湖北黑茶产业发展论坛在长阳清江画廊畔举行-茶礼仪网

9月29日，湖北省首次黑茶产业发展论坛在长阳土家族自治县清江画廊畔举行，省内外数十名茶业专家、企业家、嘉宾会聚一堂，坐而论道做大做强湖北黑茶产业之方。

　　黑茶是中国特有的茶类，由于独特的保健养生功效，使其有着极大的市场空间，并有较高的收藏价值。现代科学研究初步揭开了黑茶神秘的面纱：微生物发酵造就了黑茶独特的活性成份，赋予了黑茶抗氧化、清除自由基、降脂降糖、减肥美容、调理肠胃、保护肝脏、预防心血管疾病、改善代谢等保健功效，黑茶是预防和治疗富贵病的长寿之茶。近年黑茶在海内外时兴走俏，与人们对其保健养生功能新发现密切相关。清江黑茶得益于鄂西南峡江地域优势原料资源和鄂南成熟黑茶制作技术的结合，现已成功进入蒙古国市场，有望打造成“楚天黑茶第一品牌”。

　　当日，长阳金福科技园在“茶叶大镇”都镇湾镇竣工，湖北省迄今智能化程度最高的一条黑茶生产线亦在此正式投产，标志着清江黑茶将大批量应市，走进寻常百姓家。

　　据了解，长阳目前已开发出绿茶、红茶、黑茶三大类共18个茶叶单品，其中，长阳昌生茶业公司生产的清江“昌生黑茶”已与蒙古国，以及北方多个省市的茶业营销公司签订合作协议，合同销售额逾两亿元。

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安化茯砖茶的特色！

安化茯砖茶的特色！茯砖茶属于黑茶类，是安化黑茶的主要品种，小文对茯砖的看法就是，这是黑茶最属于相当温厚的一款茶了。

至于为什么小文会这样认为，还是看看以下小文对黑茶茯砖的介绍之后你就会明白了。

首先茯砖茶无论是其在制作工艺上还是在文化底蕴上都是相当复杂的，不少茶客将它形容成“浑然天成的王者风范”也不奇怪了。

茯砖茶有不同的年份，它有80年代，有90年代初期和中期、还有最近几年产的。

它和千两茶所有的淡定不同，茯砖茶的性格相对来说就比较豪放了，你还没拆他包装的时候就可以闻得到它的菌花香。

安化茯砖茶的特色！

从外型上看，茯砖茶的原料这些比千两茶的更加粗和老，叶碎且梗粗，轻轻的一撬，就揭开一层，就可以看见密集的金黄色的菌花。

虽然黑茶的外观没有红茶还有普洱的好看，但是它的汤色很红亮很美丽，一点也不会输给其他的两种茶。

茯砖茶汤色红艳且明亮，稠稠的，像油。稍微抿上那么一口，就觉得醇厚还很甜润、没有一丝一毫的苦涩。

只会觉得清香甜美的茶汤就像一个温泉，流过舌头、进入喉咙，好像能够洗掉疲倦、冲走烦恼，突然豁然开朗。

六堡茶|一半是茶，一半是药

长期饮用六堡茶，对人体所需的一些营养与微量元素(如：硒、锌、氨基酸、茶多酚……)进行补充，可以起到有益调理，维护修复补充，增加免疫能力，强身健体等作用。

同时，六堡茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神化，黑茶也不是包治百病的万能药。六堡茶因其独特的地理环境和加工技术，对人体有特殊的功效。

六堡茶功效

六堡茶的二十大保健功效

1.消食去腻，养胃补气；

2.减肥降脂，预防脂肪积聚；

3.清热、解毒、利尿；

4.对腹涨、腹泻、结肠炎、痢疾作用明显；

5.改善便秘；

6.促进新陈代谢，平衡体内酸碱度；

7.改善食欲不振，祛除消化道溃疡，利肝胆；

8.改善睡眠质量，安神助眠；

9.保水、美白、美容、去皱；

10.明目，预防龋齿；

11.对肾功能、前列腺有明显帮助；

12.改善脑部供氧不足，醒脑益智；

13.缓解心脑血管疾病；

14.提高人体免疫力；

15.降低、平衡胆固醇；

16.降血压；

17.降血脂；

18.降血糖，醒脾除湿；

19.抗辐射；

20.护肝醒酒，降低烟草毒害。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

安化的黑茶怎么样

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。那么，安化的黑茶怎么样呢？下面一起来了解看看。

安化的黑茶怎么样

安化黑茶品种优良，制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

另外，安化黑茶的工艺复杂，制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。

安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序;在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。

而且，与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。

安化黑茶还极具收藏鉴赏的价值，可按品种收藏;可按年份收藏;可按生产的批次收藏;业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。

最后，安化黑茶还具有较高的营养价值，其性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃(助消化、解油腻、顺肠胃)，能够有效的起到降低三高(高血糖、高血压、高血脂)，预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养(主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等)，黑茶(特别是茯砖茶、千两茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能，喝黑茶能够保健养生。

综合来看，安化黑茶无论是收藏价值，还是营养价值都是非常不错的，可见安化黑茶也是一款不错的茶品，值得品饮。

安化的黑茶选购方法

好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。

5、看叶底：黑褐。

陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：

特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。

滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。