绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。普洱茶之深，很大程度上是深在一个“气”字上。
气原是一个哲学概念，指构成天地万物初，始的最基本的物质。普洱茶品饮的较为抽象的范畴，却也是普洱茶上品下品之分的一个重要指标。我们常说，普洱茶是有生命的，品饮普洱茶是一门艺术，这在很大程度上是针对普洱茶的“气”而言。
天地宇宙之间，凡有生命都必有“气”；凡中国传统艺术，举凡绘画、书法、音乐、建筑，甚至诗词歌赋，无不讲究个“气”字。亚圣孟子“我善养吾浩然之气”是说人的修养境界，三国魏文帝曹丕“文与气为主”是谈艺，傅抱石题青城山古松国画“元气淋漓，真宰上诉”是说物。又譬如我们生活中，书法作品到处可见，高手所作，笔墨点画的后面，我们总是感觉到有一股充沛元气，使之看上去不死板呆滞。又例如我们在日常生活中，有的人虽然貌不惊人，但眉宇之间能感到对方或城府深沉、或正直大度、或修养深厚等，就是内在的生命力通过表面的形式表达出来。只是这种表达不是直接简单的而已。
普洱茶之气，就是以优质原料的基础，所谓的“得天地之精、日月之华”、“百草之首、万木之花”的好茶，再经过人的用心加工，得天、地、人之灵，生普洱茶厚、正、足之气。
当然，普洱茶神奇但不神秘。所谓茶气，就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验，我们形容茶气，往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”、“茶气厚不厚”等词语形容。从物质基础来看，主要是茶多酚、咖啡因含量足不足；而茶多酚，就是茶之所以为茶的物质基础，普洱茶的原料必须要用云南大叶种，就是因为茶多酚含量比国内国外其他任何茶区茶种的含量高，生茶在悠悠岁月的陈化中茶多酚的含量会逐渐降低，茶多酚的含量也大幅度的减少，如果作为原料的晒青毛茶茶多酚含量低，就形成了茶品的先天不足，随着时间的流逝，我们会说某一款茶“茶味淡薄”，也就是茶气不足。
但是，我们普普通通喝茶，没必要判别什么茶多酚、咖啡因等，有一个简单的感官评价——八字真言：“苦不叮嘴，涩不挂舌”。刚刚入口时有一点苦，当马上回甘；有一点涩，但马上化开，生津出韵——口腔里感觉风生水起但层次分明，变化丰富却自然流畅如行云流水。
品鉴茶气主要从三个方面：足、厚、正。加工工艺精当，使茶多酚的好处与氨基酸等其他元素和谐发挥，则如各种不同的乐器以茶多酚、咖啡因为领唱者的合唱，自然茶气显厚；茶叶采摘得时，不乱加拼配，有品饮经验的人一杯入口，则临沧茶是临沧茶、思茅茶是思茅茶、版纳茶是版纳茶，风格明显，个性突出，这就是所谓的茶气正。
以上所言，只是茶气的”外气“，更为迷人之处在于”内气“，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶气归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。同时，茶若无气，韵就成了空中楼阁。知茶气者，可谓对普洱茶已经登堂入室了。
韵是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象地说明的主观感受，可以先打个比方，唱歌时虽然旋律、音高、节奏准确，但无动听感，就称为“有声无韵”；在评价人物时，一个美女即便是身高、三围、五官都很好，但死板呆滞无灵气无教养，就缺少“韵”，也难给人美感。
普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是“生津”，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”，与德高学深的长者相处的“如沐春风”之感。当然，生津不能完全概括普洱茶“韵”的感觉。老茶之韵与新茶之韵不同，新茶之韵较直接，老茶则显含蓄——当然，有些品饮者把“湿仓味”当成普洱茶的韵，其实是把缺点当成了特点甚至优点了。
