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普洱茶养生的六种喝法(推荐)

2019-03-18 访问量: 28 茶礼仪网

  花样年华——玫瑰普洱

 

  材料及制法:普洱茶3克,玫瑰花3克,将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花,重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。

 

  搭配后功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于秋燥或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

  美肤佳人——山楂普洱

 

  材料及制法:适量山楂,普洱茶叶,以3:1的比例放入茶壶中,再一起冲泡。酸酸甜甜味道很好。

 

  搭配后功效:山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到美肤和辅助抗癌的作用。

  婉约佳人——牛奶普洱

 

  材料及制法:将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,冰镇后口感醇和润滑。

 

  搭配后功效:普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

  健胃冠军——蜂蜜普洱

 

  材料及制法:3克熟普洱茶,适量蜂蜜。普洱茶入杯中,滚水冲泡;待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。

 

  搭配后功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

  清肠冠军——菊花普洱

 

  材料及制法:干菊花2.5克,普洱茶3克。将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中,将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。

 

  搭配后功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

  美目佳人——枸杞普洱

 

  材料及材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒。直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。

 

  搭配后功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

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【观点】王傢琪:普洱茶的互联网+时代

【观点】王傢琪:普洱茶的互联网+时代

作者简介:王傢琪(北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司总经理、北京云南企业商会 执行会长)

引言:2015年2月14日滴滴快车与快的打车实现战略合并,5月22日携程投资艺龙,持股37.6%,成为艺龙最大股东;8月6日,58同城战略入股赶集网;10月6日,美团与大众点评宣布合并……互联网经济从高度竞争、猛烈颠覆、前赴后继再到今天在经济新闻和大众视野里的不断刷屏,面对互联网大潮的冲击时,传统产业经济面临减速、冲击和困境,以及被互联网颠覆者们“踢门”的压力,作为中国传统甚至可说是古老的茶产业也在这浪潮中遭遇新的挑战。9月12日在由北京云南企业商会主办、北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司、云南大益茶业集团和新云南皇冠假日酒店承办的2015年云茶进京活动在北京云南大厦成功举行。我作为商会的执行会长,做了题为《普洱茶的互联网+时代》的主题演讲,引发了众多企业家和专家的共鸣,现应茶叶流通协会之邀,将演讲整理成文,以期抛砖引玉,与各位同行以及互联网业内资深人士共同探讨茶产业的“互联网+”。

一、茶产业之现状

茶产业的历史非常悠久,但是我们真正发现它的价值重塑是在2000年以后,2003年第一次参加茶叶流通协会的茶博会时,当时一个小的摊位大约6平米,每一个很小的单元都可以做一家茶企,起点非常低,基本上10万元就能做一个茶企业,业内有一句话非常形象叫“千军万马上茶山,有枪便是草头王”,是茶业价值重新发现之后或者说正在发现过程中茶企的现状。2007年,很多茶叶企业因为对企业运作没有经验、对茶叶理解没有经验、更重要对市场的残酷性认识不足,杀出来的云南茶商又纷纷背着行囊回去了。

2005年到2015年期间,茶叶企业发生了根本性变化。十年历练,明星茶企脱颖而出,老的国有企业改制后宝刀不老,焕发出新的活力,如大益、下关、龙生等;也有很多已经在其他行业取得成功的大型民营企业、上市公司,看好了普洱茶行业的美好前景,举巨资投入普洱茶行业,创造了普洱茶辉煌发展的十年,如七彩云南、龙润、柏联、云南白药。还有当地土生土长小茶企也茁壮成长起来,数千茶企盛况空前。

二、茶产业之困境

发展了十年,我们茶企过去所掌握的“武器”,到了今天,或多或少都遇到了一些困境。有几种模式,第一是发展三级代理商,省市县三级代理商模式,这种典型的B2B模式,遭遇的问题是加价层级多,茶都压在各级经销商的仓库之中,到了终端价格很高,这种模式正在陷入危机。

第二种是批发市场销售模式:以芳村、马连道为代表的批发市场,过去十年市场野蛮生长、竞争惨烈、相互压价、相互诋毁严重。全国很多省份,一个地级市都有好几个批发市场,造成茶叶市场过剩、商铺过剩、亏损面大。

