绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
据元长厚负责人介绍，今年头茬西湖龙井有两个价格的茶叶同一天上市，就是为了能让更多的茶客第一时间喝到新茶。特级茶分为每斤8800元、8200元，共计60斤，预订的客人居多，到店就基本销售一空。
据了解，这头茬西湖龙井茶都是杭州狮峰翁家山一带的龙井43品种，必须是晴天采摘的鲜叶，还要严格按照西湖龙井茶“两叶抱一心，茶叶长约3厘米”的要求进行筛选，这样的西湖龙井茶才能称之为头茬特级茶。近一周来杭州的天气以阴雨为主，西湖龙井茶的采摘量很小，因此大规模的开采要等到本周日以后，预计下周将有大量的明前茶上市。从下周一开始，元长厚茶庄陆续有更多级别的明前西湖龙井上柜，零售价最低2000元/斤。
龙井茶上市季还要提防假龙井鱼目混珠。去年，北京市消协公布的一项比较试验结果叫人大跌眼镜：50件龙井茶样品，有33件不符合标准，更有13种“西湖龙井”根本就是假的。今年，北京市工商局、食药监局均表示，将加强对市场上销售的西湖龙井茶的产品质量、标识真伪特别是“西湖龙井”证明商标的联合执法和检查。检查的重点是：有无侵犯注册商标专用权行为；是否存在缺斤短两、以次充好、掺杂使假等侵犯消费者权益行为。
执法部门提醒消费者，在以往的检查中，茶叶经营户最爱犯的毛病就是掺杂使假、以次充好以及虚标价格。有的用陈茶代替新茶，用低等级茶叶冒充高等级；有的伪造茶叶产地，把小产地吹嘘成著名产区。因此购买龙井茶时应注意查看西湖产区地域防伪标志来识别真伪。有关部门对种植西湖产区茶叶的茶农按产量发放茶农标，每个茶农标都有惟一编号，可以登录西湖龙井茶官方网站来查询真伪。
如何挑选西湖龙井新茶？
在每年春季茶叶刚上市的时候，市面上就会有各种各样的茶叶出现，而且同属于绿茶，很多外形上十分相似，对茶叶不是很了解的人根本不知道要如何选购?西湖龙井还是有名的绿茶品种是中国十大名茶之一，那要怎么挑选西湖龙井新茶呢!
挑选西湖龙井新茶第一招：望，当我们挑选购买西湖龙井的时候，第一件事情就是看。看西湖龙井干茶的成色、外形、匀整度等。挑选西湖龙井新茶第二招：摸，到不错的成色当然要进一部用手拿起摸摸。任意拿起一片干茶先辨别其干燥的程度，干燥度不足茶叶储藏起来相对要难，其茶香也比较淡。
挑选西湖龙井新茶第三招：闻，所谓闻就是闻其龙井茶叶的香气及是否有其它不良的气味。特级龙井干茶闻起来是清香的味道或者是嫩栗香，差一点的则是带有高火香。挑选西湖龙井新茶第四招：尝，特级的西湖龙井干茶泡开后，先品尝其味，在看其叶底。
可见在挑选西湖龙井新茶的时候是有很多方法的，如果你喜欢喝茶，不妨按照上面这4招选购西湖龙井茶吧!西湖龙井是比较高端的茶叶，从采摘到后期的加工制作都十分考究，因此茶叶的外形比较匀称，冲泡之后的颜色也晶莹剔透不还有任何杂质。
西湖龙井绿茶芋圆子香甜诱人
材料：芋头1个(约250克)、红薯1个(约250克)、红薯粉1杯、砂糖2小匙、西湖龙井绿茶粉1小匙、细粒冰糖1大匙。
做法：
1、芋头及红薯洗净去皮，切块。分别用电饭锅蒸熟。
2、芋头趁热加砂糖，并用大汤匙背面将其压成泥状。红薯亦趁热压成泥状。
3、芋泥稍放凉至不烫手时，即加l小匙西湖龙井绿茶粉及半杯红薯粉揉和成团。薯泥稍凉时亦加半杯红薯粉揉成团。
4、两种团均揉成长条状，再切成小块。
5、锅内放水煮滚，将前述两种材料一起投入，煮至浮出水面即可。
6、用3杯水加入冰糖煮滚成甜汤。再将前项两种芋圆捞至此甜汤中，即可食用。
注：
1、红薯粉可酌量增减，以圃不黏手为原则。团太干硬亦可加水揉和。
2、芋泥中若加太多西湖龙井绿茶粉，则做成之芋圆会千硬且宥苦味。
西湖龙井的产地-乌龙茶的种类有很多，最著名的就那几个！
咋品茶 西湖龙井的产地-乌龙茶的种类有很多，最著名的就那几个！
乌龙茶的种类有很多，最著名的就那几个！乌龙茶的种类有很多，最著名的就西湖龙井的产地那几个，分别是安溪铁观音和武夷岩茶两种，武夷岩茶中最著名的就是大红袍，具体如下：
乌龙茶的种类
具体有武夷岩茶中的大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种，另外还有文山包种、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙、罗汉沉香、凤凰水仙、凤凰水仙、闽北乌龙茶、安溪铁观音等等。其中最著名的是安溪铁观音和武夷岩茶，这两种茶叶也是
武夷岩茶和安溪铁观音的介绍
武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。
大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
安溪铁观音
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说黑茶的功效与作用）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。
介于绿茶和红茶之间柳花茶，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
总之，乌龙茶的种类是很多的，上述的品种都是有名气的，没名气的品种更多，不过没名气的小编也就不做介绍了。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