古人说：“如鱼饮水，冷暖自知”，品饮普洱茶并不神秘，并不需要有什么天赋，只要不断的实践、比较，尤其是跟茶友多交流，慢慢就自然而然领略普洱茶的好处。重要的是，刚开始的时候，不要选择错了茶，把质次品低的茶品先入为主，作为以后品鉴的标准，好比戴了有色眼镜，要体会普洱茶的大千世界、丰富多彩就绕弯路了。这也是现在一些茶友，把湿仓老茶作为存储良好的将来老茶的标准，是自折好茶身价的。
选购普洱茶需要学习哪些知识？
如何选购优质普洱茶，为了面对琳琅满目的普洱茶，要如何才能挑选到自己满意的普洱茶，作为一般消费者应该从茶叶本身的品饮感观和产品来源资讯等综合作出了评判（如生产厂家、包装真伪性等），也要从商家侧面了解产品特性，产品的形成，产品的代表一系列作为选购之基本要求。
笔者基于对茶叶的爱好，几年前被普洱茶之魅力所吸引，开始投入普洱茶之研究、收藏，深深感受到普洱茶滋味，总希望能借于手上一些认识与广大爱好者及消费者共同分享。
如何辩识、选购普洱茶的生茶与熟茶，主要以茶叶制作程序，茶菁之颜色及茶叶的香气，味道与口感至汤色等各方面来区分。
一、普洱生茶
普洱生茶的制程是从鲜叶采摘后经杀青、揉捻、干燥等即为普洱生散茶，再经型制加工紧压成各种形状（沱茶、饼茶、砖茶、心脏型紧茶等）。普洱生茶散茶或各类紧压茶的茶青颜色由青黄绿或墨绿色为主。通常饼身味道闻起来香气不明显，带少有青草香甜味。口感比较强烈刺激性高，微微苦涩。汤色通常以青、黄、绿为正，活性好柔而有强性。
二、普洱熟茶
普洱熟茶的制程是从鲜叶采摘后经杀青、揉捻、干燥成为生散茶之后再经人工酒水快速后发酵熟化等工序成为普洱熟茶。型制加工各类紧压茶工序和普洱生茶相似。普洱熟茶散茶或各类紧压茶的茶菁颜色呈黑色或红褐色，有浓而强的发酵味（泥堆味），口感比较浓稠顺滑水甜，几乎不苦涩、微甘、香气明爽，汤色多为深红色或红黑色为主，茶叶底颜色呈现红棕色或深褐色、黑色等，不富强性、不柔韧。
三、原料品种
普洱茶的原料，要学习茶树产区的品种、生长环境、管理方式等：
景谷大白茶、云抗十四号、云选九号、矮丰等一般管理灌木茶园生产，这些茶比较肥壮多银毫，茶叶中内含物质高，一般芽叶长度达2-3公分，成叶5-10公分，叶边有细而铙的锯齿，叶身比较单薄，生茶颜色以浅绿色、黄绿色为主，这类茶是茶园茶（台地茶）。
茶园野放茶（荒地茶）也是普洱茶菁来源之一，此类茶是经过前人茶园栽种之后长时间丢荒少有人工管理，不经人工化肥与农药，只是偶尔或有或没的人工翻土整理。茶叶叶质肥厚，色泽比较茶园茶颜色深沉，树高约1.5米~2米。野放茶常常因为种生而有变异，一般野放茶树龄要求50~60年树龄以上，香气口感各方面比较茶园茶稍为温和，只是颜色和口感与茶园茶有所不同外其余基本相同。
栽培型野生茶，通常以灌木或小乔木居多，树高可达1.5~3米，嫩叶多银豪，茶叶外边细锐齿多，一般茶芽叶颜色多为深绿色与黄绿色，主副主脉比较明显，香气香杨茶性也比较强烈，茶质口感好。
野生型野生茶（纯野生茶），此茶多为乔木，树姿高挺，树高可达3米或以上，茶叶常变异，同一品种中有4~5种变异种，嫩叶无毛或少毛，叶边有稀且钝锯齿，嫩芽叶长5~8公分，成叶长达10~20公分，叶片有草质化，很肥厚。野生茶在制作揉捻工序里比较困难，不易成条。青毛茶颜色主要为墨绿色或深绿色。主副叶脉相当粗壮而明显，茶口感比较柔和顺滑，茶质口感非常重，香气深沉茶味比较特异，刺激性不高。但是茶水甜回甘持久，多数野生茶茶味苦或奇苦，所以大部分不适合饮用，真正能制作成茶叶者多数不多，产量相当少。
四、普洱型制
至于普洱茶型制，各式各样，那只是一个外型外观，并不关乎品质与茶味，作为一般消费者不用太多考虑其外型。以上辩识，只要以认真态度去品尝口感就能很好地辩识优质普洱茶。
大益茶道师手把手教你轻松撬开普洱茶
喝一杯好的普洱茶，撬茶是第一步。
但是无论对于新手还是老茶客，稍有分神，“撬坏茶”这种尴尬事就很容易发生——
· 茶针、茶刀、水果刀甚至菜刀都用上了，有些茶就是撬不下来；
· 一针戳下去，好好的茶叶被戳了个细碎；
