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其他茶信阳毛尖是中国的十大名茶之一，属于绿茶，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
有些人在冲泡信阳毛尖的时候，往往发现泡出来的茶汤显得浑浊不清澈，是不是茶叶的品质不好呢？上等的信阳毛尖以芽头为主，就是茶树冒出来的新芽，上面有很多的绒毛，炒制杀青后，大部分的细绒还留在上面就是我们说的白毫。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的。
在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊。但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的，反而证明茶叶价值高，品质好。那是因为茶里毫毛多，证明茶叶细嫩，茶叶中氨基酸等重要的营养物质丰富。这个浑浊是信阳毛尖的毛峰，只要别浑浊不透亮就好，浑浊透亮就是好茶。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝。
毛尖是河南信阳特产该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
上等的信阳毛尖是以芽头为主的，就是茶树冒出的新芽，上面有很多小绒毛，杀青炒制后，大部分细绒都还在上面，所以泡出来的汤尤其是第一道，看起来有点浑浊，但不是灰尘什么的，而是茶绒，非但不影响喝，反而说明这是好茶啊。信阳毛尖多毫毛，在冲泡时就会有浑浊现象，说明您这是特级茶；如果级别差一些的没有白毫就不会浑浊了。
喝信阳毛尖的坏处有哪些？
我们平常都知道喝信阳毛尖对人们身体有好处，可以帮助人们消炎明目，降低血压，也可以减肥降脂，那么你知道喝信阳毛尖的坏处有哪些吗?
具权威专家的检信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质等多种寻身体有益的物质，这些物质能抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛尖茶，能降低血压及其他们多种好处。至于喝信阳毛尖的坏处，专家们经过取样，分析，竟没找出一种有身体有坏处的有害物质。所以，喝信阳毛尖的坏处是没有的。
虽然那些实验室的信阳毛尖不含对身体有害的物质，但是那些打过农药的茶叶，喝了肯定会对身体有坏处，喝信阳毛尖的坏处，还有一些小山茶，由于海拔低，茶叶生长时会受到空气中有害物质的污染，所以笔者建议茶友们喝信阳毛尖还是选择无公害，绿色的大山茶。
对于喝信阳毛尖的坏处你了解了吗?它的好处要大于坏处的，大家可以放心品尝信阳毛尖，多喝无益，但是孕妇一定要记住少喝浓茶哦!
我来介绍信阳毛尖是不是发酵茶？
小编相信大家在喝茶的时候，最看重的事茶叶的口感。但对于一些专业人士或者对茶稍有研究的茶客们来说，并不仅仅局限于此，他们除了看中茶叶的口感，色泽，香气之外，通常还会考虑茶叶是不是发酵茶。接下来，小编就带大家了解信阳毛尖是不是发酵茶。
信阳毛尖是不是发酵茶呢?信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用一百度的沸水冲泡，一般以八十度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素大量破坏。
建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶，然后在用八十度左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。关于信阳毛尖是不是发酵茶已经有答案了。
其实茶叶是否发酵，并没有孰优孰劣之分。有些茶叶适合发酵而有些茶叶并不适合发酵。信阳毛尖是不是发酵茶?信阳毛尖为了以免里面的营养物质被破坏，不适合进行发酵。而这也最大限度保证了信阳毛尖的口感。以后再有人问起信阳毛尖是不是发酵茶，相信大家都已经了解了。
信阳毛尖的品质特点
信阳毛尖的品质特点！信阳毛尖又称豫毛峰，是中国的十大名茶之一，是河南省的著名特产，他的品质特点主要有以下几点：
一、外形特点：
信阳毛尖素以细长、圆直、紧结、多白毫等外形特征著称，因为这些特点，使得信阳毛尖茶广受海内外市场欢迎。信阳毛尖从外形看去，鲜绿油光、细长匀整、紧结圆直、白毫密布。
二、冲泡后特点：
冲泡后的信阳毛尖不仅香气高雅、味道鲜醇，而且它的汤色干净莹绿、叶底整齐葱翠，这些都是信阳毛尖的特点之一。首先闻其香气清爽，高雅持久，品一口冲泡后信阳毛尖的滋味，味鲜且醇，饮后回甘生津，口腔清新，看其汤色嫩绿或黄绿，清澈明亮，在看叶底颜色鲜绿有光泽，并且均匀整齐。
三、真信阳毛尖的色香味形
真正的信阳毛的汤色嫩绿或黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜醇、回甘。芽叶着生部位为互生，茎嫩圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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