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学会喝普洱茶后的人都变了

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网

  茶味,就像人生,万般磨砺千般苦。苦过后更加清,万般过去亦无味,但有领悟留下。喝一杯,普洱香茗吧。

  喝普洱茶后,会让生活更丰富。除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧,还可以去茶会,坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考,给生活留个空隙。慢生活,会充满有氧气感。

  喝普洱茶后,会让身体更健康。因为喝茶,连便便也能干净彻底。

  喝普洱茶后,会让身心更愉悦。即使任性,你也要给自己一天,让心灵暂离困囿,让身体自在舒展。泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档,其实带给你的,是来自心底的答案。

  喝普洱茶后。会让疲倦被消灭。劳累后喝一杯绿茶,你会感到如释重负,从香气到水感,从内到外按摩你紧绷的神经。

  喝普洱茶后,会让审美更提升。布置一个茶席,构图、摆件、插花搭配,你的生活美感会越来越好。

  喝普洱茶后,会让口气变没了。中午吃了蒜,益达刚好吃完了,下午见客户怎么办?生嚼两三片茶叶,数分钟后,清水漱口,去接吻也是OK哒;如果你刚好一个人,就着口水,直接咽下,也是可以的……

  喝普洱茶后,会让谈资更丰富。把茶当成名片,在合适的场合,与其介绍自己的名字,不如告诉别人你喜欢的茶,带出自己的性格,以及擅长的领域,让人产生记忆联结。有意思的人,不按套路出牌其实是最有个性的套路。

  喝普洱茶后,会减少辐射伤害。逛淘宝、刷社交网站、等邮件、被boss要求24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下,从当年的吹弹可破,变成现在的黯哑无光泽?当粉底越抹越厚时,从内而外的代谢才是真正的解决之道。坚持喝茶三个月,多摄入茶多酚,经历过,你就会欲罢不能。

  喝普洱茶后,会让旅行更精致。来一场说走就走的旅行,也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地,摘一片茶鲜叶,记录时间和地点,夹入笔记本。自然累积,无需着意,经时间发酵,就是你的“茶树旅行笔记”。

  喝普洱茶后的人,生活会变得更美好。

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夏日喝喝普洱茶

  很多人都知道普洱茶具有很好的解渴作用,在炎炎夏日里,如果能在普洱茶中加入一些具有保健功能的中药,自制成天然的饮品,那么这个夏天你将会过得很好。

  一、冰镇普洱

  普洱茶变冷后也风味实足,可将泡好的的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候带上一点可以防止中暑哦。

  二、蜂蜜熟普

  现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成,口感甜而不腻。

  普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:

  两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效,尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期喝还有预防感冒的作用。

  这一款适合注重养生的人士。

  需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50C-60C时加入蜂蜜,营养效果最佳。

  三、熟普奶茶

  将冲泡好的的普洱茶加入牛奶,自制成奶茶,口感醇和润滑。

  普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

  四、菊花普洱

  用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。

  菊花普洱茶适合热性体质者。

  五、枸杞普洱

  在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。

  枸杞普洱适合学生、白领、长期面对电脑的人也就是较适合长期用眼频繁的人群。

  六、柠檬熟普

  在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果更为显著。

  柠檬熟普茶适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

  七、普洱花茶

  在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花,在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。

  普洱花茶适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

  八、陈皮普洱

  在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,燥湿化痰。

  陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

  九、组合花色

  以上仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你可以进行不同的尝试,可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝,对付炎热的夏天还怕没办法吗?
 

普洱茶的炒作手法剖析

选自娄自田《上帝想喝普洱茶》
据相关记载,普洱茶的炒作经历了三个时期,分别在三个地方兴起。
    第一个时期是50年代,发生于香港。
    第二个时期是1995年到1999年,发生于台湾。
    第三个时期是2000年到2007年,发生于大陆。
    其中,尤以第三个时期为盛,深度和广度都达到了巅峰。我们重点来解析第三个时期发生于大陆的这场普洱茶运动。

    先来看时间和地点,自1999年台湾普洱茶市场崩盘之后,与香港最为接近的广东便成为普洱茶炒作的目的地,理由有几个方面。一是因为普洱茶在广东一地已经形成了基本的消费群体,有了一定的消费基础;二是广州芳村是全国最大的茶叶集散地,全国各地茶商特别是福建茶商的多年努力使这个市场具备了较大的规模;三是广东地区经济体量较大,贸易发达且手法灵活,做生意不受太多的框框条条限制。

    适合炒作的商品应该具备以下的条件。

    一、市场不成熟,信息不对称。无论什么产品,只要市场一成熟,信息就是基本对称的,因此想用信息不对称获利,希望渺茫。举个例子,假如一个商品在甲地卖5元,而乙地不知此信息,商人就可以将此商品买到10元、20元甚至更高。但在现代通讯技术发达的条件下,这种不对称几乎是不存在的,所以对普洱茶来说,市场不成熟只能是条件之一。