· 一个不小心，茶没撬好还把手给弄伤了……
普洱茶形态多样，不同产品在选料、制作方法上又各不相同，不掌握点门道可撬不出一泡好茶！ 今天，益信君请来大益茶道院三阶茶道师黄娴燕给大家“讲点干货”，针对大益茶产品的不同特性，以图、文、视频结合的形式，解析普洱茶的撬茶方法。普洱茶形态多样，不同产品在选料、制作方法上又各不相同，不掌握点门道可撬不出一泡好茶！
今天，益信君请来大益茶道院三阶茶道师黄娴燕给大家“讲点干货”，针对大益茶产品的不同特性，以图、文、视频结合的形式，解析普洱茶的撬茶方法。
黄娴燕，国家高级评茶员，国家高级茶艺师。第一届职业茶道师大赛八强，第二届职业茶道师大赛亚军，第三届职业茶道师大赛茶席设计评委，2017勐海茶厂成品品鉴技能竞赛第一名。现任大益茶道院讲师，主讲《茶叶基础知识》、《茶叶审评》、《普洱茶品鉴》。
准备工作
撬茶前洁净双手，以避免污染茶叶。
因为撬茶时双手要直接接触茶叶，清洁双手可以保证茶叶的干净卫生；其次，茶叶具有很强的吸附性，如果双手擦有香气的护肤品或护手霜，则茶叶易吸附这种外来香气或异味，从而影响茶叶品质，因此撬茶前必须将手清洗干净，尤其是爱美的女生，与茶接触时尽量避免使用高香护肤品。
2工具
选择撬茶工具时要优先选用合手、适用、省力且安全的，不能只注重美观而忽视了实用性。专业撬茶可以使用专门的工具，如茶刀、茶针或茶锥。
黄娴燕老师个人推荐：平时撬茶过程最常使用的是茶针，方便又实用！今天她为大家演示的便是茶针撬茶法。
不同的茶有不同撬法
撬饼茶饼茶近似圆形，饼面比较圆整，在当今的普洱茶产品中最为常见。代表茶品：7542、7572、益原素等。
撬茶方法： 撬饼茶时，将饼茶正面向下，一只手压住茶饼，并使茶饼倾斜一定角度，方便使力。撬茶时从茶饼背面中心的窝心入手，以窝心为着力点，从窝心边缘寻找茶叶间隙并插入茶针，然后顺着茶叶的纹理往外一层层撬散。
这里要重点强调一下拼配茶的撬法。通常拼配茶按不同原料分为撒尖、心茶、盖茶三层，撒尖在面上，嫩度最高；盖茶在底面和边缘，嫩度居中；心茶在中间，嫩度稍差。心、盖、尖三层呈现的品质特征各有差异，为了保证拼配茶取样的均匀性、口感的协调性以及品质特征的稳定性，撬茶时需确保心、盖、尖三层都撬到，而不能只撬取其中一层。需要多少撬多少，从窝心向边缘呈扇形或三角形形状撬取，约取茶饼的1/4部分。
砖茶，顾名思义其外形为“砖”型，表面比较平整。代表茶品：庄园有礼、九二方砖、7562、大益老茶头等。
撬茶方法： 通常把砖茶竖起来，从茶砖侧面“见缝插针”，然后顺着茶叶纹理往下，将茶层层撬开，逐层剥离。
由于砖茶的表面比较平整，撬茶时还可以选用贴合砖茶形状的扁平状的茶刀撬茶，也很方便。
形似倒置碗状是云南沱茶的经典形态。代表产品：V93、旺财元宝沱、大益甲级沱茶、大益熊猫沱茶等。
撬茶方法： 将沱茶正面向下，沿着底面窝边缘，找到茶叶间的间隙插入茶针，再顺着茶叶的纹理及弧度往下撬取，将茶叶向外逐层剥离。
沱茶形状特别，沱面有弧度，茶条弯曲呈弧形，背面窝心深陷，类似窝窝头，撬取难度相对较大，需要耐心。另外，沱茶撬取选用茶锥也很方便实用。
沱和饼、砖一样是紧压茶，在撬取时都要注意观察茶的纹理，按纹理来撬取。这种撬法可以最大程度的保持茶叶条索的完整性，使冲泡滋味更佳。
生长周期不同的柑果，会有不同的大小和味道，制作柑普茶时，所搭配的熟普也各有不同。因此，大益金柑普产品种类繁多，代表产品包括：7益果、益粒醇、柑益宝等。我们可以把常见的这几种产品划分为小青柑和大红柑。
处理方法： 对于每颗净重10g左右的小青柑来说，用茶针将柑皮钻孔后整颗放入盖碗或茶壶直接冲泡，既方便又能保证柑、茶融为一体的美好口感。
如果是遇到净重达到40g/颗左右的大红柑，可采用柑普分离法，按照柑、普比例分别称重，混合冲泡。步骤如下：
① 柑普分离。取盖，边拆解柑皮，边将柑里面的普洱熟散茶倒在解茶盘中，柑皮与普洱熟散分开堆放。
② 测算柑普比例。分别称量柑皮和熟普的重量，计算柑皮与熟普比例。也可以根据经验直接预估大概比例，不进行精准称量。
