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如何才能让普洱茶器皿保持干净呢?

2019-03-18 访问量: 28 茶礼仪网

  生活中我们好多人都喜欢喝普洱茶,但是喝过普洱茶后,有的时候没有时间清理,那么就要等上一段时间再去弄的时候就很难将它弄掉了。使得这些杯子上面留有茶垢。那么用什么方法才能将普洱茶杯上面的茶垢清理的干干净净呢?下面此文段就给大家介绍一些实用的小方法!

  1、除掉普洱茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。

  2、柠檬+醋:对付陈年普洱老垢。柑橘皮有时碰上了陈年老垢,怎麼刷洗都刷不乾净的时候,该怎麼办呢?这时候不妨在厨房里找找用剩的柠檬,或是吃完橘子后要丢掉的果皮吧!咖啡杯,就使用柠檬切片或是少许的醋来擦拭杯缘,而若是咖啡壶,我们可以把柠檬切片,用布包著放到咖啡壶的上部,加水加到满。以煮咖啡的方式来煮柠檬,让它一滴滴地滴到下方的壶中。当咖啡壶中有黄浊的水滴出来,这就是柠檬酸清除咖啡渍的证据。一般而言,两次左右就可以把咖啡壶扫除完毕了。果皮加盐巴如果用果皮来替代菜瓜布,沾取盐巴之后,再拿来刷洗茶渍,也可以达到意想不到的好效果喔!如果没有果皮的话,利用少许的醋也会有同样的效果。

  3、土豆皮去普洱茶垢,最简单的清除方法就是:用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。

  4、除掉金属制的茶隔上的普洱茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

  5、可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗普洱茶垢,再用清水冲净即可。

  6、用烟盒里面的锡纸清除普洱茶垢,也可以的。

  7、如果是塑料杯就抹些盐试试(不要用水),对茶渍和咖啡渍效果非常好。然后用干盐在杯子壁上面蹭,再用清水冲洗盐巴不管是食盐也好,或是粗盐也行,都可以帮我们去除杯子上的茶渍,我们可以用手指沾取之后,在茶渍上方来回刷洗,不消两三分钟,就会发现茶渍神奇地消失了呢!而且也不易伤害到杯身。

  8、精致的普洱茶具,可用布沾醋擦拭,手指够不到的地方,可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。

  9、除小块普洱茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

    10、可以把一些喝过的普洱茶小杯泡在稀释的酸醋中泡30分钟,即可光泽如新。

    11、漂白剂:厨房漂白剂将厨房专用的漂白剂先稀释在大盆子中,接著把普洱杯子放进去浸泡一晚,隔天用清水清洗之后,茶渍就神奇地清洁溜溜了。

  结语:健康从生活每一处抓起,让生活变得越来越好。饮用的杯子很为重要,因为我们每天喝的水很多,所以大家一定要把它清洗干净哦。

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口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题,就是面对一些新手经常说:“这个茶这么淡,凭什么值这么多钱?”

面对这种情况该怎么回答?

首先我们要了解两个概念,叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

1、饱满度

所谓茶汤的“饱满度”是指茶汤进入嘴里,一种浓稠淡薄的感受。

茶汤“饱满度”主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。

这也就是我们常说的内质是否丰富的问题,为什么古树茶滋味比较饱满,就是因为古树茶内质丰富。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

普洱茶生长的地区一般海拔比较高,雨量充沛,土地肥沃。

这些条件有利于茶树的生长和养分积累,所谓高山云雾出好茶。

这些茶山常年云雾弥漫,阳光在云雾的漫反射作用下形成利于植物吸收利用的青蓝光,使得茶叶合成更多的生物碱和酚性物质。

这也是茶叶味酽劲厚的原因之一。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

高海拔地区紫外线强,空气中的氮很容易离子化,侵入土壤之中,给茶树的生长积累创造了丰富的营养条件。

而海拔越高,昼夜温差越大,会加快茶树的自身营养物质的体内循环,促进生长,营养物质得以更多的积累和储存。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

2、浓淡度

理解了“饱满度”,再来说“浓跟淡”,浓跟淡一般跟冲泡时间,投茶量多少等有关系。

我们常说的淡和浓,是味觉上面的感觉,并非是茶汤的饱满度,一般来说越好的茶叶,滋昧越是浓厚韵足,而舌面的刺激感就越淡。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

