绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
康熙帝御赐茶名的碧螺春是中国十大名茶之一，已有1200多年历史。2002年，苏州吴中洞庭山碧螺春茶获批中国地理标志（原产地域）保护产品。2009年4月，“洞庭山碧螺春”被认定为中国驰名商标；2010年，吴中区被中国茶叶学会命名为中国名茶之乡。2011年“洞庭山碧螺春茶炒制技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。2014年，洞庭碧螺春茶的基础信息成功入选《国家地理标志产品大典》和我国地理标志产品与欧盟区的国际互认名单。
据苏州吴中区洞庭山碧螺春茶叶协会秘书长季小明介绍，今年洞庭东、西山碧螺春产区入春以来气温运行正常，风调雨顺。根据有效积温和茶树新梢物候期特征两个标准综合考量，预计3月17日碧螺春将开采上市。今年产量将比去年增加20%，但由于采茶工价逐年上升，采茶人工不能满足完全采摘的需求。根据测算，东西山茶树总萌芽量达890亿个，需要15万采茶工才能在1个月内完全采摘，今年东、西山将有10万人员参与新茶采制，其中包括外来采茶女6万人左右。不断上涨的采茶工价和独特的手工炒制工艺，决定了今年洞庭碧螺春的价格仍是稳中略升。
“明前特一、特二级碧螺春收购价预计在3800—2800元之间，中档茶收购价预计为650—350元，普通市民青睐的炒青要在开采后20天上市，预计4月7、8日左右，价格350元左右。”季小明介绍，去年洞庭山碧螺春茶保护办公室采用改进型二维条码防伪保真系统，实施对碧螺春茶生产、销售、消费全过程的监管，共发放了2014版46.36万枚国家地理标志。今年洞庭山碧螺春将启用新设计的2015年保护标识，优化“地理标志专用标识+一品一码+二维码防伪”三合一功能，引入手机扫一扫和碰一碰的查询功能，让广大消费者可以方便快捷地用普通智能手机实现扫描查询。
碧螺春之名乃是康熙皇帝御赐
碧螺春原名叫着“吓煞人香”，这是当地的方言，其意叫则吓死人香。据闻当年康熙皇帝下江南，偶然品茗到碧螺春，赞不绝口，但是一问到茶名，就觉得俗不可耐。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。
康熙皇帝遂以该茶色碧而形曲似螺，又采摘于早春，遂钦定茶名为“碧螺春”。 清代诗人李慈铭曾做《水调歌头·碧螺春》：“谁摘碧天色?点入小龙团。太湖万顷云水，渲染几经年。应是露华春晓，多少渔娘眉翠，滴向镜台边。采集筠笼去，还道黛螺奁。龙井洁，武夷润，岕山鲜。瓷瓯银碗同涤，三美一齐兼。时有惠风徐至，赢得嫩香盈抱，绿唾上衣妍。想见蓬壶境，清绕御炉烟。”
此词盛赞碧螺春兼具西湖龙井、武夷、岕山三大好茶之美。其实，西山产茶在唐代早已闻名，最早的记载见于《茶经》。陆羽在唐至德二年(757)三月与好友刘长卿一起到太湖西山考察茶事，在水月寺旁的墨佐君坛边采茶品茶。从此，碧螺春茶的前身水月寺的小青茶被唐宋两代列为贡茶。
在之后，新中国成立之后，日内瓦会议及美国国务卿基辛格访华的时候，周恩来总理都是以碧螺春作为国礼相赠，所以碧螺春在包装不同之上，又有着国礼茶之称。
2017春茶记录｜碧螺春（绿茶）香百里醉
2017年3月10日上午11时，记录于江苏太湖洞庭东山，本地小叶种，天气多云，根据天气预报，未来两三天以多云小雨天气为主。茶芽较前一周又有明显的生长，初预计月底前采制。
语气为茶荈，衣香是烟雾。
碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
茶好，名字也好。“螺”前冠一“碧”字，“螺”后带一“春”字，色彩亮丽而充满生机，形状美观且富有趣味，读来上口，韵味盎然。
是我国名茶的珍品，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。
此物信灵味，本自出山原。
碧螺春产于江苏县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。
每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌。
细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
色是春光染，香惊日气侵。
碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
三月山家惊蛰天，半坡芳茗露华鲜。
其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
当地茶农对碧春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，茶香果味，鲜爽生津。”细啜慢品碧螺春的花香果味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心旷神怡，仿佛置身于洞庭东西山的茶园果圃之中，领略那“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其贵如珍，不可多得。
新茶季到来之前，茶百科平台会像往年一样，跟随天气、茶区生长情况播报，并继续采制、推荐多款春茶。我知道，很多茶友，已经为此又等待了一年。
２０１７春茶，我们选好茶、制好茶，也尽可能的让友们享受到好品质的同时、又得实惠，今年春茶皆尽可能提前低价预售。
而预售结束就不再享受优惠价，到时上架销售即按市场行情推荐。也许，到时你就未必能抢订到茶百科的传统锅炒手工明前春茶了，每年茶友皆知道，茶百科的好茶，手工茶量有限啊。
崂山绿茶和龙井哪个好-特一级碧螺春茶叶,是碧螺春中的极品！
品茶的心境 崂山绿茶和龙井哪个好-特一级碧螺春茶叶,是碧螺春中的极品！
特一级碧螺春茶叶,是碧螺春中的极品！一般正宗碧螺春所代表的是产自苏州东西山的洞庭碧螺春，经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干几道工序制成，条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，妥妥的绿茶精品。正宗碧螺春素以型美、色艳、果香、味醇四绝闻名于世。那特一级碧螺春茶叶怎么样呢？
特一级碧螺春洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。芽叶随级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，崂山绿茶和龙井哪个好即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。特级碧螺春一般指的是特级、特一级、特二级的碧螺春，特级碧螺春也是最为名贵的。
为什么叫绿茶特一级碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽，特一级茶是碧螺春中的上品。在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶改为单芽炒制，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间。其他等级碧螺春特二级:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。二级:卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。三级:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐普洱茶熟茶特级翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。冲泡碧螺春的方法烫杯：先准备一个玻璃杯，将热水倒进杯中洗涤杯子，这样可以洁净茶杯和温杯的作用。水温：冲泡时采用山泉水适合，它不会破坏碧螺春的营养成分，泡茶的适合水温是80℃。投茶：茶叶的量可以按照自身需求设定，茶与水的比例是以1:50。浸润：倒入少量开水在杯子里，水量浸过茶叶就可以，当芽叶吸水后膨胀舒展，就能把可溶物浸出，在这过程中，可以闻到浓郁的清香。冲泡：把水壶提高，用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾，这样可以让茶汤更均匀。品饮：静待3-5分钟后，就可以进行茶的品饮了，第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太雀舌茶是什么茶淡影响品饮。特一级碧螺春冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久，是不可多得茶中精品，如果你想更好地了解碧螺春怎么泡，不姚启航讲黑茶妨自己泡上一杯碧螺春。
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
碧螺春功效与作用有哪些
碧螺春茶的种类有哪些
跪求碧螺春红茶价格
