绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近日，普洱茶产业考察团来到安徽省六安市裕安区调研六安瓜片茶产业发展，考察团首先来到裕安区光彩茶叶大市场，并与部分茶企、茶农座谈。考察团参观了安徽省六安瓜片茶业股份公司的物流配送中心，对于六安瓜片公司发展现状及未来的发展设想，考察团建议公司应进一步申报国家级龙头企业，从而带动六安瓜片茶产业的全面发展。
什么样的普洱茶才是“好”茶，好茶好在哪里？
图为：老同志中期茶（拍摄）
有关普洱茶品质的话题，一直都是业内的热门话题。对于做普洱茶、喝或者是卖普洱茶的人来说，茶叶的品质都非常重要。那么，当我们在聊好普洱茶时，究竟在聊些什么呢？
感官审评是评价普洱茶品质最直观有效的方式。既然是喝茶，那么普洱茶在滋味方面的表现自然最受关注。除此以外，视觉方面的饼面油润度、条索清晰度、茶汤颜色、叶底含芽率等，嗅觉方面是否有异杂气息、陈香是否显著，以及触觉方面的口感顺滑度、茶汤包裹度等都是我们需要去一一作出评价的几个方面。
但是，除了部分茶友会提到感官审评以外，在评价普洱茶品质的好坏时，“茶气，体感，花香、果香、蜜香，阳光的味道”等具有强烈主观性的用语出现的频率也很高。
这种问题的出现，主要是源于长期以来普洱茶审评标准的缺失。伴随着普洱茶的大热，很多茶企不再遵循普洱茶的传统制作工艺，与之相反，通过加入其他茶类的制作工艺或创新工艺，来提升普洱茶新茶时期的品饮价值则备受欢迎。
虽然大家在谈论普洱茶的品质时，肯定还是会提到“越陈越浓越香”，但通过新工艺制作的普洱茶，是否还能实现“越陈越浓越香”的核心价值则有待讨论。
归根结底，好品质的普洱茶，离不开优质原料和正确成熟的工艺，如果后期存储时确保仓储环境适宜陈化，普洱新茶经过存储转化后，品饮价值也将逐步得到提升，“越陈越浓越香”才有实现的基础和依据。
所以，古树（大树）、纯料、年份、体感等都不是评价普洱茶品质的标准，只有通过感官审评，对普洱茶的原料、工艺和存储做出客观评价，符合“好的”标准的普洱茶，才算是好普洱茶。（主讲人：周云川，来源：云南经济日报）
砖茶与茶饼有什么区别,砖茶和普洱茶的区别,砖茶能够减肥吗
砖茶，是外形像砖一样的茶叶，也是紧压茶中比较有代表性的一种。砖茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶具有降脂减肥的功效，砖茶汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。下面小编为大家介绍砖茶与茶饼有什么区别？砖茶和普洱茶的区别有哪些？砖茶能够减肥吗？一起来了解下吧！
一、既爱茶砖也爱茶饼，茶砖茶饼命名区别：
砖茶又称蒸压茶，蒸压茶俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种。茶饼：又称饼茶、团茶。
二、既爱茶砖也爱茶饼，茶砖茶饼外形区别：
1、以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，茶砖则是用棍锤筑造成型。
2、而茶饼是饼形的你可以把它撬一块下来，5到7克，用矿泉水是最好的如果有条件的话。第一次的茶汤不要喝，倒掉。可以买个飘逸杯，尽量把茶叶和水分开来。不想买用两个杯子也是可以的，一个泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝就可以了。
注意事项
茶饼紧压茶一般都是蒙藏地区喜欢，这些地区牧民多肉食，日常需大量消耗茶，但居无定所，因此青睐容易携带的紧压茶。
茶叶专家提醒10年陈普洱多是骗人的
张先生是一名“入门”三年的普洱茶客，日前他买了600元的10年陈宫廷普洱，回家一泡，不仅汤色浑浊，味道苦酸，且带异味。
找到茶叶店，营业员一口否认，说没讲过这是“10年陈”。
张先生质疑，陈年普洱有多“陈”？
据张先生介绍，自己爱好普洱茶已有3年，对该茶的汤色、口味略知一二。上月18日晚，他在一家茶叶店购买普洱茶，营业员热情介绍一种宫廷普洱，说买了不会吃亏，是10年的老陈茶。
张先生细看外包装，右下角有1996年12月生产的字样，心中不禁暗喜，于是买了2盒，重量约在1公斤左右，一盒内有4块。另外还买了2块生普洱，共计花了600元。
他心想，这下讨了便宜了，即便没有10年，总算也是陈茶，倘若再收藏几年，不就身价百倍了嘛。
兴冲冲赶回家的张先生，当即就掰了一点“10年陈”宫廷普洱冲泡品尝，再与家中收藏的普洱进行比较，感到这个“10年陈”实在离谱———汤色浑浊杂质多、没有陈香味、味道苦酸，还带异味。
次日一早，张先生赶到这家茶叶店交涉，营业员说卖给你普洱的那个营业员今天不在班上，要等她来了再说。
过了两天后,张先生再次赶到该茶叶店，那个营业员还没等张先生进店门，就笑脸相迎地说，马上退给你，但开过封的一块要你自己承担了。
双方争执起来，营业员说根本就没讲过这是“10年陈”。无奈，张先生只能接受了400多元退款，回家后越想越窝囊。
昨天，记者找到这家茶叶店的负责人，该负责人表示立即对存在的问题进行整改，主动和张先生沟通妥善解决。
在随后的采访中，记者发现，张先生所购的“10年陈”不过是去年的产品，倘若真是“10年陈”，10倍于这个价格也难觅。
茶叶专家表示，近年来普洱茶日渐升温，一个“陈”字使普洱身价百倍。但陈年普洱到底“陈”到什么程度，专家也难下定义，目前，零售商店的把关只能凭借经验
记者在对本市部分茶叶零售店和茶叶摊点的调查中发现，普洱茶的生产年份含糊、标识混乱、价格参差，营业员多缺乏专业知识。
茶叶专家说，由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解，给了不法商人有机可乘，把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实，真正的“10年陈”市面上很少。5年前普洱新茶的价格每公斤仅20多元，但目前的出厂价格已达到50至80元。
专家提醒，普洱以形式可分为散茶和紧压茶，以加工方式可分为生茶和熟茶。生茶在贮藏过程中自然发酵，品质上升，形成不同风格的产品。而熟茶经人工发酵，可直接饮用，没有很大的储藏价值。普洱与其他茶类相比耐贮藏，但有一定的条件，并非在任何环境下存放得越久越好越升值。如存放不当出现霉变，就完全失去了饮用和收藏价值，消费者不能盲目相信“陈茶”。
【晚报提醒】如何辨别好普洱
对一般消费者来说，应当先开汤品尝再购买。
通过三次以上的高温冲泡后，如果每次冲泡的色、香、味变化不大，且具备甘、滑、醇、厚以及陈香的特点，即为好普洱茶，其汤色力求红浓明亮。而任何肉眼可见的发霉茶、嗅觉可闻的刺鼻茶、品茶中感觉到异味的茶，不要购买。
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