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喝普洱茶,口感强烈的好还是淡香的好?

2019-03-18 访问量: 24 茶礼仪网
  一年的时间中接待了许许多多的茶客,每一位真正爱喝茶的人都会有自己的口感,有些小白就经常问起,云南普洱茶的口感这么多,那到底是口感强烈的好一些,还是那些口感清淡的茶更好呢?

  云南普洱茶,最几年风头正劲的就是勐海地区、易武地区的茶叶,这两个地区的茶叶口感相对就比较对立,勐海布朗山地区的茶叶口感相对就比较强烈霸道,而易武地区的茶叶则以柔美细腻的口感征服非常多的茶友。

 

  做为云南普洱茶产区的新贵,勐海布朗山以班章、班盆村寨为明星茶叶,其口感入口以苦涩为主,正是因为这种强烈霸道的口感,在最近几年之中得到了非常众多的茶友们喜爱,每年到了春秋采茶之时,收茶的茶商从全国各地纷至踏来把这些村子挤的水泄不通。

  而作为老牌的贡茶之乡易武地区,其生产的茶叶自清朝以来就被纳入贡茶之列,得到了清朝皇族宗室的喜爱,

 

  易武以麻黑地区为代表性产品,茶汤醇厚饱满,香扬水柔,汤质细腻苦涩味低。虽然易武地区的风头没有新贵布朗山那么强劲,但是长期以来也一直都占据着普洱茶巨大的市场。

 

  每要是直接对比哪款茶好,市场似乎并不能给个明确的答案,虽然布朗山有些茶叶卖的十分的贵,但是在临沧地区冰岛的茶价格只会更有过之,冰岛茶的口感以香甜出名,其茶叶谈不上霸道强烈,而更多的是偏向鲜爽甘甜的滋味,茶香以冰糖香为主,入口苦涩度非常低。

  相对而言,冰岛地区的茶叶口感上来说,可以归在比较清淡的茶叶一类。但是按价格来说,一点都不会输给新贵布朗山的茶叶。由此可见,普洱茶的好坏与口感的是否强烈霸道并没有太大的关系,有人喜欢喝苦涩的茶,也有人愿意为清甜的茶买单。

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感受普洱之韵

  茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,并立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深品茗的高手,也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜,而抬高茶品售价。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。

  甘

  「谁谓茶苦。其甘荠」诗经·邶风谷风。

  「绝品不可议。甘香焉等差」梅尧臣。

  「舌本常留甘尽日。鼻端无复鼾如雷」陆游。

  「年来病懒百不堪。未废饮食求芳甘」苏辙。

  古人多以诗词来赞赏茶的回甘,茶汤能带来甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的。甘的品味是比较涵蓄,不像香那样飘逸。往往都是和苦味伴随而至,常说「苦尽甘来」。有许多的品茗者,所以喜欢带有苦味的茶汤,就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西,如中药材的甘草,入口不苦却有甜而甘的品味,普洱茶也有不苦而回甘的好茶。

  茶多半是先苦后甘,凤山茶菁制成的福禄贡茶,是苦味的茶底;以及猛海芽茶制成的白针金莲,也是苦底的茶汤,都能够表现苦尽甘来。同庆老号圆茶,陈期近百年,苦涩味全消失了,但饮后能有微微回甘的喉韵,持续甚久,的确是好普洱茶。早期的红印普洱圆茶,采用较嫩茶菁制成,陈期已逾五十年,有兰香,略有些苦底,多冲泡几开后苦味不再,其回甘相继不断,效果特好,是普洱茶中的极品。

  润

  「一碗喉吻润。二碗破孤闷」卢仝。

  现在饮茶的第一目的,已经由最古老时期的治病,而成为解渴去闷。润喉则是解渴的第一步骤,再是补充足够的水份,因缺乏水份而产生的郁闷,立刻得以消除,胸怀舒畅。喉头得到滋润,渴象就可以去除。有时候天气太干燥,或者吃得太过于咸腻,渴象就会很严重,白开水喝得越多,感觉更加渴,此时如果能饮上一两口上好的普洱茶,喉头因此润化、渴象自然解除洧失,舒服且顺畅。

  品饮到能使喉韵润化的茶汤,虽然没有口渴现象,却越喝越想喝,是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。一般乔木老树的普洱茶,经过适当陈化后,都能达到「喉吻润、破孤闷」的润化境界。

  燥

  有毒的气体或有些太强的烈酒,都可能刺激喉歌肌肉紧缩,甚窒息难以呼吸。茶汤水性如果太利或太过苦涩,也会使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者影响吞咽困难。一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶,因为品质不好,虽然苦涩不也有称为「锁喉」。燥感除了喉头极不舒服且难受外,给予品茗者情绪不稳,神意焦虑,心境不安等。

  有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器,回气一段时间后,燥感自然消失。有人将霉变的普洱茶,送进烤箱焙火,为了要去除其霉味;有时在煮普洱茶之前,将茶叶放在茶罶内烤过,以求得香味,如果焙得过重火,烤得太焦,也会造成燥感。一般夏季和秋季采摘的茶菁,多多少少带有些燥感。茶叶一但有了燥感,就不能评为好茶,品茗者对燥感是最难以接受,不但直接带来难受而不安,更因燥的出现,即使拥有最多优美特色茶品,也会立即统统被封杀之!

