碧螺春的冲泡步骤-茶礼仪网

　　碧螺春是生活中比较常见的茶饮之一，即使茶叶种类比较多，也有人钟爱喝碧螺春。碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，有很大的保健功效。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，口感鲜醇爽口。那么，碧螺春怎么冲泡的呢？下面我们看看碧螺春的冲泡步骤介绍。

　　第一：泡茶

　　使用透明的瓷器冲泡碧螺春，杯子不需要太大，冲泡时要先用开水烫下，再把水倒到七八分满，碧螺春是不需要洗茶。

　　第二：茶汤

　　看看茶杯的水变色，茶叶不要太浓，喝的时候要先品下茶，所谓品茶要注意品！

　　第三：闻茶

　　品碧螺春的时候，先闻下碧螺春的茶香，碧螺春有一种来自深潭一样的水香，让人回味无穷。

　　第四：品茗

　　轻啜一口碧螺春，用舌尖去尝茶味，嗯！确实非常的享受。

　　碧螺春的饮用禁忌如下所示：

　　1、碧螺春茶不宜空腹饮用，否则茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，对胃部造成刺激。

　　2、碧螺春茶不宜泡得过浓，以淡茶为佳。浓茶中大量的咖啡因、茶碱等，容易刺激神经，引起失眠、头痛等现象。

　　3、喝茶要因应体质，碧螺春为未经发酵的绿茶，茶性较为寒凉，且多酚类成分丰富，因此寒性体质的人群要避免饮用，否则容易导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

　　4、患有胃病的人也要禁止饮用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用后，会加重病症。

　　通过以上的介绍后，相信大家对碧螺春茶适合什么人喝也有了一定了解，各位茶友们也要注意碧螺春的饮用禁忌哦，避免对身体造成不良的反应。

　　碧螺春的原料为洞庭东西山群体种鲜叶，由5至-6万颗嫩芽制成，由老师傅全程手工制作，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，是可遇不可求之茶中珍品。碧螺春距今已有一千多年历史，因汤色碧绿，卷曲如螺，于是康熙皇帝大手一挥，提名“碧螺春”，是中国十大名茶之一。中国地大物博，幅原辽阔，却只有苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山一带才能生长，所以又称“洞庭碧螺春”，是苏州特有的一种绿茶。

有用+10

赏

碧螺春的价格多少钱一斤

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，是品质出众的绿茶饮品。那么，碧螺春价格多少钱一斤呢？下面我们就来了解下碧螺春的价格。

碧螺春的价格多少钱一斤

正宗的碧螺春因购买地点不同价格相差很多，极品碧螺春大概在2000元左右一斤(500克)，一级一等1500元左右一斤，一级二等1000元左右一斤，特级碧螺春580元左右一斤，三级一等380元左右一斤，三级二等260元左右一斤，不分级碧螺春150元左右一斤。另外，还有一些也是碧螺春原产地出产的茶叶，但是不标碧螺春，价格从60～120元不等。

碧螺春礼盒装价格

碧螺春礼盒装也有不同的规格，不同规格包装的碧螺春茶价格也是大不相同。具体如下：

规格150g礼盒装的碧螺春价格在55元-250元之间不等，当然质量等级更高，且是高档包装的则价格另论。

规格200g礼盒装的碧螺春价格在99元-299元之间不等，而高档礼盒装的则价格较贵，零售价多达1188元。

规格250g礼盒装的碧螺春价格在108元-320元之间不等，茶叶等级高的另论。

规格500g礼盒装的碧螺春价格在260元-520元之间，也有高档礼盒包装的在1000元以上的。

总之，碧螺春没有固定的价格，会受到诸多因素的影响，有贵的，也有便宜的，我们根据自己的需求合理选择。

不过，购买碧螺春的时候我们要仔细鉴别它的好坏，确保买到质量好的茶叶。最好就是选择正规可靠的商家购买，确保买到正品。

碧螺春品质好坏怎么鉴别？

1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。

5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。

6、看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

碧螺春是外形内质兼优的一款绿茶饮品，口感滋味十分不错，具有品饮保健的价值。如果要喝碧螺春茶的话，购买一定要注意挑选。至于它的准确价格，我们还是以商家的报价为准，以上价格仅供参考。

