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其他茶近日微博中很多人都在转发“喝普洱茶致癌”的新闻。作为云南著名的“三宝”之一，被世人追捧的养生普洱茶，一夜间竟然被冠上了“致癌”的称号。这究竟是一次食品安全事件，还是妖言惑众的谣传？此次“黑天鹅”事件对广州普洱茶销售带来什么影响？
起因：微博引爆普洱“致癌说”
日前，一个微博实名认证用户“人体工程学李建军教授”发布消息称：“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲霉素是致癌物。”“喝普洱茶致癌”的言论一出，即被网友大量转发评论，纷纷“要真相、求科普”，更有普洱茶商与之叫板。
北京大学免疫学系博士王月丹据此在博客中提醒，黄曲霉毒素是国际公认的强致癌物，呕吐毒素则可以导致急性中毒症状甚至死亡，因此应高度重视并进行严格检测。
但是，有细心的网友发现，这个“李建军教授”的说法源于此前网上一个流传甚广的帖子，帖子中除了“普洱茶致癌”的说法，还有“牛奶致癌”等多种所谓的健康提示，但大多数“提示”都没有写明科学原理及出处。
普洱茶中是否含有致癌物黄曲霉毒素？其含量是否足以诱发癌症？据了解，黄曲霉毒素主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现的几率最高。1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
辟谣：专家驳斥普洱“致癌说”
此事引起知名营养师顾中一的关注，他在网上发文驳斥“喝普洱会最快致癌”。顾中一说，普洱茶是后发酵，特别是湿仓储存的过程中会出现霉变的可能，受到真菌毒素污染，这些毒素中就包括黄曲霉毒素。
但他强调：“谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓。”根据美国的规定，除奶制品之外，所有食物中的黄曲霉总量不超过20ppb。尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。
素有“茶院士”之称的陈宗懋院士则称，过去很多地方对普洱茶中是否含有黄曲霉毒素做过测定，只在极个别的样本中发现过，而且含量非常低。“有害的东西没到量就不构成毒害，普洱茶致癌是绝对不可能的。”
陈宗懋院士解释，普洱茶由生茶变成熟茶，要经过好几年时间，在这个过程中，需要几种菌群参与发酵，从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群，没有黄曲霉菌。
发酵：昆明茶协或起诉“造谣者”
普洱茶“致癌论”在网上“发酵”，让茶人“很受伤”。日前，昆明茶叶行业协会发出公告，驳斥普洱茶致癌论，并将保留法律追究的权利。
“当然，不排除个别极端案例。在严重受潮发生霉变的普洱茶中，有可能存在微量的黄曲霉毒素。但其含量是否足以致癌，目前尚没有科学依据证明。”昆明市茶叶行业协会会长刘益成在接受媒体采访时表示，普洱茶由生茶变成熟茶要经过数年时间，在此过程中参与发酵的几种菌群都是有益菌群，能抑制有害菌生长。正常情况下，普洱茶存储的环境中相对空气湿度保持在65%，既满足了发酵过程中的水分含量需求，也避免严重受潮的情况出现。
业界：广州普洱茶市场反应平淡
为了解“喝普洱茶致癌”事件对广州普洱茶销售的影响，记者最近走访了部分广州普洱茶经销商，据了解，市场对此事件反应很平淡，无论是普洱茶的销量还是价格都没有出现大的波动，春节后普洱茶量价齐升的势头没有改变。
芳村茶叶城一位经营普洱茶十多年的茶商表示，黄曲霉毒素喜欢潮湿，茶叶在从采摘到烘干的这道工序，最容易产生黄曲霉毒素。相对而言，自然晾干的茶叶容易有黄曲霉毒素，而人工烘干的基本不会含有黄曲霉毒素。普洱茶有生熟之分，熟普洱茶的烘干工艺是人工烘干，所以几乎不会含有黄曲霉毒素。
龙园茶业总经理杨世銮说：“谣言止于智者，普洱茶致癌的说法是没有科学根据的，稍微懂点常识的人都知道，云南普洱市当地人是全国喝普洱茶最多的群体，但并没有出现过普洱市民得癌症的几率高的报道，其实只要不买到变质的普洱茶，这种担心是多余的。普洱茶在广州推广多年，市场比较成熟，消费者也比较理性，他们有自己的判断力，这次事件的争议可能更多停留在网络上，真正了解普洱的人是不会相信这种新闻的。”
