普洱茶的炒作手法剖析-茶礼仪网

选自娄自田《上帝想喝普洱茶》
据相关记载，普洱茶的炒作经历了三个时期，分别在三个地方兴起。
    第一个时期是50年代，发生于香港。
    第二个时期是1995年到1999年，发生于台湾。
    第三个时期是2000年到2007年，发生于大陆。
    其中，尤以第三个时期为盛，深度和广度都达到了巅峰。我们重点来解析第三个时期发生于大陆的这场普洱茶运动。

先来看时间和地点，自1999年台湾普洱茶市场崩盘之后，与香港最为接近的广东便成为普洱茶炒作的目的地，理由有几个方面。一是因为普洱茶在广东一地已经形成了基本的消费群体，有了一定的消费基础；二是广州芳村是全国最大的茶叶集散地，全国各地茶商特别是福建茶商的多年努力使这个市场具备了较大的规模；三是广东地区经济体量较大，贸易发达且手法灵活，做生意不受太多的框框条条限制。

适合炒作的商品应该具备以下的条件。

一、市场不成熟，信息不对称。无论什么产品，只要市场一成熟，信息就是基本对称的，因此想用信息不对称获利，希望渺茫。举个例子，假如一个商品在甲地卖5元，而乙地不知此信息，商人就可以将此商品买到10元、20元甚至更高。但在现代通讯技术发达的条件下，这种不对称几乎是不存在的，所以对普洱茶来说，市场不成熟只能是条件之一。

普洱茶作为云南民间的一个普通茶品，熟悉它的消费者很少，市场更是不成熟，喝普洱茶的人数少，喜欢喝的人更少。这符合了市场不成熟的要求。

尽管香港和台湾等地市场都进行过普洱茶的炒作，但大陆与此两地的联系像是中断一样，到2005年，还有很多茶企领导人认为普洱茶是有保质期的，过期便是劣质产品，普洱茶在上述两地的价格，更是一无所知。这符合了信息不对称的要求。

二、资源稀缺容易垄断。如果商品不能垄断，也必须能够做到局部垄断。在以炒作为营销手法的商品中，兰花很多，但所谓名贵的兰花就很少，所以不需要垄断所有的兰花，只要垄断名贵的兰花即可。藏獒可供炒作，大概也是因为藏獒数量稀少，容易形成市场垄断。形成垄断比市场不成熟对于炒作这种营销手法来说更加重要，因为一旦形成垄断，就掌握了商品的命脉，即定价权。

普洱茶选用澜沧江中下游大叶种乔木茶青经简单工艺加工而成，澜沧江中下游涉及云南省保山市、临沧市、普洱市、西双版纳州等四地，而适制普洱茶的茶青产量较低，但可迅速放大。另外，如果人工管理的茶园增产太快的话，普洱茶古树茶青就是可以控制的稀缺资源。这符合了资源稀缺的要求。

云南普洱茶企业虽然众多，但控制一两家企业的生产量还是相对容易的，即使不能完全控制某一茶企的产品，但控制某一茶企的某一产品还是做得到的。再说了，炒作普洱茶需要从老茶入手，控制老茶资源更是一件比较容易的事情。因此符合了容易垄断的要求。

三、进入门槛低，上升空间大。进入门槛过高的商品，只能在高端进行流转，参与人数少，便难以像滚雪球一样使人数不断壮大。一个好的适合炒作的商品，必须是一个大众化的产品，即进入门槛低，大部分人只要想进来就可以进来，不受太多资金条件的限制。上升空间决定了此商品能够获得多大的利益，因此选择门槛低但资源稀缺的商品，容易将价格从平民做到贵族。

四、具备多样附加值和高附加值。炒作的目的是获取最大的利益，如果一个商品的附加值少或者附加值低，便难获得较大的利益，满足不了炒作的目标要求。因此，选择炒作的商品时，必须是可以贴附很多附加值的商品，附加值越多，对商品本身价值的拉升越高，对价格来说更是如此。

普洱茶是一个健康的茶品，可以贴附上减肥、降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、温胃暖胃等功能，也可以附加上茶马古道文化，普洱茶制作文化等等，是一个可以有多种附加值的商品。

最大的附加值来自“越陈越香”的概念，由于这个功能的推出，不仅将普洱茶的附加值或者价格预期往后推了很长的时间，为炒作赢得相应的时间，而且这个功能的推出，无形中将市场容量放大了很多倍。因此，普洱茶符合高附加值预期这样的要求。

