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安化千两茶号子喊响京城

2019-03-15 访问量: 37 茶礼仪网

安化千两茶号子喊响京城

千两茶号子喊响京城。)

  益阳站8月27日讯(分站记者 黄萍)“伙计们咧,把杠抬啰,齐心压咧,用力踩呦,呦嗨!” 8月26日下午,安化黑茶·老舍茶馆品鉴活动周启动仪式上,来自粗犷悠长的千两茶号子刚一亮相,就吸引了京城人民的目光,安化黑茶的名头进一步打响。

  安化千两茶,又称花卷茶,长165厘米,柱径25厘米,重37.25公斤,是世界上最大的单体食品,犹如擎天一柱,被誉为“世界茶王”。 千两茶一般由六七个壮劳动力进行踩制,因为劳动强度大,并且要步调一致,所以在踩制的过程中产生了劳动号子声。2008年,安化千两茶制作技艺被列为国家非物质文化遗产保护名录。来自安化黑茶之乡的茶农们,通过劳动舞蹈再现千两茶踩制过程,是近年来安化黑茶在宣传、推广上的成功之举。

  在原生态的带有浓郁茶文化气息的踩茶号子中,媒体记者纷纷将镜头聚焦千两茶,一名记者表示,是第一次看到如此原生态的踩茶表演,由竹篾、棕片、蓼叶包装捆扎,貌似树干却是茶叶的千两茶,让他倍感新鲜,今后将持续关注。据悉,除启动仪式外,来自白沙溪茶厂表演队伍还将在老舍茶馆晚场演出中持续表演。表演者王凯称,参与表演的7人均来自茶厂,虽是表演,但都来源于实际踩茶经验,这是千两茶号子首次在北京老舍茶馆演出。

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喝茶,是现代人健康的支柱,但真正爱喝茶的人少之又少!

茶圣陆羽在《茶经》里面写到,茶之为用,味至寒。

 

为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。

 

这几句说的是茶的功用,由于茶本身性凉,因而喝茶有解暑降火的功用,所以在没有碳酸饮料的年代,茶水就是最流行的饮料。

 

品行端正有美德的人喝茶呢,对炎热口渴,胸闷头疼,四肢乏力等症状都能起到醍醐灌顶的功效,犹如甜美的甘露。

 

也许你会觉得这里对品行的限定或许有些苛刻和偏激,但事实上我们不难发现,生活中爱喝茶的人往往气质甚至身体素质方面都容易脱颖而出,这是茶对喝茶的人的一种回报。喝茶对我们的身心健康确实是好处多多呢。


1、让你皮肤美美哒

 

茶叶里面含有丰富的茶多酚和茶色素等抗氧化物质,这些物质对于提高人体的新陈代谢是有很大帮助的,而且茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍哦。

同时,它还能帮助色素的沉淀,许多人,尤其是许多女性,都饱受色斑的困扰,而茶恰好就对色素沉着很有一手哦。

 

许多女孩子每天喊着要减肥却怎么也减不下来,这里告诉你一个小秘密,喝茶可以起到消脂的作用哦。在日本和欧美国家的减肥产品里,茶叶制品可是排行第一的呢,你会发现,美食和减肥是可以兼顾的。

2、让你身体倍儿棒

 

研究发现,几乎所有的疾病都是在酸性体质的人体中产生,相反所有的病毒在弱碱性体质内却无法生存,而茶正好就是强碱性的,它能帮助你改变自身体质,预防诸多疾病。

 

许多研究表明,喝茶是有助于防癌降血脂的,提神醒脑也是很有效的。

 

压力大失眠多梦的同志,或许你可以坐下来好好泡杯茶给自己喝,相信我,你需要静静。

3、让你心情美滋滋

 

茶叶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,多巴胺是什么呢,多巴胺是主导人体情感、愉悦感等的物质,喝茶的愉悦感是你想象不到的,好奇的话不妨去试试吧。

 

对了,如果你是只上下班没人接送,吃饭逛街没人陪的单身汪,偷偷告诉你,喝茶就像谈恋爱一样开心哦。

实在不行可以多去茶圈走动走动,茶圈的男神女神多着呢,颜值不敢保证,但是爱喝茶的人气质总不会太差的。

 

同时呢,小编也要提醒大家,缺铁性贫血存在高风险贫血的人群不建议大量饮茶。

 

过量饮茶也是不提倡的,因为非常高剂量的茶多酚可能会引起胀气、恶心、头晕、胃痛等症状。

湖南黑茶的制作工艺

黑茶因其茶色呈黑褐色而被称为黑茶,其品质特征是茶叶粗老、色泽细黑、汤色橙黄、香味醇厚,具有扑鼻的松烟香气。黑茶属深度发酵茶,存放的时间越久,味道越醇厚。黑茶的基本工艺流程包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤。
湖南黑茶的制作工艺

黑茶的制作工艺:杀青→揉捻→渥堆→干燥。

杀青:黑茶鲜叶粗老,含水量低,需高温快炒,翻动快匀,至青气消除,香气飘出,叶色呈均匀暗绿色即可。

揉捻:黑茶原料粗老,必须趁热揉捻,且本着轻压、短时、慢揉的原则完成黑茶的揉捻造型步骤。一般至黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠即可。

渥堆:渥堆是黑茶品质形成的关键工序,就是不要经过揉捻的茶堆成大堆,人工保持一定的温度和湿度,用湿布或麻袋盖好,使其经过一段时间发酵,适时翻动1~2次。在渥堆过程中,叶色会由暗绿变为黄褐色。

干燥:黑茶的干燥有烘焙法、晒干法两种,通过最后干燥,行成黑茶特有的黑色和松烟香味,固定茶形和茶品,防止变质。进行完干燥这个最后步骤,黑茶呈油黑色,松烟香气扑鼻。

黑茶,是大自然给予的岁月陈酿

岁月不饶人,我亦未曾饶过岁月。——木心

穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,黑茶是大自然给与的岁月陈酿。

黑茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。

黑茶,珍藏越久,爱茶之人倍感珍惜。历史遗留下来的老黑茶,喝一泡少一泡,生态环境变了,将来也复制不出,藏茶之人要有惜茶之心,后人才能有老黑茶可喝。若似家常便饭见人就泡,往往自找没趣,不欢而散,实在有愧于当年做此茶,藏此茶之前人。

毕竟老黑茶不像新茶一样直白,有着更深层次的内涵,讲究“因缘和合,静心品鉴”。

陈年老茶七不泡:

风雷阴雨不泡,

喧嚣浮躁之地不泡,

茶具不齐不泡,

遇不爱茶者不泡,

酒足饭饱不泡,

果食同饮不泡,

无缘茶不泡。

黑茶的境界,就是老到只剩下泥土的芬芳:“一分苦、二分净、三分活。”

所谓“苦”,是指老茶褪尽了茶叶的青香;

所谓“净”,是指老茶了无杂味;

所谓“活”,是指老茶“土”而不涩,入口即滑,有岁月的凝重,却无尘世的火气。

珍藏多年的黑茶自然谦和,是山水,是晚霞。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味,云淡风轻。品味黑茶,就是品味漫漫人生。