普洱春茶价格疯涨30%~50%-茶礼仪网

跟随着春天的脚步，今年的春茶开始陆续上市。在普洱茶的主要产区里，许多茶商都明显感觉到了今年的变化，“茶叶价格‘高得离谱，但仔细盘算下来，仍觉得有利可图。昨日，多位茶商在接受记者采访时透露，今年各“茶山古树”春茶价格均涨幅高达30%，有些甚至高达50%。

据悉，这已是普洱春茶价格连续第5年上涨了，惊人的涨幅不但没有对茶商形成阻力，反而引得更多的人趋之若鹜。

“茶，如今已成了很热的投资品。”一位茶商轻轻说道。

春茶价格疯涨30%~50%

每年立春过后到5月中下旬，普洱茶进入春茶上市时间。春茶是普洱茶中品质较佳的一季，其中又以清明节前所采摘、炒制的春茶最佳。这段时间里，在普洱茶的主要产区，外地茶客争先抢购几大知名茶山的古树春茶的场面每天都在上演。

“今年春茶的价格高得离谱，尤其是名山古树茶、如革登、倚邦、曼砖、莽枝、曼撒、攸乐这古六大茶山和老班章、南糯、勐宋等。如老班章，我们去年收的时候才3000元一公斤，结果今年都要4000多元一公斤，上涨了30%，更好的茶根本收不到。”这是记者昨天采访时在多位茶商口中听到最相同的感慨。

据了解，今年各“茶山古树”春茶价格均涨幅高达30%，有些还甚至高达50%。这真的有点“不寻常”，因为在往年，最多只有5%~10%的涨幅。

价格贵了，前来收购的人却一点都没少，相反多的要“打架”。“来自全世界的茶商，不仅是内地的，还有香港、台湾甚至是韩国的茶商都纷纷前来抢茶，但由于今年春茶产量有点少，不少茶商守了一个月，最后也只能空手而归。我们也一样，比如倚邦茶，本来我们想多收一点，结果最后只收了100多公斤，弯弓老寨茶一公斤都收不到。”胤谷茶庄庄主陈思妤向记者形容了今年春茶收茶的“惨烈之况”。

为什么今年的春茶价格如此疯狂？茶人张俊告诉记者，今年茶叶价格疯狂上涨，一是因为气候，二是因为市场需求。“今年的气温较高，茶树的生长季节比往年提前了10天，也就是少长了10天，因此，茶叶产量也变少了，而且虽然气候干旱但不严重，恰到好处的小气候使得春茶质量较高，很大程度上就决定了茶叶的价格。”

有用+10

赏

普洱茶杂谈：现在的茶商真牛

　　自述：近日去芳村混茶喝，喝了泡下关4号，感觉还不错，准备买个2提，没想到老板竟然说不是件入的话就不跑仓库了，顾客不是上帝吗？郁闷中。

　　茶中小鸟：像偶这种集邮货在他们眼里看不上啊！

　　红薯：某日俺要买一提金大益，也给鄙视了，人家说不是件入就不卖。单提零售价都不卖，无奈俺打算从此不踏入他家店门，怀疑他们故意驱赶我等小客户。

　　永久伤心帝：以后再这样直接闪人，白蹭他一泡茶，蹭穷他。

　　高熊：拆了剩下的不好卖。

　　新茶马：足以证明弱市行情，拆散了剩下的难卖出，不拆又纠结。如果市道好，散货很快有人买去。

　　水果糖:应该接着狠巴巴的蹭最贵的，然后说老板，下午给我送四件到XXXX地方，当面结算。

　　射日神弓：人家炒茶的，件入件出，折散了不好卖，也不在乎你这小茶客。

　　茶醉酒城：你先叫他拉2件来，然后选2提。

　　风向东：站在茶商的角度是拆了难清货，站在茶友的角度就是老板财大气粗。

　　班章村民：设身处地想一想吧，大茶商就是微缩版的大益下关，人家的对象是大客户零售商，你去大益厂买茶，说要一件，没准也是乱棍打出去。

普洱茶存之有道才能越城越香

由于普洱茶的特殊性，所以很多茶友都喜欢多买点自己心仪的普洱茶来存放，但是普洱茶的存放环境也很讲究，如果存放不好，不管什么原料做出来的茶最终也只能当垃圾丢弃。要想存出好普洱，请好好看看以下关于普洱茶的存放知识吧。