普洱茶具备炒作的一切条件，是一个相对来说优越的适合炒作的产品。那么，普洱茶市场炒作的手法是些什么呢？

一、宣传功效。

创造功效相对来说还是一件简单的事情，因为几乎所有的茶叶，都具有较多的健康功效，有可能普洱茶的健康功效比其它茶叶好那么一点点，但不足以作为区别于其它茶叶产品的最大的因素。而在普洱茶的炒作中，其功效被无限放大，甚至于放到到可以抗癌的地步。现代社会是一个亚健康异常严重的社会，身体的毛病越来越多，潜伏下了很多健康危机，对自己身体认识越多的人，越需要做好保健。普洱茶恰逢在这个时机出现，当然能够吸引大批人的眼光。

宣传功效的方法有多种多样，但最重要的有两点。第一，利用媒体进行功效包装，媒体可以利用事件在短期内将信息传达到目标受众。第二，口口相传。这是普洱茶最重要的宣传方式。在普洱茶疯狂的06、07年，我们身边不断涌现出“喝普洱茶而减肥”的案例，他们不断地用自身的经历向身边的人传达这样一些消息：喝普洱茶可以治病！为了配合口碑宣传这种方式，各种经过包装后的大师和专家相继出台，他们著书立说，以不同的方向来证实普洱茶的确是具有无可比拟的健康功效的。

二、创造文化。

普洱茶文化是什么文化，几乎很少人能够清楚的表达出来。按照常规商品来理解，文化是附加在商品生产、营销、消费这一过程当中的各种行为和符号，但在普洱茶的营销过程中，除了将普洱茶本身贴上健康的标签外，各种当下的、古代的、真实的、虚拟的行为和事件不断地出现，使普洱茶变得虚虚实实、真真假假。其中，普洱茶最大的文化符号应该是“越陈越香”的标签，这张标签一贴上去，便提供了无限的想象空间，也给普洱茶的未来提供了一个可供预期的升值空间。

当然，文化是伴随着营销事件和消费不断增加的，因此，普洱茶的各种营销事件相继出台，加速了普洱茶文化的迅速成型，这其中包括第66节所分析的各种事件。

三、提升价格。

提升价格的理由有很多种，其中最重要的有两点。

一是普洱茶价值不断得到增加，价格跟着不断增加；

二是资源越来越稀缺，也就是某款产品越来越少，精神价值增加，价格跟随增加。

以上两种重要的理由，在普洱茶身上体现出来是比较可笑的，但因为市场在一个相对可控的范围内，所以没有形成巨大的阻力。我们来分析一下。普洱茶价值不断增加的说法，是建立在“越陈越香”的基础上的，这个概念给大众的想象空间是，不仅茶叶本身会增值，当普洱茶生茶在收藏的过程中不断熟化后，功能会不断得到增加！以商品营销的立场来看，这近乎是不负责任的说法，越陈越香的功能即使成立，它的储存也是有条件的，而不是不管什么普洱茶，不管什么环境储存都会得到这样的结果。其次，我们看到普洱茶的产品并不是越来越少，而是越来越多，并且每年增加的数量，都大幅度地增加。

也就是说，不论从产品属性本身来看，还是从精神价值来看，普洱茶的增值都是可疑的。

四、吸引投资。

完成了上述三个方面的工作，吸引投资就简单多了。由于普洱茶进入门槛低，增值空间大，利润可观，所以曾经一度，在广东、云南、上海、北京、郑州、西安等普洱茶相对较成熟的市场，基本上出现了全城尽炒普洱茶的场面。当然，吸引进入普洱茶行业的资金，也是相当可观的。

以上分析了普洱茶可供炒作的原因，在普洱茶的炒作中，操盘手们有着严格的市场监控和管理手段，他们形成一个利益联盟，推动着普洱茶一步一步向前发展。具体手法如下：
一、控制资源。

控制老茶资源。在前期，炒家将市场上所有能收集到的陈年普洱茶尽量以较低的价格收进仓库，市场上收完之后，转向民间，将消费者家中的普洱茶以同样的手法收进仓库，达到对老茶资源的绝对控制；

控制茶山资源。为了使普洱茶能在可控范围之内，炒家们分头将较有特点的山头（地区）一一占领，形成绝对的控制；

控制企业资源。几家较有实力的企业及一些较有口碑的中小型企业，由一些较有实力的庄家联合控制，以保证一个企业所生产的全部普洱茶，不至于落到第三者的手中，而拥有绝对的定价权；