    普洱茶作为云南民间的一个普通茶品,熟悉它的消费者很少,市场更是不成熟,喝普洱茶的人数少,喜欢喝的人更少。这符合了市场不成熟的要求。

    尽管香港和台湾等地市场都进行过普洱茶的炒作,但大陆与此两地的联系像是中断一样,到2005年,还有很多茶企领导人认为普洱茶是有保质期的,过期便是劣质产品,普洱茶在上述两地的价格,更是一无所知。这符合了信息不对称的要求。

    二、资源稀缺容易垄断。如果商品不能垄断,也必须能够做到局部垄断。在以炒作为营销手法的商品中,兰花很多,但所谓名贵的兰花就很少,所以不需要垄断所有的兰花,只要垄断名贵的兰花即可。藏獒可供炒作,大概也是因为藏獒数量稀少,容易形成市场垄断。形成垄断比市场不成熟对于炒作这种营销手法来说更加重要,因为一旦形成垄断,就掌握了商品的命脉,即定价权。

    普洱茶选用澜沧江中下游大叶种乔木茶青经简单工艺加工而成,澜沧江中下游涉及云南省保山市、临沧市、普洱市、西双版纳州等四地,而适制普洱茶的茶青产量较低,但可迅速放大。另外,如果人工管理的茶园增产太快的话,普洱茶古树茶青就是可以控制的稀缺资源。这符合了资源稀缺的要求。

    云南普洱茶企业虽然众多,但控制一两家企业的生产量还是相对容易的,即使不能完全控制某一茶企的产品,但控制某一茶企的某一产品还是做得到的。再说了,炒作普洱茶需要从老茶入手,控制老茶资源更是一件比较容易的事情。因此符合了容易垄断的要求。

    三、进入门槛低,上升空间大。进入门槛过高的商品,只能在高端进行流转,参与人数少,便难以像滚雪球一样使人数不断壮大。一个好的适合炒作的商品,必须是一个大众化的产品,即进入门槛低,大部分人只要想进来就可以进来,不受太多资金条件的限制。上升空间决定了此商品能够获得多大的利益,因此选择门槛低但资源稀缺的商品,容易将价格从平民做到贵族。

    四、具备多样附加值和高附加值。炒作的目的是获取最大的利益,如果一个商品的附加值少或者附加值低,便难获得较大的利益,满足不了炒作的目标要求。因此,选择炒作的商品时,必须是可以贴附很多附加值的商品,附加值越多,对商品本身价值的拉升越高,对价格来说更是如此。

    普洱茶是一个健康的茶品,可以贴附上减肥、降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、温胃暖胃等功能,也可以附加上茶马古道文化,普洱茶制作文化等等,是一个可以有多种附加值的商品。

    最大的附加值来自“越陈越香”的概念,由于这个功能的推出,不仅将普洱茶的附加值或者价格预期往后推了很长的时间,为炒作赢得相应的时间,而且这个功能的推出,无形中将市场容量放大了很多倍。因此,普洱茶符合高附加值预期这样的要求。

    普洱茶具备炒作的一切条件,是一个相对来说优越的适合炒作的产品。那么,普洱茶市场炒作的手法是些什么呢?

    一、宣传功效。

    创造功效相对来说还是一件简单的事情,因为几乎所有的茶叶,都具有较多的健康功效,有可能普洱茶的健康功效比其它茶叶好那么一点点,但不足以作为区别于其它茶叶产品的最大的因素。而在普洱茶的炒作中,其功效被无限放大,甚至于放到到可以抗癌的地步。现代社会是一个亚健康异常严重的社会,身体的毛病越来越多,潜伏下了很多健康危机,对自己身体认识越多的人,越需要做好保健。普洱茶恰逢在这个时机出现,当然能够吸引大批人的眼光。

    宣传功效的方法有多种多样,但最重要的有两点。第一,利用媒体进行功效包装,媒体可以利用事件在短期内将信息传达到目标受众。第二,口口相传。这是普洱茶最重要的宣传方式。在普洱茶疯狂的06、07年,我们身边不断涌现出“喝普洱茶而减肥”的案例,他们不断地用自身的经历向身边的人传达这样一些消息:喝普洱茶可以治病!为了配合口碑宣传这种方式,各种经过包装后的大师和专家相继出台,他们著书立说,以不同的方向来证实普洱茶的确是具有无可比拟的健康功效的。

    二、创造文化。

    普洱茶文化是什么文化,几乎很少人能够清楚的表达出来。按照常规商品来理解,文化是附加在商品生产、营销、消费这一过程当中的各种行为和符号,但在普洱茶的营销过程中,除了将普洱茶本身贴上健康的标签外,各种当下的、古代的、真实的、虚拟的行为和事件不断地出现,使普洱茶变得虚虚实实、真真假假。其中,普洱茶最大的文化符号应该是“越陈越香”的标签,这张标签一贴上去,便提供了无限的想象空间,也给普洱茶的未来提供了一个可供预期的升值空间。