洞庭碧螺春历史与品尝方法

碧螺春是我国的十大名茶之一，属绿茶，已有1000多年的历史。产于江苏省苏州市吴县的洞庭山，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝，闭名于中外。民间最早叫“洞庭茶，，又叫“吓煞人香”。

有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。相传在清康熙年间，有一年洞庭山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘的竹筐都装不下了，于是就把多余的茶放在怀中。没想到茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都争呼“吓煞人香(吴中方言)，，意思是香气异常浓郁。

后来康熙下江南，南巡到太湖，康熙帝喝了此茶后大加赞赏，但觉得其名不雅，便很据其采于碧螺峰，茶色碧绿，满身披毫，条索纤细，形曲似螺，又是早春采摘，便赐名为“碧螺春。从此碧螺春就成为历年贡茶中的珍品。

碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带，所以又叫“洞庭碧螺春，。此茶外形卷曲如螺，是茶中的精品。

“碧螺春，条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠，并号称“三鲜，:香鲜浓、味鲜醇、色鲜艳，散发诱人的花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。

碧螺春都是采收茶树的芯芽制成，把茶叶装在罐子里，看起来相当蓬松，素有一斤碧螺」春四万春树芽之称。碧螺春的茶叶非常娇嫩，采摘时必须非常及时和细致。高级碧螺春在春分前后便开始采制，“分前，的碧螺春十分名贵，堪称10年难得的珍品。到了清明时正是采制的黄金季节，此时的碧螺春也贵为上品。碧螺春一般分为七个等级，大体上芽叶随一至七级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制时锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低的要求锅温高，投叶量多，傲形时用力也就相应重一些。

品尝碧螺春，可在白瓷杯或洁净透明的玻璃杯中放入3克茶叶，不必加盖，先用少许热水浸润茶叶，待茶叶稍展开后，续加80℃热水冲泡;也可先往杯中注水，后投茶叶，静待2分钟后即可闻香、观色、品评。瞬时间碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，犹如白云翻滚，雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生:欣赏了碧螺春在杯中的奇妙变化后，随之会有扑鼻的清香徐徐而来，细嗽世品碧螺春的花香果味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，使人心旷神怡，仿佛置身于炯庭东西山的茶园果圃之中，领略那“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉，的意境，真是其贵如珍，不可多得。

红茶怎么样-老山云雾茶和碧螺春的区别

茶叶包装纸红茶怎么样-老山云雾茶和碧螺春的区别

老山云雾茶和碧螺春的区别老山云雾茶是一种茶叶，产自南京近郊老山地区狮子岭。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。老山云雾茶和碧螺春的区别是：

产地不同

【老山云雾茶】

老山云雾茶，产自南京近郊的老山地区狮子岭，毗邻老山国家森林公园，得厚江南水乡情怀，自唐代以来一直备受文人青睐，至明代更是与南京雨花茶其名，其色泽润雅，口感醇厚，是不可多得的茶香佳品。

【碧螺春】

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫红茶怎么样厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

产地环境不同

【老山云雾茶】

老山作为南京近近郊难得的山大红袍属于哪类茶脉游览胜地，气候宜人，其周边农家一直有着种茶的古老习俗，而老山云雾茶更是直接采摘自老山之巅，茶品优质。

【碧螺春】

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。

品质不同

【老山云雾茶】

近年来，按照生态规范化要求，精心种植，焙炒规范，产出优质的高档茶品，并逐步形成“狮岭佛馨”以及“老山云蕊”两大品牌。其中“狮岭佛馨”扁平挺秀似“佛”指；汤色“佛皇”明亮；香高浓久；滋味鲜醇，回味甘香；叶底嫩匀；“老山云蕊”条形挺直显锋苗，白毫披露，色泽嫩绿；汤色黄绿明亮；香高持久；滋味浓醇，回味甘香；叶底嫩匀成朵。都是不可多得的高档佳品。

【碧螺春】

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮古树茶是什么茶.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后黑茶有什么茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

以上就是对老山云雾茶和碧螺春的区别的介绍了。

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本文标题：碧螺春的冲泡步骤

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