控制舆论资源。舆论是炒茶这个环节中至关重要的因素之一，因此在信息传达上必须高度一致，不论利用出版物还是其它方式，在舆论上达到相对控制，以不使普洱茶走向另外一种舆论。

二、拍卖产品。

拍卖产品的目的是拉高价格。在全国各地举行的与普洱茶相关的拍卖会中，普洱茶一次次创造出新高，吸引了大量媒体跟踪报道，当然也吸引了大量的资本进入。

三、制造热点。

利用事件营销，制造一波又一波的热点。

四、制造典型。

很多人会忽然间发现，身边的人因为买卖普洱茶，一夜暴富。

五、获利出逃。

原始的庄家在普洱茶价格达到预期后，严格按照流程抛售普洱茶，获利出逃。

有用+10

赏

普洱茶是与生俱来的投资品

　　若说普洱茶不是投资品,我只能说您太OUT了,若普洱茶也弄个教育的话,您说这句话,大体就是高二的样子,连大学的边都没摸到,更不可能去到硕士博士了。当然这是开玩笑啦!

　　站在我的角度上,其实我不会刻意要求您接收这个观点的,尤其是你只买一片半片。但站在普洱茶经济学这个领域上看,每年云南的普洱茶产量应该是多少,而当年或者三两年内被消耗的应该是多少?从这个口径上去收集数据,您就会发现,其实普洱茶当年生产当年消耗的实在是太少了。绝大部分没有被消耗的普洱茶都停留在仓储领域或者流通领域被交易来交易去。

　　为了直接一点,我就把当今存留在我们所见范围内的那些普洱品种分类,然后一个一个和您说。首先我们可以把普洱茶分成老茶,新茶,老茶又能分为干仓老茶,和湿仓老茶,新茶中可以分为大厂茶,比如勐海,小厂茶,然后这些茶又能再区分为乔木茶,台地拼配茶,再区分一下,生茶,熟茶。如上,基本所有分类都能涉及到了。

　　首先先说手最容易被当做产成品的熟茶。从熟茶的诞生,我们就能发现我所要表述观点的端倪。因为早期香港市场对生茶存放太久,在不经意中发现加大湿度能缩小存放环境,能让普洱茶早日被市场接受,。所以诞生了仓茶。这个原理被大陆厂家标准化后程序化后,就成了熟茶。所以熟茶其实是仓茶的完善,它在比传统的仓茶更为激进的加湿发酵后,又有一个后期处理的过程。这个过程其实就是仓茶后期退仓的过程。

　　所以熟茶诞生之初要解决的问题是干仓存放太久,即便是湿仓,还要一段时间退仓。这么长的周期既占用了资金,也增加了成本,不利于早日上市交易。所以从熟茶的发明,我们知道,早期香港喝普洱茶就是要存放的,没有人喝青BB的生茶,这个既不利于身体其实口感也很一般。

　　这个时候有人会反对我,说那是过去的普洱茶消费观念,现在已经改变了。我承认您说的有点道理,但您必须知道过去是没有大树原料做法的,即便有也是偶有点或者拼一点。假若没有这些新生的乔木茶做法,我想问一下您,您愿意喝当年的7542吗?你认为市场会大量喝新的7542吗?若这些变成普洱茶消费的主流,我想绝大部分消费者更宁愿去选择乌龙茶,红茶,绿茶。若问我摆在我面前的有红茶绿茶乌龙茶和新的7542,我的消费选择的话,7542我是排在最后的,而且还不喝,我为何要喝这些涩的,粗的,转化未到位,又伤胃的茶,我又不是牧民,我的饮食消费没有大量牛羊肉,我的吃清淡的粤菜的,和香港人口味一样,我不要喝这些既没有口感的,又伤胃充满寒性的生茶。除非它转化到位,而这个转化到位是需要时间的,这个时间周期很长,厂家不可能完善得了,这必须交给民间,让民间资金参与存放,而这个过程就叫投资。

　　又回到熟茶上来,刚上述举得例子是7542,但现在说的是为了缩短善存放周期而生产的熟茶。它基本符合一个产成品的概念。但我必须说的是,熟茶生产之初,还是有一些不良因素需要后期完善,如杂味,鱼腥味,地土味,这些不良因素的存在影响消费,不利于口感。但适当放置一两年,这些因素可以散去,茶叶的价格自然能盘升,而这一两年的存放也要占用资金,厂家也不可能自己去做,还是要交由民间,这个过程就是投资。

