绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 张先生是一名“入门”三年的普洱茶客，日前他买了600元的10年陈宫廷普洱，回家一泡，不仅汤色浑浊，味道苦酸，且带异味。
找到茶叶店，营业员一口否认，说没讲过这是“10年陈”。
张先生质疑，陈年普洱有多“陈”？
据张先生介绍，自己爱好普洱茶已有3年，对该茶的汤色、口味略知一二。上月18日晚，他在一家茶叶店购买普洱茶，营业员热情介绍一种宫廷普洱，说买了不会吃亏，是10年的老陈茶。
张先生细看外包装，右下角有1996年12月生产的字样，心中不禁暗喜，于是买了2盒，重量约在1公斤左右，一盒内有4块。另外还买了2块生普洱，共计花了600元。
他心想，这下讨了便宜了，即便没有10年，总算也是陈茶，倘若再收藏几年，不就身价百倍了嘛。
兴冲冲赶回家的张先生，当即就掰了一点“10年陈”宫廷普洱冲泡品尝，再与家中收藏的普洱进行比较，感到这个“10年陈”实在离谱———汤色浑浊杂质多、没有陈香味、味道苦酸，还带异味。
次日一早，张先生赶到这家茶叶店交涉，营业员说卖给你普洱的那个营业员今天不在班上，要等她来了再说。
过了两天后,张先生再次赶到该茶叶店，那个营业员还没等张先生进店门，就笑脸相迎地说，马上退给你，但开过封的一块要你自己承担了。
双方争执起来，营业员说根本就没讲过这是“10年陈”。无奈，张先生只能接受了400多元退款，回家后越想越窝囊。
昨天，记者找到这家茶叶店的负责人，该负责人表示立即对存在的问题进行整改，主动和张先生沟通妥善解决。
在随后的采访中，记者发现，张先生所购的“10年陈”不过是去年的产品，倘若真是“10年陈”，10倍于这个价格也难觅。
茶叶专家表示，近年来普洱茶日渐升温，一个“陈”字使普洱身价百倍。但陈年普洱到底“陈”到什么程度，专家也难下定义，目前，零售商店的把关只能凭借经验
记者在对本市部分茶叶零售店和茶叶摊点的调查中发现，普洱茶的生产年份含糊、标识混乱、价格参差，营业员多缺乏专业知识。
茶叶专家说，由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解，给了不法商人有机可乘，把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实，真正的“10年陈”市面上很少。5年前普洱新茶的价格每公斤仅20多元，但目前的出厂价格已达到50至80元。
专家提醒，普洱以形式可分为散茶和紧压茶，以加工方式可分为生茶和熟茶。生茶在贮藏过程中自然发酵，品质上升，形成不同风格的产品。而熟茶经人工发酵，可直接饮用，没有很大的储藏价值。普洱与其他茶类相比耐贮藏，但有一定的条件，并非在任何环境下存放得越久越好越升值。如存放不当出现霉变，就完全失去了饮用和收藏价值，消费者不能盲目相信“陈茶”。
【晚报提醒】如何辨别好普洱
对一般消费者来说，应当先开汤品尝再购买。
通过三次以上的高温冲泡后，如果每次冲泡的色、香、味变化不大，且具备甘、滑、醇、厚以及陈香的特点，即为好普洱茶，其汤色力求红浓明亮。而任何肉眼可见的发霉茶、嗅觉可闻的刺鼻茶、品茶中感觉到异味的茶，不要购买。
喝普洱茶需注意的几点
普洱茶有很好的保健功效，但是由于普洱茶的特殊性，很多茶友都会问怎么喝普洱茶比较好，今天小编为你介绍的就是喝普洱茶需要注意的几点事项：
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
2、新生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶和一定年份的老生茶才有养胃护胃的功效滴！
3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体重调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的。
4、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为花果香、蜜香、兰香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
5、正因为普洱熟茶及老生茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！
总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
普洱春茶价格疯涨30%~50%
跟随着春天的脚步，今年的春茶开始陆续上市。在普洱茶的主要产区里，许多茶商都明显感觉到了今年的变化，“茶叶价格‘高得离谱，但仔细盘算下来，仍觉得有利可图。昨日，多位茶商在接受记者采访时透露，今年各“茶山古树”春茶价格均涨幅高达30%，有些甚至高达50%。
据悉，这已是普洱春茶价格连续第5年上涨了，惊人的涨幅不但没有对茶商形成阻力，反而引得更多的人趋之若鹜。
“茶，如今已成了很热的投资品。”一位茶商轻轻说道。
春茶价格疯涨30%~50%
每年立春过后到5月中下旬，普洱茶进入春茶上市时间。春茶是普洱茶中品质较佳的一季，其中又以清明节前所采摘、炒制的春茶最佳。这段时间里，在普洱茶的主要产区，外地茶客争先抢购几大知名茶山的古树春茶的场面每天都在上演。
