绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，下关虽不产茶但是是加工精制茶叶的理想环境。普洱熟茶大益好，普洱生茶还数下关最好。好茶也需要好的冲泡方法。下面我们来学习冲泡下关沱茶中比较重要的几点。
1、选壶：壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，选择壁厚、壶盖口比例不要太大的、出水比较流畅的会比较好些，所谓“好鞍配好马”。
2、置茶量：冲泡下关沱茶时控制茶量是相当重要的。一般的七子饼、茶砖、沱茶，置茶量约为壶容量的四分之一即可。因为它是紧压茶，泡开了就很多了。
3、沸水降温：细水高冲的降温会减免酸味，但是如果风味没了，降温也失去本来需要的风味。降低沸水的温度目的是降低普洱茶中的涩味、单宁和酸味。风味，好象是控制浓度的问题，事实上，要将那种浓稠的底泡出，需要“浸泡时间”。
4、沱茶适时出汤：以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。这个时候可以看汤色，汤色适宜了就出汤，汤色还不够过一会再出汤。
5、冲泡后的沱茶：在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等开盖壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。这个停壶的时间目的是为了让普洱茶中的物质和水融在一起。
6、紧结茶性：在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，紧结茶泡开之后，溶解速度很快，这个时候出汤就要快一些。
下关沱茶品质特征：用晒青绿茶为原料蒸压而成的称云南沱茶；用黑茶为原料蒸压而成的称云南普洱沱茶。其品质特征是：云南沱茶，外形呈碗状，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，香气馥郁，滋味醉厚回甘，汤色澄黄明亮；云南普洱沱茶，外形似碗，紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醉厚回甘，汤色红浓明亮。
浅谈十年熟普洱茶的喝法
十年熟普洱茶的喝法是怎样的？普洱茶最大的特点是“越陈越香”，陈了十年的熟普洱茶口感如何呢?熟普洱茶经久耐泡，十年熟普洱茶的喝法应该是怎样的呢?下面我们一起来看一下十年熟普洱茶的喝法的具体操作步骤。
1、冲泡水温：最佳水温应为100度，至少应保证95度以上。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、置茶量：一般情况茶水比例为1：50，或置茶量为容器容量的2/5左右。此外，可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定：
(1)如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3～5人，而若用大盖碗冲泡则5～10g/5～8人。
(2)辨别茶是紧压茶还是散茶：一般散茶可多投一点，而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。
3、浸泡时间：第一泡10秒左右，第二泡10~20秒，后每泡时间递增10~15秒。此外还可考虑以下因素：
(1)视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些。
(2)投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些。
(3)根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短。
(4)根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味!
以上是关于十年熟普洱茶的喝法的介绍，你学会了吗?普洱茶是一款男女老少皆宜的天然健康饮品，多喝对身体有益处哦，希望本文的介绍对您有所帮助。
女性喝普洱茶要注意些什么呢?
喝普洱茶的女孩子越来越多，每天喝几杯普洱茶，美容减肥。男性喝普洱茶的目的除了获得更好的口感以外，还能促进消化，降低血压、血脂。女性喝普洱茶要注意些什么呢?
1、建议多喝熟茶少喝生茶理论上说普洱茶本来就有很好的去油的功效，因此能减肥，生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的，但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人，特别是体寒的人不适宜。所以推荐喝熟茶，要想减重效果好，茶一定要比较浓才好，熟茶喝浓一点也不苦不涩，不会难喝。
2、女生生理期时不喝普洱茶普洱茶属于后发酵茶，有一定药效，但对经期女性来说也不宜多喝。经期女性血量流失大，容易缺乏铁等微量元素，茶叶中高达50%的鞣酸会在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合产生沉淀的现象，经期喝茶容易加重铁元素流失。另外容易上火、热气及燥热体质者也不宜多喝普洱熟茶。
3、怀孕期也不适合喝普洱茶茶叶中有咖啡因，会增加妊妇的心与肾的负荷量，增加尿和心跳次数与频率，可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
4、更年期的女不能喝普洱生茶更年期的女性喝普洱生茶，会心跳加快，造成脾气不好、睡眠品质差等现象。建议喝茶性温和的普洱熟茶。
5、哺乳期的女性不能喝茶哺乳期的女性是不能喝茶的，喝茶会影响乳汁分泌。还会对婴儿的身体不好。
普洱茶投资依旧难
经历过跌宕起伏的普洱茶市场如今越来越稳定，面对回归理性的价格，不少人开始琢磨着投资这种"越老越值钱"的茶叶，而一些"先行者"更已着手谋划手中存茶的出路。然而，记者昨日采访发现，要想把茶叶藏出价值，各种条件要求苛刻，而家藏的老茶要想变现也颇费周折，最终成交价可能远低于你的预期。
普洱茶市场稳定老茶投资依旧难
昨日上午9时许，中山广场附近一家茶店刚开门，在某事业单位做行政工作的郭俊便迫不及待地找到老板，要出手自己存着的一款2006年品牌普洱茶。"这款茶我有30件（每件42斤）,当年熟人价每饼50元。"郭俊告诉记者，今年他了解到这款茶按照市场规律价格涨了不少，每饼500元左右。"这个收益率已让我满意，又想腾出地方和资金干些其他事情，所以希望能找到买家。"然而，茶店李姓老板却向他浇了冷水，"如果我回收，每饼最多给你150元。如果试泡后，发现你保存得不够好，价格还会低很多。"对于这个结果，郭俊完全无法接受，当即表示要再到茶城寻找其他买家。而记者也决定同他一起，进行一番市场探访。
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