第三种是连锁加盟专卖店模式:遭遇了房租高、人工贵、品类单一、独木难支的现状,表现形式是关店速度超过开店速度。

第四种是入住商超模式,以家乐福、沃尔玛、大润发、物美美廉美为代表,品牌入住商超费用高、战线长、中小企业白骨成山。过去有一句话叫“渠道为王”,所有企业进去就要“俯首称臣”,进店费、条码费、广告费、人工费各种费用名目繁多,大企业、大品牌竞争尚且困难,小企业更是难以承受。

第五种是高端茶庄模式,也在一定程度代表了金字塔尖的消费模式,茶庄内集合售茶、品茶、又是一种体验式消费、优美的环境、美丽的茶艺师、上乘的茶叶……但是弊端也很多,房租高、员工贵、管理难度大,想说爱你不容易。这些渠道都遇到了不同的困难,进入瓶颈。

【观点】王傢琪:普洱茶的互联网+时代

三、茶产业之突围

突围的路径千万条,第一种是占山为王做个“茶地主”。现在在互联网+时代,有“互联网+农业”,将一亩茶园卖给北上广深茶叶爱好者,将每年收入的茶给茶地主,“地主”和“雇农”进行分成,这里没有现金交易,完全是只有产权和实物。

第二种是建设陈化仓,给普洱茶找个五星级的家。这是路易十三给我们的启示录,法国白兰地,酒放在橡木桶里25年,叫VSOP,放置40年叫XO,放置50年叫路易十三,法国人做生意很实在,中国企业在过去三十年高速发展,很多人都想要赚快钱,难以慢下来,其实,放慢速度前途更美好。建立普洱茶陈化仓,给普洱茶找个五星级的家,是普洱茶未来发展品质提升、价值提升、市场占有很重要的一个环节,好的普洱茶价值的形成包括精选的料、古老的制、秘藏的醇,最后才有浓郁的香,这个环节是很多茶企一条突围之路。

第三种是拥抱资本做大做强:现在很多企业都希望做大做强,通过上市,积极筹备中小板、新三板,公开、透明、出让股份,变成公众企业。这是已经有一定规模、一定品牌知名度企业下一步必由之路。

第四种是产品进化。以前茶产品过于传统,尤其是普洱茶的砖、饼、沱形态。现在产品的年轻化、时尚化、便利化是普洱茶甚至茶叶走向大众的必由之路,也是引导年轻人了解茶产品、消费茶产品的一条突破之路;目前很多茶企已经开发了袋泡茶、小金沱、茶珍,建立了类似星巴克的快捷茶馆。

第五种是销售电商化,这是最重要的一条路。很多茶企在以各种方式积极拥抱互联网,在天猫、京东、1号店、我买网开设电商门店。电商是古老的茶产业拥抱互联网最方便、最快捷、最有效的方式之一。

【观点】王傢琪:普洱茶的互联网+时代

四、茶产业之“互联网+”

今年的政府工作报告中,李克强总理已经将“互联网+”列入国家战略当中,“互联网+”将促使产业互联网蓬勃发展,也可以说互联网正在重塑传统企业,推动信息通信技术与传统产业的全面融合。

在广度上,“互联网+”正在以信息通信业为基点全面应用到第三产业,形成了如互联网金融、互联网交通、互联网教育等新业态,并正在向第一和第二产业渗透,如工业互联网正在从消费品工业向装备制造和能源、新材料等工业领域渗透,将全面推动传统工业生产方式的转变;农业互联网也在从电子商务等网络销售环节向生产领域渗透,将为农业带来新的机遇,提供广阔发展空间。我们的茶叶是农业、工业、商业,是链条很长、影响广泛的产业。

在深度上,“互联网+”正从信息传输逐渐渗透到销售、运营和制造等多个产业链环节,并将互联网进一步延伸,通过物联网把传感器、控制器、机器和人连接在一起,形成人与物、物与物的全面连接,促进产业链的开放融合,将工业时代的规模生产转向满足个性化长尾需求的新型生产模式。

