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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“去年，黑龙江提出构建‘东部陆海丝绸之路经济带’，这一构想将让安溪铁观音在丝路上香飘更远。”县茶叶协会黑龙江分会会长、哈尔滨会展茶城董事长谢文宝说。
上世纪60年代初，谢文宝出生城厢镇过溪村，受父辈影响，谢文宝从小与乌龙茶结缘，嗜茶如命。1985年，谢文宝带着铁观音，决定到黑龙江大干一番事业。从踩着自行车卖茶沿街叫卖，到进门入户地推销茶叶，再到创办综合性茶业公司——鑫御茶业公司，并结交一大批铁杆茶友，30年如一日，谢文宝在黑龙江站稳脚跟。
目前，谢文宝创办的鑫御茶业公司已通过QS认证，成为第24届世界大学生冬季运动会专用茶生产企业、哈尔滨经济贸易洽谈会专用茶生产企业，荣获2005年、2006年、2007年中日韩国际茶文化交流会铁观音茶王赛金奖（茶王）。
谢文宝介绍，黑龙江与俄罗斯交界，是东北茶叶市场的重要消费区和边贸区。该地区注重弘扬茶文化，茶叶市场繁荣，其省会哈尔滨市内有三个专业的茶叶批发市场，茶店有一千多家，几乎家家都卖安溪铁观音，其中安溪铁观音的专营店就达四五十家。
为进一步推广安溪铁观音，2007年9月，安溪县茶叶协会黑龙江分会成立，谢文宝出任会长。谢文宝不仅卖茶，还注重安溪茶文化传播和推广。他将南方盛行的斗茶会带到东北，让更多北方茶商、茶人、了解并参与斗茶，让斗茶文化在北方绽放异彩。当年11月，首届哈尔滨铁观音斗茶会成功举办。
2013年6月，谢文宝牵头创建哈尔滨第一家由福建人开办的大型茶城——哈尔滨会展茶城，容纳商家上百户，实现在哈尔滨的安溪茶商抱团发展，让安溪铁观音在丝路上香飘更远。
去年10月，谢文宝又与哈尔滨华融旅行社合作，开通哈尔滨到厦门、武夷山、安溪的旅游线路，带动东三省各界爱茶人士奔赴安溪，深入产茶乡镇，赏茶园、品香茗、尝美食，领略多姿多彩茶乡风情。
铁观音、白茶、普洱茶成为“老茶”的基础
很多人都说喝茶就喝老茶，那什么样的茶算是老茶呢？是时间久远还是茶的颜色深呢？今天就来说一说什么样的茶才算是老茶。
1、铁观音
正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。
安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。
2、白茶
业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶，有文章以白毫银针为例：
存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。
每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。
3、普洱茶
普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好；普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放20年以上醇化直至成熟。
另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
并不是什么茶都会成为老茶，只有好的茶才是将来的老茶，才有陈放的价值。
那么，怎样的茶才算有陈放的价值呢？
一、好的生态
没有好生态，就种不出好茶。好茶首先产自好产区，山清水秀，云深雾绕，远离污染；好茶的生长环境有一些生态标准，比如海拔、温度、空气等。
相对的高海拔，才能提供最利茶生长的各种气候条件。海拔高，气压低，空气稀薄，蒸腾作用强，使茶叶代谢增强，产生更丰富的芳香物质。
二、恰当的工艺
从茶叶原料的老嫩标准，采摘的时间，制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法，是茶叶能否成为一款好茶的关键。
林林总总的加工工艺，都是针对茶叶的苦、麻、涩、酸、辣等不良口感，运用“最恰当”工艺进行改良，最大程度地保持茶的天然香气、色泽、条形，以及弥补茶的口味缺憾，也是在茶的口感、有效成分和未来的时间之间寻求新的配置平衡。
三、安全的存放
茶存放有着严谨的温湿度标准与卫生条件。茶叶容易吸味，存放处若有异味，便会钻入茶叶中，被喝出杂味。若是温湿度控制不好，霉斑、馊味等情况也会在老茶身上显现，看着都不敢下手泡。
中国太大，南北温差，东西海拔差异都直接决定了茶叶存放的结果，与其花大量的时间、精力、金钱在如何辨别老茶，一次又一次地“交学费”上，不如从现在开始为十年、二十年后的自己存些可以放心的老茶。
安溪铁观音主产地，安溪铁观音的特点
众所周知，铁观音的优秀在于集天时地利人和为一体，铁观音茶树品种、种植环境、天气要求、土壤要求、茶树翻新、茶质富含量、茶叶芳香物等决定了安溪铁观音的品质，所以下面小编就给大家介绍一下安溪铁观音的产地吧！
安溪铁观音的产地
铁观音福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。
1、气候
铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。
2、土壤
土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号，海拔较高，属内地带，高山地理位置及气候独特。
3、植被
2007年其，龙涓茶叶崛起，成为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓乡土地辽阔，基地可以建设得有规模，便于规范化管理。龙涓全乡林地面积35.76万亩，境内有半林、水云波两大林场，森林覆盖率68.5%。
安溪铁观音的特点
安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称。
安溪铁观音的优势
1、茶树品种
铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。
2、种植环境
铁观音的源产地安溪，被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业，连轻工业也很少，特别是产茶区几乎零工业，只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明，基本保留纯农业生产。
3、天气要求
茶树的生长特别是香气的形成，天气昼夜温差极为重要，安溪茶山海拔在600米以上，平均海拔800米，是从厦门0海拔过来的第一高山，所以昼夜温差在20度左右，长期云雾萦绕。
4、土壤要求