古树茶生长于树林内,周围有高大树木遮阴,形成散射光线。

而茶树是耐阴植物,在遮阴条件下,茶树叶片折卷可减轻或无折卷,枝条向外张开成水平状,叶面幅度加大而隆起,叶色变深而更有光泽,叶中芳香物质增加,粗纤维含量减少,嫩度持久,多酚类化合物无过多过少的缺点,鲜叶内各种成份丰富而协调,使茶叶汤味醇厚,减低苦涩,芳香可口,刺激感也就小了。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

简单地说,劣质的茶,苦涩味重,刺激性重,所以就感觉浓了。

好的茶,苦涩味低,刺激性低,所以感觉就淡了。

从茶叶的内含物质来讲,最主要影响味觉的有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、其他芳香物质等。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

就春茶和秋茶、嫩芽和叶来说:茶氨酸含量:春>秋,芽>叶;茶多酚含量:春

叶;这也是为什么好的普洱茶原料一般多用春茶的原因。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

春茶茶树营养物质丰富,叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈且外形条索紧结重实。

加之在春季温度适中,雨量充分,茶树又经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活且香气宜人。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

所以,越好的茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,就会觉得淡了。

劣质的茶则相反,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就会觉得浓了。

越好的茶,其内含物质丰富但浸出速度缓慢,这也是为什么高端茶前几泡味道不刺激,但却耐冲泡的原因。

同时,越是好茶的,越是香高、顺滑,韵味度、持久度、耐泡度都要好很多。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

3、为什么要把劣质的茶做得浓

劣质的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低。

其品种香气不明显,纯度不够,苦涩感较为明显,为了消除这一类负面的感知,制作过程中就会想方设法让它的苦涩味降低、让它的杂味多一点,所以喝起来就会浓一点。

口感谈的普洱茶就不是好普洱茶吗?

好的茶,要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点,因此在制作过程中会尽量的保存其原味,一开始喝起来冲击力没那么强。

所以越是好的茶,滋味越平顺,但香气越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡,这就是茶越浓茶品质越差的原因。

历史故事:揭秘普洱茶的神奇魅力

历史故事:揭秘普洱茶的神奇魅力

历史故事:揭秘普洱茶的神奇魅力

普洱茶是历史名茶,他诞生于世界茶乡-彩云之南这块偏僻的美丽小镇,历经千年的悠悠岁月声声马帮驼铃无数种茶人和茶商的传承发展演变。也许普洱茶是一个美丽的错误,但又是一种历史的机缘,又是一种必然中的偶然。在普洱茶区,关于普洱茶还还继续着自己美丽的传说······

在巍巍无量山间,滔滔澜沧江畔,美丽的古城普洱,这里山青水秀,云雾缭绕,物产丰饶,人民安居乐业,尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩,是茶马古道的发源地,每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主姓濮,祖传几代都以制茶售茶为业,由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成,品质优良稳定,加之诚实守信、善于经营,到老濮庄主这代生意已做得很大,特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地,成为藏族茶商经常光顾的茶庄,而且连续几次被指定为朝廷贡品。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶又被普洱府选定为贡品。清朝时,制作贡茶可不是件容易的事,用料要采用春前最先发出的芽叶,采时非常讲究,要“五选八弃”,即选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝,弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫,制作前要先祭茶祖,掌锅师傅要沐浴斋戒,炒青完毕,晒成干茶,又要蒸压成形、风干包装,总之每一道工序都十分繁杂神圣。制成饼茶后照惯例,是由老濮庄主和当地官员一起护送贡茶入京,但这年,老濮庄主病倒了,只好让少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。当时濮少庄主大约二十三四岁,正如清明头遍雨后新发的茶芽,挺拔俊秀,英姿勃发,他与二十里外磨黑盐商的千金白小姐相好,白家也是盐商世家,白小姐是方圆几十里出名的美人,正是郎才女貌,门当户对。两家火笼酒喝了,聘礼过了,再过几天就打算迎亲了,眼下正在筹办婚礼呢。但是时间紧迫,皇命难违,濮少庄主万般无奈,只好挥泪告别老父和白小姐上路,临行前他们千叮咛、万嘱咐,叫他送完贡茶就赶快回乡。

