绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、普洱茶能抗衰老，这与洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多；
2、普洱茶能抗癌，这和中华灵芝宝差不多，和一些号称能抗癌的产品差不多，和大米饭差不多；
3、普洱茶能送礼，这和脑白金差不多，和手表差不多，和钢笔差不多，和钞票差不多；
4、普洱茶能交朋友，这个网易交友平台差不多，和婚姻介绍所差不多，和家庭舞会差不多；
5、普洱茶能做纪念品，这和结婚时的婚纱照差不多，和纪念金币差不多，和邮票差不多；
6、普洱茶能调节心态，这与喝酒差不多，喝酒会打人，喝茶不会打人；
7、普洱茶能解渴，这和喝水差不多，和喝饮料差不多；
8、普洱茶能提神，这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡差不多，和烟差不多；
9、普洱茶能减肥，这和高纤维蔬菜差不多，和一些健康的减肥药差不多，和少吃饭菜差不多；
10、普洱茶能降血压，这和一些降压的食品差不多，和一些降压的蔬菜差不多；
11、普洱茶茶能降血脂，这和一些减脂产品差不多，和一些减脂的蔬菜差不多；
12、普洱茶能抗辐射，这和一些防止辐射的装备差不多，和一些抗辐射的化妆品差不多。
这么多条喝普洱茶的理由有没有一条让你动心的呢！
普洱茶鲜为人知的5个“宝贝”
宝贝一：茶花
首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相较于娇弱的后者，普洱茶花更有点“铿锵玫瑰”的架势。它色泽纯白，花蕊金黄，看起来肥硕润泽，泡出来的汤水晶莹黄亮，喝起来十分爽口，还有阵阵蜜香。
跟所有花草茶一样，普洱茶花也是直接冲泡饮用，除了美容，还能宁神安睡，如果你睡不好，就可以试试普洱茶花，如今市面上也有普洱茶花饼卖哦。
宝贝二：茶梗
什么?茶梗也能喝?
是的，虽然不能算是正宗的茶叶，不过普洱茶梗含有大量的糖分，喝起来醇厚甘甜，按照不同的比例拼配，还能为普洱茶饼增添独特的风味。所以，市面上也有专门的普洱茶梗售卖。
跟普洱茶叶一样，茶梗也是可以陈化的，所以现在有不少茶友会自己拼一方普洱茶梗砖，搁置个几年，到时候热水一泡，浓郁醇厚的茶汤伴随着茶梗特有的爽甜，别提有多带劲。
宝贝三：老茶头
说老茶头前得先说一个概念，就是普洱熟茶的发酵过程——渥堆。
在普洱茶的渥堆工艺中，茶叶会慢慢分泌出果胶，这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩，也就是成为了今天介绍的老茶头了。
按照以前的做法，工人会拿锄头来敲开，敲碎了也没关系，可以制成袋泡茶或者迷你沱，所以以前根本没有老茶头这个概念，但如今，老茶头作为一种茶叶附属品，也开始出现在公众眼前。
不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”，其实不然，相反，理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多，非常耐泡，茶气虽然较成茶少，但是喝起来老少皆宜，不会刺激胃，所以喜欢它的茶友也是很多的。
茶知识小贴士：关于老茶头的三点知识
一是挑选老茶头时，尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头，不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡。
二是泡老茶头时如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊的话，就可以直接倒掉了，那是不能喝的。
三是老茶头的大小问题。现在因为渥堆出的茶，会经过碎茶机，碎茶机碎不掉的，才是老茶头，所以老茶头的体型相对较小，虽然不排除块头大的，但是确实比较少见，加上市面上许多大块头的老茶头都是伪造的。所以拿不定主意的时候，就尽量往体型小的买吧。
宝贝四：黄片
所谓黄片，也就是老叶子。因为其条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条，所以在原料筛选拣工序中，就会把它挑出来，俗称“捡黄片”。但并不意味着黄片品质不好。
一般来说，黄片的味道较茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老叶子的。古茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，也具有越陈越香醇的品质特征，当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。
宝贝五：螃蟹脚
螃蟹脚其实并不属于普洱茶，它是一种寄生植物，对生态环境质量非常高，除了寄生在原始森林里的高大乔木上外，它还会长特定区域的云南野生古树茶树上，所以人们还赐给它个好听的名字叫“茶精”。
顾名思义，螃蟹脚，是因为它外形长得像一只只张牙舞爪的螃蟹小脚，新鲜时为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜饮有浓郁的特殊清香，陈化后有股子药香味儿。
云南当地人把它视为清热解毒的草药，时不时会跟老母鸡炖成药膳食用。随着普洱茶的大热，螃蟹脚也跟着进入人们的视线里，由于采摘困难，产量少，所以也有人称作古树茶上长的“冬虫夏草”。
你知道什么样的环境能长出好的古树普洱茶吗？
什么样的地方会出产好茶呢？看过云南的古茶山才知道，原来这样的地方出好茶。
一、高山云雾出好茶
