌，大众才能成就大品牌。
业内人士认为，真正的好茶都是拼配出来的，选不同地方不同山头的茶，取它们各自的优点，或香气好，或汤好，或口感好，拼配成综合素质最突出的茶。拼茶师傅的技术是非常关键的。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