    当然,文化是伴随着营销事件和消费不断增加的,因此,普洱茶的各种营销事件相继出台,加速了普洱茶文化的迅速成型,这其中包括第66节所分析的各种事件。

    三、提升价格。

    提升价格的理由有很多种,其中最重要的有两点。

    一是普洱茶价值不断得到增加,价格跟着不断增加;

    二是资源越来越稀缺,也就是某款产品越来越少,精神价值增加,价格跟随增加。

    以上两种重要的理由,在普洱茶身上体现出来是比较可笑的,但因为市场在一个相对可控的范围内,所以没有形成巨大的阻力。我们来分析一下。普洱茶价值不断增加的说法,是建立在“越陈越香”的基础上的,这个概念给大众的想象空间是,不仅茶叶本身会增值,当普洱茶生茶在收藏的过程中不断熟化后,功能会不断得到增加!以商品营销的立场来看,这近乎是不负责任的说法,越陈越香的功能即使成立,它的储存也是有条件的,而不是不管什么普洱茶,不管什么环境储存都会得到这样的结果。其次,我们看到普洱茶的产品并不是越来越少,而是越来越多,并且每年增加的数量,都大幅度地增加。

    也就是说,不论从产品属性本身来看,还是从精神价值来看,普洱茶的增值都是可疑的。

    四、吸引投资。

    完成了上述三个方面的工作,吸引投资就简单多了。由于普洱茶进入门槛低,增值空间大,利润可观,所以曾经一度,在广东、云南、上海、北京、郑州、西安等普洱茶相对较成熟的市场,基本上出现了全城尽炒普洱茶的场面。当然,吸引进入普洱茶行业的资金,也是相当可观的。

    以上分析了普洱茶可供炒作的原因,在普洱茶的炒作中,操盘手们有着严格的市场监控和管理手段,他们形成一个利益联盟,推动着普洱茶一步一步向前发展。具体手法如下:
一、控制资源。

    控制老茶资源。在前期,炒家将市场上所有能收集到的陈年普洱茶尽量以较低的价格收进仓库,市场上收完之后,转向民间,将消费者家中的普洱茶以同样的手法收进仓库,达到对老茶资源的绝对控制;

    控制茶山资源。为了使普洱茶能在可控范围之内,炒家们分头将较有特点的山头(地区)一一占领,形成绝对的控制;

    控制企业资源。几家较有实力的企业及一些较有口碑的中小型企业,由一些较有实力的庄家联合控制,以保证一个企业所生产的全部普洱茶,不至于落到第三者的手中,而拥有绝对的定价权;

    控制舆论资源。舆论是炒茶这个环节中至关重要的因素之一,因此在信息传达上必须高度一致,不论利用出版物还是其它方式,在舆论上达到相对控制,以不使普洱茶走向另外一种舆论。

    二、拍卖产品。

    拍卖产品的目的是拉高价格。在全国各地举行的与普洱茶相关的拍卖会中,普洱茶一次次创造出新高,吸引了大量媒体跟踪报道,当然也吸引了大量的资本进入。

    三、制造热点。

   利用事件营销,制造一波又一波的热点。

    四、制造典型。

    很多人会忽然间发现,身边的人因为买卖普洱茶,一夜暴富。

    五、获利出逃。

    原始的庄家在普洱茶价格达到预期后,严格按照流程抛售普洱茶,获利出逃。 

四点鉴别普洱茶是烘青还是晒青

1、颜色

  烘青绿茶自然是偏绿的,虽然烘青绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的,过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶,如果叶面肥厚,则大多数显示为墨绿色,汤色为绿色或者黄绿色,在经过存放后,饼面油光可鉴,这个跟烘青茶大不一样。

  2、外观

  从生茶饼面来看,晒青工艺3~5年的生茶饼面条索会紧结,因为已经开始释放茶胶质出来,茶叶条索会变深黑颜色,茶芽会变黄色,鼻子一闻会有很明显的茶香。如果是烘青的话,生茶饼面会松散,而且条索会很容易脱落,茶叶子会变微黄色,鼻子一闻没什么茶叶香气。

  3、口感

  烘青的茶入口香气清甜,香气细锐而飘;而晒青的带青味,香气浓郁而沉。冲泡后的普洱茶,晒青茶的茶汤比较稠,且有胶质,同时也很耐泡;在喝到十泡后味道也不会变化很大,而且会越喝越甜。如果是烘青的话或高温杀青,茶汤会比较清,且不耐泡,到十泡左右已经没什么滋味了。

  4、苦涩度

  如果同样用一地区茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比,烘青毛茶苦涩度低,相对而言,晒青毛茶的苦涩度较高。