高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征，促使茶叶优异品质的形成。相对低温导致茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物，适宜氨基酸和香气物质的形成，多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，而且使照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多，增强了漫射效应，有利于芳香物质的形成，较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。（摘自宛晓春主编的《茶叶生物化学》第三版）
污染一般都从高出往下走，这也便是城市污染源不会选择在高地势，上风口的原因。这样高海拔茶园所受污染较小，相对而言会更为干净，这种环境带来的干净是可以通过品饮客观的感受到的。所以高山云雾出好茶的古话也是茶农的智慧结晶。
二、原始次森林是天然的隔污墙
出好茶的古茶园一般都藏在森林深处，周围植被较多，植被具有多样性（生物多样性这一概念由美国野生生物学家和保育学家雷蒙德（Ramond.F.Dasman）1968年在其通俗读物《一个不同类型的国度》（Adifferentkindofcountry）一书中首先使用的，是Biology和Diversity的组合，即Biologicaldiversity。
此后的十多年，这个词并没有得到广泛的认可和传播，直到上世纪80年代，“生物多样性”（Biodiversity）的缩写形式由罗森（W.G.Rosen）在1985年第一次使用，并于1986年第一次出现在公开出版物上，由此“生物多样性”才在科学和环境领域得到广泛传播和使用。）生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，其中植被相互制约又相互依存，而这样的生态环境相对稳定，古茶树在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。
这样的原始次森林保护的古茶园，隔绝了外界对古茶园的侵害，成为了天然的隔污墙。
三、茶园与村寨距离较远
茶树在生长过程中会吸收周围空气、土壤里的各种物资和气味，村寨的生活非常有人气，也会产生许多生活垃圾，当人畜粪便，生活污水这些排入土壤里，茶树在生长过程中会不断吸收的，采摘后制成成品后，也成为茶汤的一部分。
出产好茶的古茶园一般都远离村寨，之前有朋友拿屋前屋后的茶请黄小元会长品鉴，黄小元会长一针见血的指出这个问题后，朋友相当震惊。
四、茶园附近有条清澈的活水河
出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河。古茶树在漫长的生长中一般都是靠天生存，云南春季又属于旱季，天气干燥，不利于古茶树的生长，古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度，古茶园的茶品质才会优异，且清澈的活水河可以将污染带走，使得茶园更为洁净。
五、无任何农残的“自然管理法”
走访过的古茶园不难看出，出产高品质古树普洱茶的古茶园一般都是选择自然放养的。
之前遇到的台湾人告诉我这样的放养台湾跟日本都有，有点类似“自然农法”。“秀明自然农法”最早由日本人冈田茂吉提出，又称“无肥料栽培”，即不加入任何肥料，包括一般称为有机肥的所有肥料，甚至就连豆粕和人畜粪便也不用，看大自然即可明白，没有人帮森林的树木或路边的野草施肥，它们还是生生不息地生长。而田间的蔬菜，之所以不施肥就长得不好，是因为它们被人过度照顾，失去自己从土地寻找生存下去的养分的能力。只需坚持无肥料，且自家采种几次，作物就能回复这样的能力。”陈慧雯告诉《外滩画报》，她最有利的证据就是经过多年自然农法栽培之后，农庄里的蔬果长得一年比一年好。她的5个子女吃了自然农法栽培的蔬菜以后，再也没有吃过药。（摘自《外滩画报》）
其实很好理解，古茶园形成了生物小循环，完全可以自给自足，不需要额外的去施肥，古茶园里的植被完全可以使得古茶树生存下去。
但这里不得不说一句，这样也不是说排除科学的去管理，科学管理的目的本身是为了古茶树能更好的获得生存的能力。常遇到一些坚定的认为古茶树不该人为干预或者古茶树是有灵性的周围的植被都不应该阻碍古茶树的生长这两种观念，这两种观念我都是不认可的，我们能骗的了人，但却骗不了自然。
香气对普洱茶魅力的影响
普洱茶的好处不单单是让身材轻巧康健，最吸引爱茶人的处所，是口感。“普洱茶越陈越香”，分歧的普洱茶有分歧的口感，同一款普洱茶在不同的时间的情况也有不同的口感。要描写普洱茶的口感很难，同样平常常说的樟香、兰香、荷香、蜜香等等，只是一种比较，并且是借着嗅觉来比较味觉。
世上常用的那几种最基本的味觉类型，与普洱茶都对不上，即使在茶的天下里，那一些比较稳定的味觉公认，如绿茶、乌龙茶、红茶、花茶系列所表现出来的滋味，与普洱茶也不对路。总之，与这一些类型化、准类型化的味觉定型相比，普洱茶显得暧昧、含糊、内敛，其味其感堪称“妙趣横生”，难以言表。经常看到一些文人雅士以“好茶至淡”“真茶无味”等句子来描写陈年的古董普洱茶。我感到，普洱茶绝非仅仅“至淡”“无味”，其实它是有“大味”的。假如一定要用中国语言形容归纳综合，比较相似的是两个词：陈酽、透润。
普洱茶在陈酽、透润的基调下持续变化堪称“变幻无穷”，每种重要的转换都会进入爱茶人的感官印象。普洱茶的各类口味，难以用具体准确的言语描写，只能用比喻和联想予以定位。“禅茶一味”或许便是一种“大智慧”的归纳综合，不可言，不可说。个中玄妙，唯心感受，唯人自知。（文章来源：普洱茶圈）
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