人们都说酒是陈的醇，茶是新的香。不过唯有普洱茶是个例外，因为普洱茶是越陈越香，历经千年的时光，仍具有旺盛的生命力。普洱茶有“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”之说，被尊称为“可入口的古董”。在长期的存放贮藏过程中，普洱茶渐渐发酵氧化，茶叶变得温顺柔和，似是由原本的烈焰美人变成了温柔怡人的温婉女子。茶汤也拥有了红浓明亮的颜色，闪烁着琥珀宝石一般的光彩。普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐升值，对很多人来说，“存新茶，喝老茶”不仅有好茶喝，有老茶品，更是一种长线投资。这里的投资不只是在金钱上，更是一种特殊的感情，想象一下，若是在孩子出生时存上一饼生茶，等到孩子结婚时拿出来品一品，那该是一种怎样的惬意……

都说普洱茶越陈越香，那到底是为什么呢？普洱茶在储存的过程中，茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质与空气中的氧气接触，逐渐氧化、降解和转化，进而与其他物质聚合，形成其他聚合物，茶叶鲜味消失，陈香显露，叶底转暗，汤色红褐。而茶叶中多酚类的氧化，使苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和，逐渐形成普洱茶“越陈越香、红褐明亮”的显著特点。

既然普洱茶存着好，那到底怎么存才能放得住呢？很多人肯定都有这个疑问，“我家里也有很多普洱茶饼，可是到底怎么存放才能保证陈化得好，而不是发霉变质呢？”笔者今天愿与大家交流一番。很多人买了普洱茶之后，尤其是各种形状的紧压茶，为了保值，并不拆开饮用，而是将其放在密封的柜子中储存，其实这样是不可取的，因为普洱茶在储存过程中想要氧化，促进微生物的繁衍，加快口感的转化，必须进行“呼吸”，所以存储普洱茶的地方一定要保证空气流通。当然，空气流通不意味着将茶叶放置在通风口，因为茶叶中的香气每时每刻都在流失，这会使得口感淡然无味。

除了保证空气流通，还要注意温度和湿度。首先从温度来说，放置普洱茶的地方，温度不可过高或太低，应以当地环境为主，正常的室内温度就好，最好是长年保持在20～30摄氏度之间，温度太低不利于茶叶的发酵转化，而太高的温度则会加速普洱茶中的叶绿素降解，使茶叶加速发酵容易变酸，影响茶叶品质。

从季节区分来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶都不能被太阳照射，放置在阴凉处为好。若是从湿度来说，好的普洱茶要“干仓”存放，所谓“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿，但太干燥的环境会令普洱茶的转化变慢，所以相对还需要有一定的湿气。但是太过潮湿的环境又会导致普洱茶的快速变化，这往往就是茶叶的霉变，导致茶叶不可饮用。尤其是在青岛，夏季较为潮湿，存储也就要更加注意湿度的变化，房间湿度过高或过低，应人为加以控制；环境潮湿就要多通风，环境干燥可以放置加湿器。

除了以上几点，在存储过程中还要注意避异味。古语有云：“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收空气中的异味，尤其是夏季，物品在高温下更容易散发自身的气味，使普洱茶吸收异味变质，所以千万不能将普洱茶和其他有异味的东西放在一起。

除了存储环境，普洱茶的存储还得有适合的“工具箱”。现在很多普洱茶饼茶都是采用竹箬笋壳包装，明代许次纾在《茶疏》中曾提到，“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。当然，天普茶苑定制的紫砂罐也是不错的存储工具，即使是拆开的茶饼等也可以放在紫砂罐中储存，这样不但方便取用，还能给茶一个醒茶的过程，让茶叶滋味更加浓郁。

文/高阳，来源：半岛都市报

来自大山里的普洱茶

三弦情系列简介

三弦情是景东忠皓茶业有限公司在传承上千年的普洱茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发的一款经典普洱茶品。原料精选无量山海拔2000米以上，树龄均在200年左右的无量山系优质茶品为原料，精心全程纯手工制作。三弦情系列包括生茶和熟茶两大类别。

景东忠皓茶业有限公司本着对无量山茶品的长期稳定的发展，忠款诚信、皓首穷经，开启了公司加基地的自产自销模式，扫描每一款产品背面的追溯码后，即可得到国家质量检测认证报告，完善的SC追溯认证体系，让您身临其境的领略到每一款产品的生产、加工、茶树的生长环境等详细资料所带来的视觉盛宴，刮开追溯码下面的防伪区并扫描二维码，让每一位品鉴者自行检验产品的真伪。