　　好的,熟茶的问题我回答完毕乐,从厂家出来,它任然需要一定的时间完善,这个时间占用了资金就会给投资带来机会。那么仓茶呢。仓茶的过程首先就是厂家以外的机构去完成的,而且仓茶也需要时间,也需要专门程序,这个过程其实也就是再生产或者加工,资金一旦进入就是投资,当然叫生产也行。仓茶完成加湿后,还需要退仓,也需要时间,否则没有退仓的茶是不利于现饮的。

　　仓茶过程其实就是个投资过程。那么老茶呢,老茶中的湿仓茶,随着时间的过去,可以让曾经湿过仓的老茶醒的充分,让湿仓的不良因素逐渐减弱。当您买入一片刚出仓的老茶时候,因为它湿度大,不良因素多,不适合品饮,所以您必须有个醒茶过程,这个过程也占用了资金,结果是口感得到提升,所以它也产生投资效果。

　　那最后,老茶又如何。所有老茶都从新茶过来的,它每个阶段每个时期口感都不一样,应该是越陈越香了,所以随着时间过去,每个阶段它口感化度越甚,越好喝,这个变化过程,反应到占用资金上其实也是投资。若放了五年,口感变了,价格不变,谁会放到五年呢?

　　这么看来,不管一片茶,您是选择现在喝,明天喝还是明年喝,其实内在它都在变化,这个变化过程占用了资金,导致投资机会的出现。一片新茶你买回来,自己喝,不是投资,但一片老茶你买回来喝了,你不投资,但前人有投资,否则怎么可以放到老交易给您,这个茶若你买多了,你不可能自己消费掉,过了五年,你交易了出去,就是投资,因为你不可能原价交易,若你馈赠了,你也不可能按原价计算给您的朋友,也是按市价告诉他你送他这片茶当前是什么价格,这样其实也代表你投资了,因为价值增加了。

　　所以,最后,我告诉大家的是,虽然你是一个真正喝茶的人,你不打算交易,不打算馈赠。但若你买的是老茶,等于帮前人完成投资过程,你是接手的而已。你要存到老喝,说明现在你不认同它的口感,既然不认同,你为何不去买老的喝呢,因为你嫌贵,所以你要自己放。也就是同样十年陈的茶,你要自己存。以免到时候再从市场上买更贵,这个过程,其实也是个投资过程。因为十年后因为你自己存放,你就不需付出昂贵的价格去市场上买了。

　　说来说去,其实说普洱茶是与生俱来的投资品,是因为它的越陈越香的转化过程。你无论从哪个阶段参与进来,其实都有投资的影子伴随,你今天喝到宋聘,是多少个前人多少个投资叠加而来的,你喝掉,就帮前人完成了整个投资过程而已。说以,普洱茶的投资性,不是以您想不想投资为前提的,而是普洱茶可以不断再生产这个特性所决定的。其实我们所有的交易,品尝都完全概括在这个投资过程里,有时候您是第一手,有时候你是第N手,当您喝掉了,就是最后一手而已。看清楚了,您就知道其实每片普洱茶都是可以投资的,都具备投资价值,关键上手给您的价格合理不合理,若他按照未来五年后的价格给您,当然这五年您等于白投资了,当过了五年后,您才提醒您的投资价值。所以即便每片普洱茶都具备投资价值,不等于我们都可以傻乎乎的买入。假若您打算投资的话,您必须要分析清楚这茶应该当前值多少,分析清楚了,未来您的投资不会输到哪里去。其实普洱茶的投资就这么简单,有人会着急上火的话,是因为他习惯了立竿见影,假若你心存这样的概念,我劝您远离普洱茶投资。
文/普茶藏珍

鉴别普洱茶优劣可看茶汤

普洱茶的汤色，与渥堆质量、发酵程度有着非常密切的关系，那么怎样从汤色辩别普洱茶优劣？

　　褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。叶底色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，“九成熟”的熟普常见此汤色

　　红色：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。叶底多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟普常见此汤色

　　红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”，“六成熟”的熟普常见此汤色。

　　红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮，叶底多呈红褐柔软，滋味较醇和，“七成熟”的熟普常见此汤色。

　　黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。叶底色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，“九成熟”以上的熟普常见此汤色。

　　黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。叶底色黑而硬脆似“碳条”滋味平淡是发酵过度，已经“烧心”的熟普了。

　　红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，八成熟”的熟普常见此汤色。