绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶龙井的外观为剑片状，因其绿色带有白毫的色泽、茶汤清澄翠绿、味道甘醇顺口，而有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称，常年饮用可清神益智、明目、降脂、减肥、提神、利尿及抗癌、抗老。
龙井茶又称龙泓茶、龙虎茶。据说清乾隆皇上到杭州巡访时，曾称赞过当地的龙井茶，因此闻名天下。龙井茶的主要产地为浙江省的杭州西湖，及河南省、江苏省、湖北省、安徽省、广东省、福建省、江西省、台湾省。
杭州西湖龙井早在唐代茶圣陆羽的
碧螺春在唐朝时就被列为贡品。原被江苏人称为“吓煞人香”的碧螺春，以江苏省吴县太湖的洞庭山一带出产的最佳，又名洞庭碧螺春。据说是由当地土人摘采后，将之放于胸口衣襟内，叶片借由体热散发出浓郁香气而得名；后因满清皇帝觉得不雅，而改为“碧螺春”。
碧螺春采摘三大特点是：摘得早、采得嫩、拣得净。采摘季节为每年春分前后开采，谷雨前后结束，前后不到一个月。其中更以春分至清明采制的清明前茶品质最为名贵。该茶的采摘标准为早春茶树新发出的茶芽，刚长到一芽一叶，就及时采下。也因初展的嫩叶，就像雀儿舌头一般，故又称雀舌。
碧螺春茶叶共分7级，随着级数增大、茸毛逐渐减少。茶叶外观条索纤细、卷曲如螺状、绿色带有茸毫，冲泡后茶香碧绿清澈，有强烈花果香味，滋味鲜醇甘厚。
日本绿茶
一般茶的种类依茶叶加工过程的不同，可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶三类。
绿茶为不发酵茶的代表；但日本不采用发酵法来制茶，这也是日本绿茶的特色。
一般茶叶的制作，为了消除叶中的酵素活性，要在100℃的蒸汽里蒸约20—30秒，或于300℃的锅中炒数分钟。中国绿茶多采用锅炒的方式，日本绿茶则蒸、炒两相宜。而日本茶几乎全为绿茶，也就是不发酵茶，共分为下列2大类（共7种）：
1．覆下嗣
在茶树长出新芽时，于采摘20天前，用布将整个茶园覆盖，遮断日光照射，达到使茶中涩味减弱、甘味提高的方式。最适合用于制造抹茶及玉露。
2.露天园
即不加覆盖，直接让日光充分照射茶园，使茶中的涩味较强、茶味清爽。以煎茶、番茶、焙茶、茎茶、玄米茶作代表。
煎茶、玉露、抹茶之介绍
以下就日本较著名的煎茶、玉露及抹茶作介绍：
煎茶
目前日本生产的茶中，80%都是煎茶；其味道苦涩、略带甘味、滋味清爽，茶汤为透明的金黄色；其茶叶品质取决于茶叶采摘的时期，以五月立春后第八十八天采的为上等茶，在日本是最普遍的饮用茶。
玉露
产量并不大，以人工细心处理采茶与制作的过程。因采摘前的两星期，需以布盖起，使其培养茶芽，故茶叶具有鲜艳绿色，且有柔软、带有甜味的特性，是日本绿茶中的高级品。
抹茶
也同玉露般在发芽时用布遮起来，使茶芽更嫩。只是玉露必须于蒸后，以揉法使其变软；而抹茶则是将茶叶干燥、去掉叶柄和叶脉硬部后，以碾茶法，就是用石臼碾细成超微粉制成。由于喝抹茶是类似把整个茶叶吃进去的方式，所以是吸收茶叶营养的县佳音者抹茶的营养功效相较于绿茶，抹茶是含有最多胡萝卜素的茶饮，对癌症或成人病等有疗效，且维生素E可防止老化，也因这两种成分不溶于水、会留干茶叶上，故饮用磨成细粉的抹茶，最能吸收这两种营养。此外，抹茶中还含有可降低胆固醇，及抑制血压、血糖升高的儿茶素，及钾、磷、镁和钙质等矿物质与氨基酸，对人体皆有助益；而茶香中的精油成分，更能舒缓神经紧张。
碧螺春产地曝光
总觉得人的活动不能缺少某种兴趣爱好，我的兴趣爱好就是品茶，饮茶不仅仅是有益于身体健康，还是一种对生活的热爱，是一种对自身的修身养性。每一种茶的味道都耐人寻味，总能让人品出一种闲情逸致来，我最爱的茶是碧螺春，喜爱它清雅的香气和甘甜的味道,总是让人忍不住一再品尝,那么大家知道碧螺春产地是哪里嘛?让我们一起来了解一下吧!
碧螺春产地在江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
大家知道了碧螺春产地之外我们还要了解它;碧螺春属于绿茶类，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
其实喝茶对人的好处还是很多的，尤其是我们工作时经常免不了要面对着电脑，碧螺春属于绿茶类，有助于预防和治疗辐射对我们的身体带来的伤害，还具有醒脑提神，促使人体中枢神经的兴奋，对于缓解偏头痛有一定的作用;现在大家知道了碧螺春产地，也了解了它给我们带来的好处，是不是和我一样喜爱了呢。
碧螺春茶的泡法是什么样的？
碧螺春是一个外形紧结构卷曲的茶叶，这种茶叶就好像螺旋一样，所以取得了这个名字。说起碧螺春这种茶叶很多人都是有着一定的了解的，但是提醒大家，为了更好的让我们品尝到纯正碧螺春的口感，我们一定要掌握住碧螺春茶的泡法。
寻址：要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。碧螺春茶的泡法也比包括了茶具的选择，泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
冲泡：准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。碧螺春茶的泡法包括了品饮：冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
虽然说碧螺春茶的泡法非常复杂，但是如果我们掌握住这些跑法，那么就可以让碧螺春的口感变得更加理想。但是在泡制碧螺春的时候最好是不要使用100摄氏度的热水，因为这样会将茶叶烫伤，会影响到碧螺春的口感。
碧螺春怎么样？
碧螺春是我国绿茶中的一种，也是中国十大名茶中的一种，我们已经有上千年种植碧螺春的历史，主要产区是位于苏州的洞庭湖区域，碧螺春在古代是作为贡品的，现代社会早已经成为老百姓经常饮用的茶叶，那么碧螺春怎么样呢?下面我们为大家详细介绍一下
碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
主要洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春价格表
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