中茶牌普洱的真假与市场反应

有一种说法,当前市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的假货。所谓"假的真货"是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,但是也符合质量标准,可以通过加强打假来解决。所谓"真的假货"就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的,商标编号也是真的,但却不符合普洱茶关键的质量标准,可以被称作假普洱茶。
    记者在市面上曾购得两块编号为6781和 3111的中茶牌茶饼。 QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而,几位茶专家闻了闻,就斩钉截铁地说:“这是烘青。”这就是说,我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法:烘青是用烘房干燥的茶叶,刚烘完以后会和绿茶一样香气浓郁,这种香气被形容为“糯米香”或“板栗香”。而真正的普洱茶则是自然晒干的。晒青茶不会有“糯米香”和“板栗香”,只有一种自然的淡淡的香气。我买到的两块普洱茶饼自然是没有保存价值的。收藏这种普洱茶饼可就倒霉了,因为放久了会苦涩无比。
    普洱茶之所以能够长期贮存,秘密就在其晒青工艺。照此方法加工的普洱茶放上几年以后口感会更加甘润。而龙井一类的绿茶未经自然晒青,所以不耐保存,只要放上一年就会变得苦涩。在晒青过程中,温度不会超过60 ℃,柔和的阳光为多酚类化合物的转化创造了条件,使得一些活性物质会在未来的储存中自然衍化出甘醇的口感。烘青工艺则要使用烘干机,机内的温度高达 130℃ 以上,只用六七分钟时间便可完成干燥过程。高温破坏了茶叶中的多酚类化合物,自然也就不可能在以后的贮存过程中衍生出甘醇的口味来。所以茶客中有一个由来已久的传说——普洱茶是有生命的茶,烘青茶是没有生命的茶。在行业标准中也把晒青工艺作为普洱茶最重要标志。
    茶叶专家邹家驹先生建议茶客做一个小实验。“买一包亲眼看着老乡晒干的茶叶,一半防潮防湿,一半自然陈化或加水发酵;同样用一包烘青或炒青绿茶,一半防潮防湿,一半自然陈化或加水发酵。半年或一年以后,已受潮湿变的烘炒青绿茶只配去煮茶叶蛋或丢进垃圾桶。”
  
    不卖茶叶卖商标
    那么,这些打着中茶牌号的“真的假普洱”又是如何生产出来的呢?
    据了解,目前“做中茶牌的”大茶商就有十几家。所谓“做中茶牌”是指,一家公司和中茶公司签订合同,花钱获得中茶牌的商标使用权、产品编号和全套包装纸。据了解,中茶牌商标的使用价格从从每公斤十几元到六十几元不等,价格主要由商家和中茶公司管理层协商确定。之后,该商家就可以自行进原料,自行组织加工和销售。记者采访的两家公司表示,中茶公司并不监督原料采购和加工环节的质量。也有些公司自己并没有厂房,就再委托其他加工场加工制作,或者直接把商标加价再倒卖给第三方。这些并非由云南中茶加工的产品都将贴上中茶牌的防伪标志流向市场,那上面都印有“中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出品”的字样。
    记者以客商考察的名义进入云南中茶下属的昆明茶厂参观。在参观车间时,进一步印证了坊间的议论。下面是记者与该厂生产部门一位管理人员的对话:
    记:你们的茶叶好卖么?
    * :现在供不应求,我们生产都跟不上。
    记:我怎么才能做中茶牌呢?
    * :那得跟我们总经理直接谈,我们管不了。
    记:难么?
    * :不难,技术也简单。
    记:要用你们的品牌,什么价钱?
    * :还是得和总经理直接谈。
    记:假如我们花了钱,全套的防伪标志,QS认证,你们都能够提供么?
    * :那当然,没问题的。
    记:你们负责原料供货么?
    l:我们不管,你们自己找原料。
  
  
    贴牌生产由来久远
    这种生产模式脱胎于计划经济时代。在计划经济年代委托加工原本是中茶公司的运作模式,即把产品委托给指定的茶厂生产,然后贴上中茶牌号销售。
    今天在中茶公司的网站上也并不讳言这一点,并且宣称“打造中国茶叶行业'头号品牌运营商'的步伐正在加快”。网站公告称,2007 年国际茶业大会暨博览会上,中茶公司正式授权湖南省三利进出口有限公司使用其“中茶牌”商标生产、销售湖南黑茶产品。中茶公司走上了加盟连锁经营的道路,