三弦情的由来：

三弦是无量山彝族（彝语：密撒把）的图腾，作为地道的无量山彝族，将本民族传承的文化灌注在热爱的普洱茶上，将无量山彝族的礼仪艺术，语言文字，手工艺术，刺绣文化，道德宗旨以及宗教信仰与普洱茶文化紧密结合，让更多人品饮无量山茶品的同时，了解其背后的无量山茶文化和民族文化。三弦情，结合时代条件加以继承和发扬，坚持从历史走向未来，从延续民族文化血脉中开拓前进。

品质特征：

三弦情生茶系列产品茶面条索肥壮，外观油润泛光，银毫密布，表里如一，汤色清黄，晶莹透亮，入口滑润，滋味醇厚浓郁回甘，香气高扬且持久。特别适合藏家收纳的一款精品。

历史背景

景东彝族自治县，古称银生，位于滇西南中部，是普洱市的北大门。景东历史悠久，民风浓郁，积淀着深厚的民族民间文化底蕴,是祖国西南边陲开发较早的地区之一，是滇西南的历史文化名邦。早在新石器时代，就有人类在这块沃土上生息繁衍。

唐南诏时设银生节度，是南诏疆域最广阔的节度。景东因此被誉为"银生古城"。"银生节度"还是南诏时期的南方贸易重镇，其最大的贸易商品就是茶叶。唐代学者樊绰在《蛮书》中记载："茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之"，这是普洱茶也是云南茶见诸史籍最早的记载，说明景东是世界茶树的发源地之一，是最古老的普洱茶产区。

三弦情系列产品选用的原材料---无量山乔木大叶种普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。相传，无量山垦植茶树，始于三国时期，茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授，直到唐代南诏时期，无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经有57代了。千百年来，彝族对无量山的茶树加以保护、利用，并不断新植、改造，使无量山茶叶生产不断发展。

人文风俗

三弦情将无量山彝族的民族元素运用在产品包装设计上，三弦，火，刺绣，打歌等每一种元素，都有一个关于无量山彝家人的故事。

2012年，景东县在占地面积约为82亩的三弦文化广场上，修建了一座21.73米高的具有景东彝族特色的大三弦雕塑，成功获得吉尼斯世界纪录认证。并获得最大型万人三弦合奏吉尼斯世界纪录。至此，景东县共成功申报了两个吉尼斯世界纪录，都关于三弦。彝家人重大活动都离不开三弦，无量山的彝家少年，自幼就开始学习弹奏三弦，参加跳脚打歌，“三弦一响脚就痒，调子一唱心就想”就是当地彝家人欢乐的写照。

彝族是个崇尚火的民族，家里堂屋中的火塘一年四季永不熄灭。一只茶罐日复一日常年煨在火塘边上，冒着热气，点缀着彝族人民的美好生活，年复一年飘荡出彝家人日常生活的气息和芬芳。

彝族女子擅长刺绣，能够直观感受彝族文化的，非刺绣莫属景东安定彝绣承载着深厚而丰富的民族文化、民族信仰、民族风情、民族精神，以及人文艺术和审美追求。景东县安定镇青云村2014年云南省非物质文化遗产名录项目中被评为彝族刺绣传习所，同时也是羊皮舞的传习所。2015年，被评为"云南十大刺绣名村"。

品一杯无量山茶，仿佛置身于神奇俊秀的无量山中，聆听马古道上的马帮铃声，感受无量山彝家人如火的热情，如水的沉静。

生长环境

景东无量山是最适宜生长茶叶的地方，无量山古称蒙乐山,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名。山势高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。所谓高山云雾出好茶，山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，且常处于云雾笼罩之中，茶叶品质极佳，自古至今是澜沧江上游流域著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。

加工工艺

采摘

采取具备一定成熟度的青壮原料。其原因在于成熟芽叶内含物后丰富、口感厚重，在陈化中有更好的转变。且采茶时间必须在日出半个小时以后，让阳光蒸发掉雾气和露水。

萎凋

萎凋就是将采摘来的鲜茶叶进行摊晾，最好是室内进行摊晾，萎凋可以减少鲜叶的含水量，使叶片柔软，减少杀青的时间。

杀青

杀青（炒茶）目的是以高温降低或杀灭鲜叶中酶的活性，防止内含物质的氧化发酵，并促使茶叶更柔软。

揉捻

用手工进行揉茶，揉捻程度较重，要依茶菁状况进行初揉与复揉，并且只能从一个方向揉捻，以保证全部原料的都形成手工条索型。

哂青

完成揉捻后，要把茶菁很薄的摊放在大簸箕上进行日晒。

景东忠皓茶业有限公司宣