绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50-60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
炭焙铁观音的主要功效
1、美容减肥抗衰老
炭焙铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2、调节人体酸碱平衡
炭焙铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。
3、提神益思
炭焙铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
4、抑制心血管疾病
炭焙铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5、治疗牙齿过敏
炭焙铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次。
总之，炭焙铁观音的保健功效也是不错的，但是要注意焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。一般三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔，饮用对身体更好。
加盟高山铁观音茶叶的信任
6月18日，中华礼茶第一品牌高山铁观音茶叶重庆万州分店隆重开业。高山铁观音茶叶的入驻为重庆万州这座城市，带来中华最道地的茶饮文化，为当地增添一抹绚丽的中华礼茶文化色彩。
开业当日，很多茶客闻讯前来参加开业庆典，看着门店的热闹场景，万州加盟商欣喜万分，并表示，开业当日能够这么顺利进行，离不开顾客的捧场，更离不开总部专业的培训、齐全的规划等贴身扶持。
万州加盟商一直坚定认为，随着经济的发展，人们日常消费将逐渐讲究品牌，品牌效应化必定日趋高涨，目前当地铁观音茶叶个体经营管理无序、质量不稳定、没有成套成熟的市场运营体系、无品牌影响力等弊端，一定会随着品牌化的进程逐一被淘汰。
这次加盟高山茶业，也正是万州加盟商对高山铁观音茶叶品牌的信任，同时也十分希望与高山茶业一同开拓市场，在当地做强做大高山铁观音茶叶品牌。
在这个喜庆日子，高山茶业总部各部门，在这里一起庆祝高山铁观音茶叶重庆万州：开业大吉、生意红红火火！欢迎社会各界朋友前来品茗中华礼茶。
中华礼茶高山铁观音茶叶品牌简介：
高山茶业是国内知名的中华老字号会员单位、福建百年老铺，并于1875年进入公司化运作。
高山铁观音茶叶品牌建设，坚持以国际化视野，走品牌化、多元化发展路线，现已发展为以“高山铁观音茶叶（实业）” 、“高山茶业食品加工”、“高山茶业茶具茶器生产”为核心的大型企业集群。
高山铁观音茶叶茶园建设，在福建安溪、武夷山两地拥有5000多亩原生态茶园，同时还在安徽、云南、四川、浙江等地区建立六个茶园战略合作基地。
高山铁观音茶叶产品研发，建立以“产、学、研”为一体的产品研发中心，并与中国农科院、中国农大等农业研究机构合作建立茶产品研发中心。产品涵盖铁观音、大红袍、红茶三大系列上百个品种，并逐步向绿茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶等品类延伸，计划在未来五年内完成对整个铁观音茶叶领域的覆盖。
高山铁观音茶叶营销模式，打破传统茶企“直营店+加盟店”的简单模式，建立一套“专柜+商业店+会所”的全新连锁管理体系。经五年实战检验，这套模式可以让终端门店的营运效率更加高效，盈利增长也更加持续稳健。
名扬天下的铁观音有这“四大功夫”
民间素有“夏喝绿，冬喝红，一年到头喝乌龙”之说。乌龙茶铁观音是半发酵茶，茶性温和，茶道中庸，任何人群都能适应。然而铁观音天性娇贵，被茶人称之为“好喝不好种，好喝不好做”。安溪铁观音之所有名扬天下独步茶叶江湖，其主要有四大功夫，这四大功夫相辅相成，缺一不可！
种茶的功夫
“俗话说，好茶从种植开始，但一泡上好的铁观音必须有很独特的产地、很好的生态环境和科学的栽培措施。”现在，安溪铁观音生态已经有了很大的改善，茶乡到处呈现出青山绿水，这样的环境也使得安溪铁观音的质量安全得到了保证。
制茶的功夫
第二种功夫是指制作的功夫。在所有茶叶的制作中，乌龙茶制茶技艺最为讲究。特别是铁观音，既是一门苦力活，也是一门艺术活，中间任何一个环节把控不好，都会影响质量。
加工的功夫
第三种功夫是加工的功夫。按照国家标准，铁观音分为清香型、浓香型和陈香型三种，其中，浓香型铁观音和陈香型铁观音的加工更要求用传统铁观音的工艺来做。
泡茶的功夫
第四种功夫是冲泡的功夫。铁观音对冲泡有着特别讲究的功夫，不同冲泡方法都会导致不同的口味，能达到“七泡有余香”的效果。
茶叶江湖，安溪铁观音以这四大功夫名扬天下，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
铁观音的品茶步骤
品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。
审茶
是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌
龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么铁观音种的茶用多高温度的水，其沏、冲、泡、煮方法都各不相同。
观茶
即观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复到茶叶原来的自然状态，特别是一些铁观音名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。此时的茶汤也会随着铁观音茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形、赏茶色甚为赏心悦目。
品茶
品安溪铁观音茶既要品汤味，还要嗅铁观音茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。
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