③ 按比例称取柑普，混合冲泡。如40g左右的大红柑，经称量柑皮约8g，熟普约32g，则柑普比例为1:4，若要冲泡10g大红柑，则按照比例，分别称取柑皮2g，熟普8g，然后混合投入茶器中进行冲泡。
很重要，别跳过
以上文字中提到普洱茶撬取方法，主要针对新开封茶。若是面对此前已经有被撬取过的紧压茶，再次撬取时记得按照之前留下的纹理来进行撬取！
一些有年份的老茶，撬下来后不妨先放在通风处醒茶，然后再进行冲泡。
4喝不完的茶，如何保存？
对于撬取过的普洱茶，通常需将撬散的茶样和尚未撬散的紧压茶部分分开来进行保存。
① 已撬散的普洱茶样可采用紫砂、陶罐等保存，透气性较好。但一定要保证紫砂、陶罐的干净和干燥。如果是未使用过的新紫砂或陶罐，通常会带有土气或新气，则需要先将其清洗干净再晾晒至干燥，或用一些干净的茶叶、茶渣将其异杂味吸附干净再使用，以免影响茶叶品质。
② 尚未撬散的紧压茶则可以用棉纸包装好，原封保存。并放在干净的纸盒或纸袋中，存放至干燥通风的环境。
普洱茶保存最重要、最基本的要素就是干净、通风、干燥、无异杂味，不管是采用哪种方法保存，都要满足以上几个条件。
事半功倍撬好茶，能让你冲泡的大益茶喝起来更有滋味！
搞清楚以上原理，加上多加练习，期待各位益友也练就大益茶道师那般的“撬茶手艺”，提升冲泡水准！
贡润祥普洱茶膏养生价值
贡润祥普洱茶膏养生价值！贡润祥普洱茶膏以现代高科技承创皇家茶膏秘制工艺，承其精华、创以科技、强其功效，静观悟心中养性怡神、品茗回甘中养身固精，焕发出中华茶膏新生命力，终成一代天然顺生之尊贵养生品。它的养生价值主要体现在：1、贡润祥茶膏是对中国传统养生文化的传承
养生一词，原出《管子》，乃保养生命以达长寿之意。在漫长的人类发展历史中，健康与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，因而养生文化不断丰富和发展，遍布世界。相对于世界其他地区的养生文化而言，中国的养生理论与实践由于有着古代哲学和中医基本理论为底蕴，所以显得尤为博大精深。它揉合了儒、道、佛及诸子百家的思想精华，堪称一棵充满勃勃生机和浓厚东方神秘色彩的智慧树。
贡润祥茶膏的养生，源于中国传统、符合国人习惯，在更健康的同时让思想升华，是精神和物质的完美结合，是高品质生活的首要选择！
2、贡润祥茶膏乃净化心灵之佳饮（养心）
“古之欲明明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；……心正而后身修，身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平。”正心、修身、齐家、治国、平天下，正心乃行为之本。
贡润祥茶膏为养生之圣品，专为创伟业者打造。养生贵在养心，品饮贡润祥茶膏就是一个省心涤性、修行检德的过程：从色泽光亮的固态茶膏到触水时如娇嫩婴儿般的淡红微香，逐渐辉映、舒展，活力越来越强劲、汤色越来越通透明亮、香气越来越浓郁芬芳，抵达一尘不染的纯净空灵、心旷神怡的虚极静笃，悦神爽志资气血，“复归于婴儿”！低指注泉抬手香，水柔茶香洗愁肠，得到康寿报太平，终致从容淡定，气闲神宁。
3、贡润祥茶膏是综合调理身体的养生圣品
养生，是对身体机能的综合调节，是从根本上改善身体状况、调节代谢、排除体内多余物质。市场上保健品都是以补为主的，补营养、补元素、补一切身体所缺的东西，可现在很多病却是营养过剩所致，如糖尿病、痛风、高血压、高血脂等，是保健品所不能解决的。
此外，很多疑难杂症都是食物中的农残超标、防腐剂、添加剂所致，贡润祥茶膏的仿生恒温浸提工艺，使茶叶在最自然状态下发酵，无农残、无防腐剂、无添加剂等，其中丰富的茶多酚、茶色素、生物碱、儿茶素、茶多糖等多种人体有益物质，有独特的生理功能和药理作用，具有降血压、降低胆固醇、降血脂、解酒、抗疲劳、抗衰老、排毒清肺、解油腻等功效。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