还有茶商抱着乐观的看法：“这次事件对于普洱茶行业说不定"因祸得福"。”荣昌号茶行销售总监杨玉英女士就持有这样的观点：“就像娱乐明星靠炒作来提高知名度一样，普洱茶致癌的"丑闻"对提高普洱茶的认识度说不定有积极的作用，使得越来越多的人在这次风波中认识到普洱的真正价值。”
广州茶叶批发市场的普洱茶经销商普遍对普洱茶致癌事件反应平淡，消费者又有何看法呢？记者在芳村茶叶批发市场随机采访了几位消费者，他们对此事件看法不一。大部分人认为：“这种说法有点夸张，有点不靠谱，还是坚持喝普洱。”但也有一些人认为：“宁可信其有，不可信其无，会考虑改喝绿茶、铁观音。”
据记者观察，一些消费者在选购普洱茶时明显谨慎了许多，对普洱茶的质量和包装看得更加仔细，问得更多。
业内人士支招，选购普洱茶时，对茶饼的表层要细看，一看是否有霉变现象，此外还要看茶饼表面是否有刮擦等痕迹，如果有明显的痕迹，就不能排除商家是在刮霉时留下的痕迹；此外，购买普洱茶时还可闻一闻茶饼，因为普洱茶易吸收异味，一旦保存不当，一些异味就可能被吸附到普洱茶上，不要购买有异味的茶叶。
微博热议
永刚：前几年喝普洱茶好处多多，什么降血压，降血脂，降胆固醇。瞬间普洱茶价格猛涨，明星张国立一块陈年普洱茶拍卖出天价。现在媒体又说普洱茶致癌了。叫百姓信不信呀。以后致癌的东西慢慢越来越多了吧？
纪录片导演冯晓华：普洱茶致癌？目前没听说。普洱茶已有数百年历史，藏区、云贵川地区饮用已逾千年，如普洱致癌，那不知已致癌多少！怎么没有记载？只是提醒饮者：癌变普洱茶不可饮用，任何霉变食物都会致癌。
不知所谓：这样不负责任地传播健康知识，误导大众，真是不应该！
正宏：我勒个去，那些致癌论者我看你只能把自己找个套子装起来，与世隔绝你就绝对的安全了！我就搞不明白：那些活着什么都不敢享受，你活那么健康长久干什么玩意儿？
龙民：普洱可能致癌，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素。所以我一直对普洱的怀疑是正确的；再对减肥茶质疑，那种破坏你的肠胃让你拉稀，和病后消瘦不是一样吗？
将消费型普洱茶进行到底！
2017年普洱茶的市场现象
现象一：普洱小青柑异军突起。
启示：口感凸显，功能显著。
小青柑的成功，有传统根基的基础，有口感的基础，有功能的基础，才造就了成功。未来柑普市场进一步增长，但增速会逐步下降，未来会遭遇发展瓶颈。
现象二：熟茶市场份额扩大。
启示：消费人群的扩大，才是普洱茶市场的未来。得熟茶，得新势力。
现象三：消费型普洱茶受到市场欢迎。
启示：普洱茶喝掉，才是王道。
现象四：中期茶及老茶会有大量的市场空间。
启示：随着整体普洱茶市场扩大，新进群体越来越多，中期茶及老茶的市场需求量会越来越多，对于整体市场是利好，也是新的市场机会，引起了有历史厂家的重视，市场空间巨大。
将消费型普洱茶进行到底
质量为基础，文化为先导，将消费型普洱茶进行到底！
根据六大茶山的深入调研和市场一线的反馈，六大茶山会紧紧围绕“消费型普洱茶”的市场定位开展工作。
第一，在公司经过多年研发，推出了消费型普洱茶的代表之作——“窖藏。”窖藏在2016年桂林做了隆重发布，窖藏六年，窖藏九年产品，市场反响极好，一度断货。
2017年公司又重磅推出“窖藏12年”。首先，我们用4仓拼配保证窖藏产品的稳定品质，六大茶山公司自2002年成立以来，先后在昆明、勐海、凤庆、东莞建有标准化的加工生产车间（东莞除外）以及标准化仓储的专业仓库，而且这四个仓库的容量都在3000㎡到10000㎡之间，这四个超大容量的仓库存储保证了在我们的仓库内具备“生物菌种的丰富与多样性”的特性。经过我们多年仓储的经验，发现这样一个规律：昆明仓储存的茶叶香气高，勐海仓存储的茶叶韵足，凤庆仓存储的甜爽，东莞仓存储的醇厚。六大茶山科研团队在上千次的拼配试验中，去其糟粕取其精华，合理利用四个仓库的存储优点，保证每一年出品的俊昌窖藏保证统一、稳定的口感。六大茶山在超大的茶叶仓储面前，俊昌·窖藏使用库存老茶进行拼配，打造了一款“普洱老茶”的便捷茶：12年窖藏，还具备百年的制茶配方，这一次，老茶不再神秘。
第二，在全年20多场的茶博会上，和消费者，经销商、客户零距离互动，将真正的好的普洱茶，干净的普洱茶，性价比高的普洱茶推荐给消费者。
第三，在全国举办千场品鉴会，真正把六大茶山科学的品鉴流程，品鉴支持，品鉴知识输出到市场中，如六大茶山的“63方程式”。
第四，建立了云南最大规模的西双版纳仓。将仓储作为六大茶山新的增长点，集仓储、陈化、博物馆、旅游，科研、教育等功能为一体，实现西双版纳普洱科研的一个样本。
