喝普洱熟茶的季节，这些普洱熟茶的知识应该知道！-茶礼仪网

　　顺应季节更替，调整生活方式是很有必要的。秋季最适合喝普洱熟茶，因为熟茶性暖驱寒，有助于养胃。那么喝熟普您应该了解什么呢？熟普的品质取决于茶叶本身的发酵程度、用料的等级以及陈化时间。

　　一般情况下，正常发酵的熟茶存二到三年左右比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或三年以上口感才出来，发酵过重则反之。另外存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！

　　关于熟茶的三个品饮期：

　　第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

　　第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

　　第三个品饮期：十年以上是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

　　对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当。不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

　　如何判断熟茶的年份？

　　1-3年的熟茶，最显著的特征是仓味明显、汤色浑浊。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个可能是新熟茶自身的缘故。

　　3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。

　　7-15年的熟茶，一般可以根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。

　　普洱熟茶如何存储？

　　普洱熟茶的存储需要科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。

　　普洱茶的科学冲泡：

　　好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

有用+10

赏

陈年普洱茶有哪些功效

　　在许多人眼里，陈年普洱茶是一种带记忆的茶品，在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和解读尘封与遗失的往事。

　　1、暖胃

　　云南普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说，偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。

　　2、降血脂

　　医学实验证明，经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%，不过每个人的体质不同，所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。

　　3、减肥

　　血脂降了，自然就起到减肥的功效了，有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显，但又有人说功效显著，这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同，如果你本来血脂就不高，那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。

　　4、深层排毒

　　陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃，令肠胃恢复正常功能，起到深层排毒的功效。

　　5、抗衰老

　　陈年普洱茶含有丰富的茶多酚，可以帮助肌肤血液循环，起到抗衰老的美容功效。

总结：达到这些功效是长期喝茶才能有的。

从推荐普洱茶说起

　　中国普洱茶网讯：普洱茶QQ群里，一人问：“求各位推荐款普洱茶喝喝！”

　　同一个茶，南北差异很大，而且还一人一张嘴，真不好说死哪个茶就适合你，简单的办法，找一个大益的放心店，把你认为可以一试的茶，一样一片买回来自己喝，喝中了再淘。

　　推荐茶，绝大部分时候是费力不讨好，推荐茶名，仅仅是缩小淘茶范围的一个步骤，离每个人最终敲定买，还很远。

　　至少差三大步：

　　第一步是仓带来的品质差异，不同卖家的茶，有点年份的，差异真不小；

　　第二步是南北差异，如果不是实体店买，是网上买的话，得1、2周之后才能试准确；

　　第三步是实体店泡法跟自己泡的差异。

　　不单是南北存放差异大，而且同一片茶南北喝，品感指标对人愉悦度的影响方面，差异也很大。不说茶本身的香在南北的差异，但说北方人喜欢香，是气候环境造成的。

　　普洱，南方人是南方的喜好习惯，北方人是北方人的喜好习惯，差异巨大，基本没有共同点，新的老的都一样。聊一片具体的茶时，南方人跟北方人一起说，说好，是鸡同鸭讲，说不好，是鸭同鸡讲。

　　简单举两个例子：

　　1、南方茶友，但凡有一点茶龄的，都知道天气对茶的影响，很多茶，气温高了低了都不好喝，湿度高了低了也不好喝，但他们从来都没认真想过，北方，可能根本就不存在他们所说的茶好喝的气候，既然北方的气候拿到南方来当喝茶环境，茶就不好喝，为什么还会出现一种南方好喝的茶，在北方必然也好喝的理论呢？

　　2、同一片茶，就说新茶，在湿润环境跟干燥环境，茶的品感会发生变化，干燥环境，香、涩更显，汤的清晰度提高，醇和度降低。假如，有一片茶，香、苦、涩、甘等各种指标，满分10分，在南方都是5分，到了北方，有的指标变成了6分，有的指标变成了4分，综合评价实际上完全变了，甚至变成了两个茶。

　　最要命的还有一条，南方喜欢的干仓陈味、老味，到了北方干燥环境下，由于茶脱水、喝茶环境又干燥，在品感表现上并没有让人愉悦、喜欢之感，我个人，多次见到北京茶商、茶友明确表示不喜欢这种口感，甚至将这种老味归入捂了、湿了、仓味。

　　而解决之道，就是两年前群里就忽悠过的，普洱茶，要按消费市场的气候环境分别寻找他的当地品感、转化价值，也就是说，要分派系。普洱是理论很乱，但大部分都用嘴说法，之后就是喷，很少有从原理角度、为什么的角度去找原因的。因为，主导普洱茶营销理论、终端市场的，都是其他行业三教九流进来玩普洱的，基本没有茶专业出身的人。即便有茶专业的人在呼唤理性看待普洱，也因为没有资本的力量大，呼声被埋没了。
原创：硕鼠

干饼普洱茶的冲泡方法生普洱茶的冲泡水温度

以下是普洱茶的冲泡方法：

普洱茶在诸多的茶系中，除开它的质量外，能以其喝法与众不同、作用奇特而出名。

普洱茶多以泡饮为主要方式；煮饮普洱茶，则是以便灵活运用泡后的残茶再开展煮饮，并辅之以调味品葱、姜、盐、糖等。

普洱茶的冲泡一般分成：选器、投茶、洗茶、冲茶、出汤、分茶这好多个流程。

选器。普洱茶冲泡宜选腹大的茶具，用容积大的茶具可防止茶汤太浓。

投茶。一般一冲茶的干茶分量约占选定茶具的五分之一，稍未过茶具底就能。

洗茶。开水入器，涤尘润茶，洗茶是以便除去干茶上的灰层，另外唤起茶汤滋味。

冲茶。再将开水引入茶具中，多方面闷泡便可，时间可由自身的品位把握。

出汤。提议第一泡闷泡的时间不适合超出10秒，后每泡时间增长10秒就能。

分茶。将公道杯中的茶汤分得杯里，那样就能轻轻松松享有普洱茶味了。

欣赏完图片接下来给您介绍普洱茶的作用与功效有哪些？

1、延缓衰老.荼叶中儿茶素类化合物具备延缓衰老的作用,云南省大叶种茶含有儿茶素，总产量高过其他油茶树种类，延缓衰老作用好于其他茶系，另外，普洱茶在生产过程中，生物大分子多糖类化学物质转换成了很多新的可溶单糖和低聚糖，维他命C成倍增加，这种化学物质对提升免疫系统的作用充分发挥着关键作用，具有了健康养生美体、益寿延年的作用。

2、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶搭配，能各个方面肝脏排毒，调节肠胃、左心室毛细管，具备淡化雀斑、摆脱皮肤的颜色黑喑、能够处理因严重便秘导致的脸上的痘痘难点。

3、《本经逢原》：助消化，辟瘴，止痢。