喝普洱茶保持年轻的原因

喝普洱茶保持年轻的原因

每个人都希望拥有一张冻龄的脸,随着岁月的变化,年龄的增长,大家都更希望自己能显得年轻点。于是,不少人开始购买保健品、护肤品。

然而,生活中有这样一群人,他们不花大笔钱买保健品,不追求奢华昂贵的护肤品,却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。

衰老是任何生命过程的必然规律。衰老固然可怕,无法抗拒,但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中,自由基学说,是最受重视。

喝普洱茶保持年轻的原因

自由基是什么?

自由基在人体代谢过程中产生,它是维持生命所必须的。正常情况下,体内自由基的产生和清除处于平衡状态,是无害的。

随着年龄的增长,体内清除自由基的能力下降,体内过量的自由基就会引起脂质过氧化,损伤生物膜,影响细胞功能,导致代谢紊乱,加速衰老。因此,清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。

那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢?它就是抗氧化物质(抗氧化剂)。茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。

茶多酚—抗氧化高手

茶多酚占茶叶比重的18%-36%。早在20世纪60年代,日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。

茶多酚有清除自由基的作用,可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。

饮茶带来的惊人变化

大量的研究表明,茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂,而且也是一种理想的天然药物,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。因此,对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度,而长期坚持喝茶可以使衰老延缓,自然就显得年轻。

喝普洱茶保持年轻的原因

如何饮茶显年轻?

每日饮茶2-3杯为宜,让体内维持在足够的茶多酚含量水平,你可能并不察觉体内的抗氧化、清除自由基的进程,但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。再搭配合理的膳食搭配,摄入适量的抗氧化物质,比如各种新鲜的水果蔬菜。这样可以更好的维持体内的氧化和抗氧化反应平衡。

因为有茶,年年都十八。相信经常喝茶的朋友们出去都会被朋友们夸赞:这么多年,还是老样子。那么对于刚开始饮茶的朋友们,一定要坚持,慢慢地你就会发现茶带给你的惊喜和变化。(文章来源:澳门劳务网)

云南普洱茶的功效之普洱茶怎么喝才减肥

减肥茶,自从这个概念被推出之后,红遍了亚洲。绿茶、红茶、花茶、减肥保健茶……都推出了减肥的功效,成为了渴望减肥的女性的选择。减肥茶天然、养生,又没有减肥药的副作用,受到追捧是自然而然的。而云南普洱茶,是减肥茶中的佼佼者。云南普洱茶的减肥功效受到了普遍的认可,越来越多的减肥人士选择了云南普洱茶。云南普洱茶的减肥功效真的有这么神奇吗?

云南普洱茶的功效之普洱茶怎么喝才减肥

云南普洱茶也叫滇青茶,是用云南大叶种晒青茶为原料制成的黑茶。云南普洱茶的成品分为散茶和紧压茶。云南普洱茶属于越陈越香的茶叶,随着长久的陈放,普洱茶的茶性趋于温和,口感也更加醇正。云南普洱茶具有降低血脂、抗动脉硬化的功效。长期饮用普洱茶,可以降低血脂,减少胆固醇和甘油酯,还能消食、排毒、暖胃、生津,这也是云南普洱茶能够减肥的原因之一。

云南普洱茶消食暖胃的功效也是为人所称道,促进肠胃蠕动,排除毒素,能够减少腰腹的脂肪堆积。

云南普洱茶的功效虽好,但是要喝对了才能减肥。饮用普洱茶减肥是需要长期坚持的,但是女性生理期、孕期以及病后初愈的人都不适合饮用普洱茶。

有很多女性朋友在选择了普洱茶减肥之后,总是给自己规定一个时间喝茶,喝茶的时候往往是和喝药一样一口气喝掉很多的浓茶水。这样看起来是量很足的,但是实际上的减肥效果确实是不尽人意。原因就是在喝茶的时候一口气喝了太多,胃部难以一下子消化和接受如此多的茶水,而且在消化过程中需要的茶多酚是有限的,所以正确的做法是,在饭后喝茶,需要一小口一小口的喝,喝出味道和感觉。一方面是不仅喝茶减肥,而且给自己的身体放松,心情也放松,另一方面还可以慢慢的摄入茶叶中的减肥物质,配合消化速度,这样的效果更好。所以那种喝茶等于喝药,一次一大罐的做法是不可取的,也是一种急于求成的做法。

普洱茶分为生茶和熟茶两种,生茶一般性子烈,茶多酚含量比较好,但是不适合一些肠胃不好喝容易上火的人饮用。生茶是自然发酵,一般来说比较容易刺激肠胃,因此一般是不用生茶的,熟茶是人工发酵,刺激比较小,口感也相对温和,所以一般用来减肥的都是熟茶。但是目前市面上卖的普洱茶往往质量难以保证,在选购的时候尽量选择那些比较懂行的茶铺进行购买。很多人减肥失败也是跟茶叶的选购有关的。此外,在用普洱茶减肥的时候要注意,一定要在饭后饮用,因为如果空腹喝茶,很容易造成晕茶现象,而且达不到减肥的目的。