绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是有生命的茶，其妙处就在于它历久弥新，经年累月却仍保持着旺盛的生命力，像是一件用时光雕琢的艺术品，让人领略它的“陈韵”。但如何品鉴一款普洱茶，那么我们该从哪些方面培养自己的品鉴能力呢？喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道，听听老司机喝懂普洱茶的七个步骤。
第一步：看茶
成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧。
自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前静电除尘的机器还未大量应用，老茶的杂质靠人工筛选，可能会在饼茶中出现杂质的现象。
生茶
熟茶
色泽区别生熟茶，熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）。
条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润
第二步：摸茶
摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。
撬茶看内外洒面，指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。
第三步：闻干茶
闻，顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香“（此处的“香”，不是说茶的香气更高更好，而是指茶的整体品质越来越好，这点茶友要清楚！），但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。当然，普洱茶在制作的过程中，工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
第四步：开汤闻香
取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远。
有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。
第五步：开汤观色
熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
色泽黄绿→1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。（这仅作参考，不同的环境存放下的茶，肯定会不同，不能拿此汤一概而论。）
透明度，浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）。
稠度，流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）。
第六步：开汤品香
品异。开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及摊晾，造成发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。
品熟。不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了）。
品层次。香由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）。
香感。下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）。
第七步：开汤品味
苦涩普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”。
酸味（加工失误会产生）→苦涩（基准味道，品饮苦或涩感化得开否，快不快）→鲜甜（不同茶区茶叶品种）。
汤感，指茶汤含于口中的感觉。贫乏（汤质如若无物）→薄（汤质些许感觉）→厚（汤质厚重）→饱满（汤质充盈）。
水路，茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙（舌面感觉有毛刺）→滑（舌面感觉柔顺）→丝滑（舌面感觉溜顺，难以挽留）。
喉感，发干（喉部有干燥感觉）→甘甜（回甜）→润（如雨露滋润，甘甜犹在）。
回味，无→短暂→持久。
普洱生茶品鉴：什么是“醇厚、耐泡、回甘”
老看到听到别人喝茶时有各种精彩的评论，可我却拙于口舌，一直形容不出所喝茶的味道！
老师说：“自己细细品饮一款茶，捕捉到它的特点，感受到它的滋味，体验一下那种喝完茶之后的感觉，你就喝懂了这个茶。”
“等你喝懂了它，下次冲泡的时候，上一次冲泡这个茶的那种感觉会立即从记忆中调出，在你回忆和体验的过程中，你就理解了这个茶。”
"一旦你理解了它，各种关于这茶的词语便会油然而生脱口而出了。。。"
记着老师的话，我认真地泡饮了一款普洱生茶
众所周知，普洱茶分两种，经渥堆工艺制成的普洱熟茶，简称熟普，还有一种不经渥堆，而是选择自然陈化，是为普洱生茶，简称生普，就是我们说的生茶了。
