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其他茶泡茶的方法方式很多，但要泡好绿茶中的珍品还需要好的茶具以及冲泡的步骤，才能泡出龙井茶独特的品质。泡绿茶人们最喜欢的茶具就是玻璃杯了，那么用玻璃杯泡西湖龙井茶有什么好处呢？
我们知道沏龙井茶要用透明的玻璃杯最好。主要因为龙井茶是绿茶的一种，制作的时候温度是比较低的，所以在泡制的时候不用保温性能好的材料；再者龙井茶除具有极佳口感外，它颜色艳丽，是属于能够观赏性茶类，用玻璃杯能够将它的美显现出来，如果用其他茶具去泡制可能达不到观赏的效果。
玻璃杯茶具有这么几个好处：质地透明、传热快、不透气。因为透明所以用玻璃杯泡茶的时候，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。因为传热快所以玻璃杯较其它茶具价格便宜许多，可谓物美价廉。用玻璃杯冲泡西湖龙井以为不透气所以杯中雾气较重，在冲泡中但见杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沉，赏心悦目别有风趣。
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
西湖龙井冲泡步骤
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
喝茶是我国的传统文化，但喝茶也是有讲究的，不能用保温杯泡绿茶，也不要开水泡绿茶。绿茶的冲泡温度最好在85摄氏度左右。通过本文的介绍，希望茶友们能更好的饮用西湖龙井茶。
西湖龙井冲泡方法介绍
我国不仅茶叶的种类丰富，茶叶文化也是历史悠久。现在冲泡茶叶已经慢慢衍生成一种艺术形式，但是我们在平时的生活中泡茶要讲究实用，西湖龙井冲泡方法是怎么样的呢?下面就由小编为大家详细介绍一下西湖龙井应该怎么冲泡。
一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，这是西湖龙井冲泡方法首要的，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
二是冲泡明前茶水不要用沸水，这是西湖龙井冲泡方法最重要的。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
以上是关于西湖龙井冲泡方法介绍，相信大家看过之后一定有新的了解，需要注意的是，冲泡西湖龙井之前最好用温开水洗茶，把茶叶之中的有害物质和残余农药洗干净，然后采用沸水冲开之后饮用比较好，有兴趣的朋友可以进一步研究一下。
一杯西湖龙井伴金庸写作
生于1924年的金庸，至今已入耄耋之年。但他仍修订著作，游学英伦，精神矍铄。问他有何养生之道时，他认为自己保持了一份顺应自然的心态。他说：“可以说《天龙八部》表达了我对人生的部分看法。
我们中国人认为，虽然死不可避免，但是生时应该过得好好的，应该去帮助别人，平心静气，讲究中庸之道。”正是这种人生观指导着金庸，让他万事不强求，能有所作为当然好，不能也没有关系。重要的一点是“寻求内心的闲适，要自己获得满足。”
金庸先生说：“我的身体一向还好，但并非像有的媒体说的那样功夫了得，其实我不会武功，一点也不会。1995年，我在香港家中突发心脏病，院方尽了最大努力，成功地进行了手术，使我化险为夷。
很多人到医院看望我、问候我，使我深刻感到真情的可贵。假若没有这样一次死里逃生的经历。以我这样的性格，平日极少对人表露热情，居然还有不少人关心我，真心爱我……我的心肌虽然坏死了16%，心中的温暖却增加了160%。”
“现在我坚持散步，每日走45～50分钟。我的散步并不是有急促呼吸的急步，而是步伐缓慢，直到出微汗为止；至于太阳过猛或下雨时，则会在家踏健身单车30～45分钟。”
品绿茶是金庸先生的养生之道，他对绿茶有一定的研究，他说：“最好的绿茶茶叶是鲜嫩的，清明之前便要采下。饮茶与养生是相通的，茶会使人怡神健脑，这一功能恰是养生所需要的。但我以为，喝茶时，每杯茶叶不要放太多，否则就浪费了茶的香味。”
了解金庸先生的人都知道，在长期的创作生涯中，他习惯深夜写作、阅读，直至清晨。期间，一杯龙井茶定会伴其左右，唯有如此，才能文思泉涌。
杭州投入上千万元保护西湖龙井茶品牌
“如何开展茶叶品牌保护？”“应该通过什么样的形式加大对茶叶原产地的保护？”
就在首届中国国际茶叶博览会召开前夕，关于茶叶原产地和品牌的保护引起了广泛关注。其中，即将参加茶博会“全国十大名茶”评选的西湖龙井茶，其原产地和品牌的保护备受关注。
西湖龙井以西湖茶区为核心，“杭州先后颁布了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，划定西湖区、风景名胜区168平方公里范围为‘西湖龙井茶基地保护区’，用法律的形式明确了西湖龙井茶的生产地域范围；获得了国家质监总局授予的‘地理标志产品保护’标志，实行世界通行的原产地保护政策；获得了国家工商总局授予的‘地理标志证明’商标，规范品牌管理。”杭州市农办负责人介绍，除了以法律法规的形式加大对原产地和品牌的保护外，杭州还以行政推进的方式加大对传统工艺和种质资源的保护。
在传统工艺方面，杭州制定了“西湖龙井茶炒茶工等级评定标准”，建立了20多个西湖龙井茶手工炒制中心，实施炒制技艺培训和炒茶技师等级考证，培养手工炒茶技师700余名，每年开展炒茶大赛，评选炒茶大师。在种质资源保护方面，杭州专门出台政策，对成片300亩以上的群体种建立保护区，实施立牌、树界，茶农不得随意更换品种。目前，杭州已经确定的群体种保护区有4个，面积2072亩。
值得一提的是，杭州通过经济扶持的方法推进茶园、茶镇和企业的建设培育。“开展国家级美丽茶园综合标准化示范区建设，按照打造‘生态美、生产美、生活美’的美丽茶园为核心，建成茶园游步道22条，喷灌示范区1个，种植茶园绿化隔离带5000余平方米，极大地改善了茶园生态环境，茶叶品质明显提高。”杭州市农办负责人介绍，同时对龙坞茶镇10个村社进行全方位整治，包括截污纳管、企业整治、节点景观打造等8大方面，真正实现全域化整治建设。
这为全国其他城市茶叶原产地和品牌的保护，提供了样本。这也是“绿水青山就是金山银山”理论在杭州的生动实践。
此外，杭州市、区二级每年投入上千万元对西湖龙井茶品牌保护、产业发展、企业培育进行扶持。目前，西湖龙井茶有省级农业龙头企业1家，市级龙头企业7家，国家驰名商标3个，省级名牌产品2个，省级著名商标4个。
下一步，杭州将加大对西湖龙井茶正宗血统群体种的保护力度，建立一整套行之有效的种质技术传承体系，同时进一步完善西湖龙井茶质量标准体系，建立一整套技术标准体系。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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