绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶四川地区春茶原叶与龙井原叶极为相似，其春茶上市又比浙江地区的西湖龙井几乎提前近一个月的时间，所以用好品质的川茶春茶以龙井工艺焙制冒充浙江龙井早春茶牟取暴利，成为“行规”。因此，川茶春茶也在行内被称为“名茶”原料。
明前川茶的香气、茶色都非常不错的，很多茶商在峨眉、洪雅等地，当地就直接加工为龙井干茶，如果不是真正的内行根本分辨不出其中的区别。“其实真正的龙井和四川的峨眉山茶外形十分相像，都属扁平茶，加工工艺基本一样，一般的普通消费者很难分辨。”茶叶专家表示。因此，有一些不算太黑心的卖茶人会在这类“龙井”的产地上注明四川，其实就是为自己留了个退路。
然而，2013年春茶季，峨眉雪芽、宜宾绿茶产区等川茶的集体提早抢先上市，川茶集体发力痕迹明显，川茶品牌意识明显增强，通过对川茶核心产区的布局和控制，逐渐在摆脱“名茶”原料的角色。面对前有拦截，后有围堵的严峻形势，今年龙井“早春茶”很尴尬。
在家自己怎么泡西湖龙井茶？
随着现在生活水平的不断提高，人们越来越会过日子，闲暇时会拉上三五个朋友去茶楼话话家常，很多人会觉得这是一件极其惬意和享受的事。但是有些人会觉得为啥不选择在家里泡茶会会朋友呢?但是很多人又觉得泡的茶不比茶楼的有味道，不急，下面小编为大家介绍介绍在家自己怎么泡正宗的西湖龙井茶。
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受之一。2012年7月 “西湖龙井”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。泡茶没有讲究一定要用什么杯子(陶瓷、玻璃杯都行，塑料杯不行)来泡;水温85度左右，正宗的西湖龙井泡出来水是清澈、透明、茶叶一颗一颗不含糊，茶水青绿色。
西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡).西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。 冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
通过小编的介绍，相信大家都学会了怎样泡西湖龙井茶了吧?按照小编的步骤，慢慢的就会学会了，这样泡的茶根本不比平时在茶楼里的茶，行动起来吧，约上三五个朋友在家聚聚，掰掰现在的娱乐八卦，发发牢骚，这样既增进感情又省钱，何乐而不为呢?
正宗西湖龙井茶的颜色是怎样的
作为一个专业的茶叶方面的从业人员来说，我们对于各种茶叶的一些基本的特性还是要有所了解的，这对于我们在选购茶叶，特别是西湖龙井的时候会很有帮助。因此我们今天就先和大家来一起看看正宗西湖龙井茶的颜色吧，希望大家能好好学习一下。
西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观，这些不同的制作方法也使得正宗西湖龙井茶的颜色上会有一定的差别。
正宗西湖龙井茶的颜色是什么颜色呢?明前茶：龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈。明后茶：叶片比明前茶大将近一倍，颜色绿中发黑，茶叶香气不很浓郁，茶汤较浑浊。隔年茶：叶片大小都有，颜色棕褐色，茶叶香气很淡，茶汤浑浊不清，香味不浓。假冒茶：茶叶颜色呈不自然的绿色，用手捻搓会掉色，刚泡的茶水很绿，无茶香，有化学味道。
正宗西湖龙井茶的颜色需要大家了解的东西已经在上面和大家做了分享，如果说看完之后还有其他需要去多做了解的地方的话，可以尝试通过网络搜索引擎以及一些其他的途径去了解和掌握更多的东西，让自己的知识储备足以应付各类爱茶人士。
在正规厂家竟买到了“假”西湖龙井_西湖龙井
杭州茶厂有限公司坚称茶叶没有问题，但防伪码却查询不到，这到底是怎么回事？
该厂办公室主任吴萍华解释，今年西湖龙井茶的地理标识保护产品标签和地理标识证明商标合二为一，由于信息数量很大，录入中出现一些差错，确实可能出现有的防伪码查询不到，但是茶叶绝对没有问题。
吴萍华还出示了一份《关于西湖龙井茶“防伪标识”的差错说明》，记者看到，这份说明由杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处3月26日发出，说明了今年因为将西湖龙井茶的地理标志产品保护防伪标和地理标识证明商标防伪标合二为一，系统升级出现一些错误，导致个别标识在语音提示和网络查询中无法查到。
“其实，我们也很冤枉。但是这样解释，消费者也不理解。” 吴萍华说，陶先生买到的茶叶，可以找他们退货，如果陶先生有朋友因此误会，他们也可以出面解释清楚。
因为要送朋友或送客户，陶先生经常在延安路上一家西湖龙井茶专卖店买茶叶，这家店是杭州茶厂有限公司的一家门店。
今年前几个月，他已经在这里买过几回茶叶送人。5月5日那天，他又去买了一盒150克装的西湖特级龙井，打算自己喝。
拆开包装泡了一杯，陶先生感觉茶叶口感不是很好。于是想起包装上的防伪标签，买过这么多次，他还从来没有查询过防伪码。这次，他决定查一下。
陶先生先根据防伪标签上的网址查询了防伪码，发现没有此防伪码认证信息；他有马上尝试电话验证，就出现了开头的那一幕，防伪码不存在。
“我怀疑这茶叶有问题。”陶先生说，他自己这包即使真有问题也就算了，因为也只花了300多元钱，但是他之前很多送朋友送客户的茶叶，要是他们也验证过茶叶，岂不是会认为他人品有问题，专送假的茶叶，“他们会怎么看我。”
陶先生又打电话找到了杭州茶厂有限公司，要一个说法。“他们和我说今年防伪码升级，是有一批弄错了，而且还有杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处的差错说明。”对于茶厂的解释，陶先生表示无法接受，“既然知道有差错，为什么还要卖出来。”
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