不难发现，生茶是自然陈化，故而发酵程度较低，而且随着年份的增长，有着别样的口感。如果年份够长，那就是老茶了，不过老茶我没缘分喝到，市面上见的大多数是生茶，特别在云南，似乎好多人都喜欢这种口感类似绿茶的生茶。
老师说：“生茶和绿茶是两种截然不同的滋味”，“由于茶叶来源于大树种，生茶更加耐泡，汤滋味偏强烈且回甘生津明显。。。。”
我一阵茫然，不知老师所云，老师看我表情，无奈地示意让我自己冲泡领会。
前三泡，馥郁花香带蜜香，滋味清甜，稍觉平淡，老师说，“紧压茶前三泡水浸出物出来的不多，真实的味道不能完整呈现，而且你出汤快了些”。不过，除了惊艳的杯香，茶汤中似乎也闪出一缕醉人的幽香，好神奇呀，这可是第一次通过口腔感知到的茶香！
四、五泡，汤香愈发明显了，滋味饱满丰富，微涩中带点清苦味，舌下泛出好多小气泡，这就是生津了吧。喉部凉凉的，长久舒爽，哈哈，原来这就是回甘！
六、七、八泡，滋味和四、五泡相似，茶汤很稳定，醇厚生津依旧，回甘源源不绝（现学现用），略带细颗粒感。
九、十、十一泡，神奇的汤香依旧，滋味丰富苦味若有若无，回甘舒爽持久，生津有所减退，甜度却有增强。
十二，十三泡，没有刻意闷泡之下，滋味丰富度下降，苦味消失，生津没那么明显了，回甘却还在，好甜好甜，老师说，这就是接近尾水了，因为投茶量小（6克）的缘故，这款生茶本可以冲到20泡的！太厉害了，13泡，已经是我泡的最多泡数了，想不到普洱生茶这么耐泡，嘿嘿，又学了一个词：耐泡！
普洱生茶我以前也喝过几次，但从没有像今天一样仔仔细细认认真真地对待每一泡，无论是冲泡还是品鉴，最关键的，这次品饮我终于理解什么是“醇厚、耐泡，回甘”了！
铁骑500公里奔赴茶都普洱
铁骑500公里奔赴茶都普洱
周一清晨，昆明友谊信使一行，从普洱市出发，在庆祝信使铁骑奔赴500多公里后，信使们告别了普洱热情朋友、市民，依依惜别“世界茶乡”——茶都普洱，再次踏上征途。
世界茶乡：奥地利人的梦想
16日下午，从宁洱出发，骑行了数座连绵的山头，翻越常年积雾的山顶，最后连续37公里的上坡，8公里的急速下坡，到达亚热带季风气候的，满目苍翠、温润宜人的普洱市。曾有在欧洲居住的云南人，把普洱形象地比喻为“云南的普罗旺斯”，以形容普洱的温润气候、悠闲氛围和独到的自然环境。
普洱市位于云南省西南部，是云南省面积最大的市级普洱是行政区，是世界上最早种茶、制茶、饮茶、卖茶的地方，这里有近8万亩的野生古茶树群落，有树龄2700余年的镇沅千家寨野生茶树王等无论是遗存的化石，或是古茶树都证明，普洱是茶叶原生地的中心地带，是名副其实的“世界茶乡”。
早在3000多年前的商周时期，佤族、布朗族的先民一古代濮人就野生茶树栽培驯化，进行种植、加工、饮用和贸易。唐代樊绰在《蛮书》中有“茶出银生城界诸山”的记载。明代和清代，这里已成为驰名中外的“普洱茶”的原产地和集散地，是普洱茶的故乡，是茶马古道的源头，上千公里的古驿道从这里起步，连接内地、西藏和周边国家，被称为“普洱茶都”。
当信使一行，骑行经过位于普洱市中心街道的“普洱茶交易市场”时，不知道是否因为是周日的缘故，市场门口显得非常冷清，见状，到过世界各地知名茶叶企业参观过的金飞豹感叹：“云南普洱茶世界闻名，普洱市地域优势明显，可惜的是，普洱茶的知名品牌尚未建立，普洱茶何时才能做到像立顿茶一样，行销全球，让世界各地的饮茶人能喝到好品牌，好口味的普洱!”
来自奥地利得信使队员戴维到达普洱异常兴奋，因为他84岁的外婆，钟爱喝普洱茶，保持每天喝普洱的习惯，戴维认为，是普洱茶让外婆的身体健康硬朗。能够骑车来到“普洱茶都”，戴维以前做梦都没有想到过，“我爱普洱”喝着普洱的普洱茶，奥地利人戴维梦想已经成真。
铁骑信使：完成不可能的任务
16日下午，富滇银行普洱市分行的稽晓龙总监和20多名员工，在周日的下午守候在银行办公室，就只是为了迎接承载“东盟之行·富滇之举”使命，向东南亚传递友谊信件的7名风尘仆仆的信使。
普洱茶的存放、冲泡、品饮
茶价格 普洱茶的存放、冲泡、品饮
普洱茶怎样存放、冲泡、品饮？
贮藏方式
01
普洱茶减肥吗物理条件
流通的空气。
恒定的温度。
适度的湿度。
02
存储方式
必须在干仓陈化。
温度不可骤然变化。
避免杂味感染。
避免日晒风吹。
利用竹箬包装。
注意茶龄寿命。
湿罗汉果金银花茶度不可过高，也不可过于干燥。
品饮技巧
普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
冲泡海青绿茶多少钱一斤误区
冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的小罐茶乌龙茶有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。
适宜人群
普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生什么红茶长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶。
知福牌普洱茶的功效和作用
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普洱茶王茶叶的功效