茶树需要吸天地之精华，良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多，大都数茶叶种植在山上，所以，茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的，都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。
5、茶树管理
较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶，当第一叶处于老嫩相间时，最后一芽已经长到七成状，这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要，既要让茶树正常生长，又不要让茶树过份生长。
6、茶树翻新
铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富，铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年，三年产量少，但茶叶品质高；5年产量适中，茶叶的品质也好，是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高，但由于茶树的营养在减少，所以茶叶品质也在下降，所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。
7、茶叶采摘
铁观音采摘春茶和秋茶，当采摘季节来临，天气显得极为重要，只有连续晴天铁观音才可以采摘，如果遇到下雨天，铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态，此时茶叶营养丰富。
8、茶叶加工
铁观音初加工基本在农户实现，采摘回来的茶青需要晒青，如果没有太阳，此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合，如果天气不配合，茶农会累的半死，甚至还要用空调来伺候。
9、茶叶精选
铁观音茶叶经粗加工后，开始进行精选环节，去除茶叶沫，去除茶叶梗，去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选，红外线消毒、轻焙火烘干再包装。
10、茶叶品质
铁观音具有天然的兰花香和观音韵，这是其它茶叶无法比拟的，而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受，特别是减肥，更是其它茶叶望尘莫及。
总而言之，铁观音的品质之所以这么高，很大程度上是因为铁观音的产地，安溪适宜的气候环境、肥沃的土壤、丰富的植被及其特殊的制作方式决定了安溪铁观音的品质！
铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的价格
现在买铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的人越来越多，所以小编整理了铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的价格给大家做参考，具体如下：铁观音的价格
浓香型铁观音的价格：
特级：高档铁观音，价格：800元以上/500g；一级：中高档铁观音，价格：400～800元/500g；二级：中档铁观音，价格：200～400元/500g；三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g；四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g。
清香型铁观音的价格：
特级：高档铁观音，价格：600元以上/500g；一级：中高档铁观音，价格：200～600元/500g；二级：中档铁观音，价格：80～200元/500g；三级：低档铁观音，价格：80元以下/500g。
陈年铁观音的价格
特级：年份：18-28年，价格：1500元以上。一级：年份：10-18年，价格：800-1500元。二级：年份：5-10年，价格：200～800元。三级：年份：5年，价格：200元以上。
碧螺春的价格
这可是中国的传统名茶了，也有多年的历史了，属于绿茶类。但是其价格除了根据产地之外还要根据等级来决定的，正宗的碧螺春一般是400起到数千元的。在生产的产地购买价格会便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，质量好又是特级的碧螺春的话要3000到5000元一斤。
碧螺春最贵是明前茶
从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。最早开采的茶叶也称为头采。头采的茶芽很小，产量很低，价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右。有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上。
龙井的价格
通常状况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以到达数十万元一斤。而极品龙井茶则可以达到数十万元左右一斤。
清明过后，天气转暖，跟着一路变化的还有西湖龙井的价钱。市场上已呈现大批龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价钱差距却相距甚远。由于没有统一规范，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价钱犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的或许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有几区别呢？
清明节期间，“西湖龙井”差价宏大，每斤干叶从200多元到几千元不等。
毛尖的价格
1、湖南的古丈毛尖
新茶上市的明前特级精品价格为1800元/斤，明前特级独芽为1260元/斤，明前特级珍芽为830元/斤，明前一级为600元/斤，二级为500元/斤，三级价格则为360元/斤。
2、湖南宁乡沩山毛尖
明前采摘的盒装沩山毛尖价格为480元，225g的袋装价格在80-150元不等。
3、贵州都匀毛尖
购买2斤以上的价格为15元/斤，购买10斤以上的价格为13元/斤，购买20斤以上的价格为12.5元/斤。
4、河南信阳毛尖
新茶上市的明前特级雪芽为2600元/斤，顶芽为1750元/斤，一级包芽为850元/斤，二级次芽为540元/斤，三季芽叶为440元/斤，御前特级珍芽为850元/斤。
以上就是对铁观音、碧螺春、龙井和毛尖的价格的介绍了，希望能帮助到大家。
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