“今年春茶的价格高得离谱，尤其是名山古树茶、如革登、倚邦、曼砖、莽枝、曼撒、攸乐这古六大茶山和老班章、南糯、勐宋等。如老班章，我们去年收的时候才3000元一公斤，结果今年都要4000多元一公斤，上涨了30%，更好的茶根本收不到。”这是记者昨天采访时在多位茶商口中听到最相同的感慨。
据了解，今年各“茶山古树”春茶价格均涨幅高达30%，有些还甚至高达50%。这真的有点“不寻常”，因为在往年，最多只有5%~10%的涨幅。
价格贵了，前来收购的人却一点都没少，相反多的要“打架”。“来自全世界的茶商，不仅是内地的，还有香港、台湾甚至是韩国的茶商都纷纷前来抢茶，但由于今年春茶产量有点少，不少茶商守了一个月，最后也只能空手而归。我们也一样，比如倚邦茶，本来我们想多收一点，结果最后只收了100多公斤，弯弓老寨茶一公斤都收不到。”胤谷茶庄庄主陈思妤向记者形容了今年春茶收茶的“惨烈之况”。
为什么今年的春茶价格如此疯狂？茶人张俊告诉记者，今年茶叶价格疯狂上涨，一是因为气候，二是因为市场需求。“今年的气温较高，茶树的生长季节比往年提前了10天，也就是少长了10天，因此，茶叶产量也变少了，而且虽然气候干旱但不严重，恰到好处的小气候使得春茶质量较高，很大程度上就决定了茶叶的价格。”
下关普洱茶的历史
普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。云南普洱茶发展经历了三个阶段：古代普洱茶、近代普洱茶、现代普洱茶。在不同的历史时期普洱茶有不同的含义，通过对普洱茶的形成、发展和演变历史的研究，普洱茶的历史大致可分为萌芽、发展和兴盛三个时期。
一、普洱茶的萌芽时期
早在几十万年前，云南就已有人类活动的痕迹，热带与亚热带优越的自然条件使得他们对大自然中的各种植物包括茶的认识较为深刻。据罗平、师宗县志考证，早在2100多年前，罗平、师宗一带已进行了野生茶树人工驯化栽培。另据傣文记载，在1700多年前的东汉时期，云南就已有茶树栽培。唐代樊绰在《蛮书?云南管内物产第七》中写到：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。银生城是当时统治云南的南诏王所建，地辖今元江县、镇沅县、景东县、澜沧县以及西双版纳州，与后来的主产区大体吻合。
易武人工栽培型古茶树
野生古茶树
至今，在西双版纳、普洱、景东、景谷、澜沧等地还保存有大量野生型、过渡型、人工栽培型古树茶。《蛮书》中记载蒙舍蛮饮茶是将茶叶、花椒、姜、桂皮等一起放在锅内烹煮，这种饮茶方式在现今大理白族三道茶中仍可见遗风。
二、普洱茶的发展时期
云南茶叶的发展时期是在明代，当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸（今昌宁县内）茶。此外还有永宁（今宁蒗县）“剪刀粗茶”，车里（今普洱县以西、西双版纳）“普茶”和乌蒙（今昭通地区）的“乌蒙茶”。当时流通全省、销量最大的当数“普茶”。
大理下关单大人古茶树
据万历《云南通志》记载：“车里之普耳，此处产茶，有车里一头目居之。”谢肇淛《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”这是两条关于普洱茶的最早记载。当时普洱茶内销量在天启年间（公元1621~1627年）已达四百担左右。
团茶
清顺治十八年（公元1661年），清政府同意达赖喇嘛的要求在北胜洲（今永胜县）建立茶叶市场。清乾隆十三年（公元1748年），清政府在丽江建立茶市。吐蕃对茶叶的大量需求，极大地刺激了云南的茶叶生产，为了规范市场，清政府规定云南藏销茶为七子饼茶，每七圆为一筒，重老两四十九两。每年注册销量为3000担，约相当于现今150吨。在清朝普洱茶得到了前所未有的发展。
七子饼茶
三、普洱茶的兴盛时期
到19世纪末（公元1894年），云南全省茶叶销售量已达到1500吨。此时滇西的其他地区也开始引种种植大叶种茶。双江、勐库之“勐库茶”始种于光绪二十五、六年；景谷县之“景谷茶”始种于清末（1910年）；顺宁府（今凤庆县）于光绪三十四年（1908）年在知府琦璘大力倡导下开始种茶。这三个地区也成为后来下关茶厂加工沱茶、边销紧茶的重要原料产地。
冰岛古茶园和“冰岛美人”
清朝后期，茶叶控制放松，私人茶庄纷纷涌现。各茶庄都有自己的外包装纸、内票和内飞以示区别。在勐海恒春茶庄的带动下，生产和销售茶叶的茶庄如雨后春笋般涌现，下关的永昌祥也在下关开设了第一家以茶叶精加工为主的茶叶精制厂，始创于1902年的下关沱茶应运而生。随后，出现的名气较大的茶行和茶行分号有洪盛祥、恒盛公、同庆号、乾利贞、可以兴、云生祥、雷永丰等。同时，下关、顺宁的洪兴祥、复协和、茂恒、复春和等也加入其中。
乾利贞春尖茶包纸
成昌号的双狮滚球内飞
茂恒的松鹤内飞
民国时期，废除了茶引制。新茶区的大量涌现，使云南在1937年达到了中华人民共和国成立前的黄金时期。普洱茶的自然后发酵过程较难自然完成，因此，各厂开始研究人工陈化工艺，包括20世纪50年代下关茶厂的人工冷发酵、蒸汽热发酵的工艺研究，20世纪70年代，广东和云南渥堆发酵的研究，促进了普洱茶生产的多样化发展。
下关茶厂人工冷发酵技术的潮茶工序
进入21世纪，茶粉、茶珍等新工艺普洱茶的诞生使普洱茶的发展进入了又一个全新的领域。
现代化的茶叶生产车间
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