互联网可以说是人类第三次工业革命,第一次工业革命,蒸汽机的发明,使得机器代替手工劳动,解放了体力劳动,推送人类社会进入“机器时代”。第二次工业革命电力的广泛应用,使得人类进入“电气时代”。第三次互联网的时代到来,目前全球拥有互联网移动设备70亿台,中国手机用户就已经突破8亿人,人均上网时长每天3.7小时,手机已经变成人的第六个器官。

“互联网+”在深度上可以渗透到茶的种植、生产、销售、收藏每一个环节中。使得企业和消费者之间的关系更加的亲密,体验性、互动性也更强,互联网+茶业是在全产业链上实现跨界融合、创新驱动、重塑结构、尊重人性、开放生态、链接一切。

普洱茶真的能降火吗?

“茶性有寒温,人的体质也有燥热、虚寒之别。”饮茶不仅要分四季,还要辨清体质,不同体质的人喝不同的茶。

常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类,一般绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。

燥热体质的人往往表现为心烦急躁、味苦、大便干燥小便黄等,或有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体形较胖,宜喝绿茶或铁观音等凉性茶;而虚寒体质者多表现为疲乏无力、怕冷怕热、大便稀等,或者平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人,适宜喝红茶、普洱茶等温性茶。

对于身体健康的老人来说,只要茶喝得适量,种类一般没有什么限制,可首选普洱茶及红茶。但需要提醒的是,阴虚的老人不适宜饮用苦清降火凉性偏重的苦丁茶。

此外,都市中的亚健康人群可喝大红袍、普洱茶及红茶等温性、中性茶,可在茶中加点奶。 儿童、孕产妇、便秘者、胃溃疡患者及营养不良、神经衰弱、失眠、甲亢、结核患者、发热病人、心脏病人、痛风病人等均不宜饮茶。另外,吃药后一小时内不要饮茶,特别是吃治疗贫血病的药时一定不要喝茶。

了解云南普洱茶与人体健康的研究

  普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外,更有消食、减肥及祛病健身的功效。普洱茶在港澳台、法国、德国、日本、意大利、南洋、韩国等地,皆有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”等美称。

  清人赵学敏辑《本草纲目 拾遗》卷六中的《木部》写道:“普洱茶能治百病……”这是对普洱茶药用功效的较早的文字记述。

  普洱茶与健康

  民间流传普洱茶可治疗偏头痛、伤风感冒;用普洱茶浓汁洗擦伤处,能杀菌生肌;一般普洱茶汁可治痢疾、霍乱、咳喘。

  普洱茶产区的广大群众,患恶性肿瘤的较少,除这里的土壤气候因素外,还与所产茶叶的品质特性,以及广大群众长期饮用这种独特的茶叶等因素有关。这里的居民祖祖辈辈长年饮用这种茶,吸收了茶叶的化学成分进入体内,茶叶中的各种养料滋养了这里的人民,有效地预防及控制了癌症的发生率,经有关专家调查证明,思茅、临沧及西双版纳的恶性肿瘤死亡率较全国、全省低。

  综合国外及我国医学界临床实验证明,普洱茶对降低胆固醇效果明显,久服而无副作用,还具有抑菌作用,能预防和治疗痢疾、肠炎,防辐射等功效。

  【本草纲目 拾遗】普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄。

  【云南茶业进出口公司】长期饮用云南普洱茶的人士,40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用,含量并可降下30%。

  【贝纳尔贾可托教授 巴黎亨利伦多医院】在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝三碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。

  【昆明医学院临床试验证明】使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比,云南普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。

  【健康 - 1985年12月 日本杂志】曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

  【台湾大学食品科技研究所】普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

  【吕通教授 巴黎大学营养生理学试验堂主任】在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇喂养,两组都同时加入云南沱茶汁。九周后,血液化验结果,第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%。云南沱茶中一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。

  【中国茶艺入门 日本柳泽彦蓍 章学侬编译】普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验,发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。

  【梁明达、胡美英教授,云南昆明医学院】普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

  【爱米尔卡罗比医师 巴黎圣安东尼医学系】凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例,有不同程度体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

  普洱茶,来自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延续,秘境云南绝无仅有的古树茶园,让现代人喝到唐代的茶。