第五，文化为先导，六大茶山的生态、多元化发展成为风尚，涉及了旅游、仓储、庄园、电商、社群运营、快消、文化、论坛等等板块，扩大了企业的疆界和增加了盈利来源，生态和多元二者合一，缺一不可，是为了构建企业发展的根据地和护城河。文化永远是六大茶山的一个核心发展方向。（
家庭保存普洱茶注意事项
普洱茶有越陈越香的特性，长期保存还有可能会升值。
喜欢普洱茶的朋友，大能够买入新茶，本人存起来留着以后喝。毕竟本人存的茶，本人喝着也放心。再者，老茶价钱高，如今存上一些好茶，在若干年后以就是以比拟低的本钱喝到老茶，何乐而不为。
那么，问题来了，茶友们在家里怎样藏出好茶呢？
首先，得选个阴凉枯燥的中央，防止太阳直射。最好就是防止东照，也同时防止西晒。所谓东照就是日出时分不要被太阳晒到，西照就是日落的时分也防止被太阳晒到。假如无法两者统筹，西晒是肯定要防止的。
其次，生熟分开保存。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。假如茶叶是整件购入的，则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入，则依据生茶、熟茶分开，以年份为规范渐渐摆入封箱。
详细操作就是，同一年份的生茶一同放入一个纸箱，同一年份的熟茶放入另一个纸箱。假如有条件，能够再放1-2片老茶进去，这样有助于茶叶的陈化和后期转化。比方2003年的茶都放在一同，再配合放入1-2片2000年或者更早的茶进去。
第三，去买几个木架，或者木板。木架高度以10公分高为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上，离地离墙保存。
第四，买个几公斤木炭，有条件的买竹炭，没条件的买普通木炭就能够。在每年湿润时节的时分，以半公斤为一份，将木炭分红若干份，摆放在存茶室里的不同角落里，待到湿润时节过后，再将木炭拿出。天气好的时分，将木炭拿到太阳底下暴晒，封存起来，来年湿润时节再拿出来用。
第五，在湿润时节的时分，制止开窗，等到风和日丽的时分，恰当开窗通风。晚上尽量防止开窗。平常日子里，不下雨的时分，每隔半个月，在天气晴朗的午后，开窗通风半个小时左右。若是夏天，开窗时间选择早上或者黄昏为宜。
第六，若是每年湿润时节特别长的地域，能够在每年湿季的时分，用保鲜纸将纸箱外围包裹起来，隔绝湿气。
第七，若是在北方枯燥地域，能够思索在存茶空间里恰当放几盆水调理湿度。但是要留意换水，防止水发臭。
以上方式，就是家庭存茶的小办法，大家能够试下，固然看着费事点，但为了日后能够喝人生沉浮，如一盏茶水，苦如茶，香亦如茶。淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽丽邈。
普洱茶的仓储方式导致品质的变化
从事生产经营普洱茶的人，重视对普洱茶品质形成的研究，从销售角度对成品茶进行了再处理，形成目前市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是增大湿度、提高温度，营造自然微生物适生环境，并作用于普洱茶。按其水分加入量和作用时间长短可分为重度湿仓普洱茶、中度湿仓普洱茶和轻度湿仓普洱茶。这种处理最大的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味，老茶贮放的结果是苦涩味明显降低。实际上是普洱茶中多酚类物质的氧化、降解或聚合的结果，尤其是酯型儿茶素的减少，苦涩味改变最为明显。研究表明，自然贮放10年的普洱散茶，茶多酚减少为13.94%;贮放20年的普洱散茶，茶多酚减少更多，仅剩下8.98%。
普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定了普洱茶花色的形成。科学保留下来的老茶，最富深厚的文化底蕴。湿仓茶也有一定的市场，普洱湿仓茶流行的原因关键在两个方面：一是不少消费者欲寻求口感刺激性弱的老茶风格，二是经营普洱茶的商家根据市场要求改变产品特性的结果。
普洱茶的仓储是一个非常重要的环节，这会直接导致普洱茶品质与价值的直接原因。同时在收藏普洱时，选择茶的类型很重要，一般会选择紧压茶来收藏。一是紧压茶体积小，便于贮存。二是紧压茶耐贮藏，不容易变质。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
